Re: Nelepive tvarohove testo na ovocne knedliky

Girili, asi Ti moc nepomůžu, ale od doby kdy jsem vyráběla jen švestových knedlíků 180ks - na zimu do mrazáku,tak už vše dělám od oka. Tvaroh klidně vaničkový, jedno vejce, mouka polohrubá od oka.Většinou už netřeba přidávat ani mléko (kdyby těsto bylo tuhé), ani mouku (kdyby lepilo).V nejhorším trochu podsypat, když těsto válíš. Dobré je vyválet na plát o požadované síle a pak jen krájet čtverečky, balit ovoce a házet do hrnce Hotovo je hned. Tak držím palce a neboj se toho.