| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Citronový gel a krém (Lemon curd)

Je to pochoutka i jen tak (na palačinky například), ale krém tímto gelem ochucený, nemá konkurenci.
Citronový gel a krém (Lemon curd)
Suroviny:4 větší citróny - ne chemicky ošetřené • 3 polévkové lžíce krupicového cukru

na krém navíc 2 vejce • 200g cukru • 200g másla

Postup:Zapneme troubu na 180°C. Ze dvou citrónů nastrouháme na jemno kůru, vymačkáme z nich šťávu a vše smícháme s cukrem. Směs by měla chutnat sladko-kysele. Pokud vám připadá hodně kyselá, přidejte ještě trochu cukru.

Směs vložíme do trouby a pečeme. Během pečení musí být zakrytá, aby nezhnědla. Pečeme cca 40 minut a to za občasného míchání. Směs částečně zhoustne. Ještě horkou ji nalijeme do skleničky, kterou uzavřeme. Tento gel má mít konzistenci želé a je vhodný k ochucování krémů. Hotový gel uchováváme v lednici.

Vejce + cukr šleháme ve vodní lázni metličkou do zhoustnutí. Trvá to i 1/2 hodiny!!! Po prochladnutí na teplotu lidského těla přidáme kousky másla a opět šleháme. Až se máslo spojí s vaječným základem, je krém hotov. Přimícháme citronový gel a plníme řezy nebo cukroví.

Vložil:

*Simča, dcery *1988 a 1997

Errin a její rodina
Datum:20.11.2018 15:56:12
Názory k receptu (0 názorů)
Žádné názory zatím nejsou. Vložte první!

Žádné fotky k receptu zatím nejsou. Přidejte je vy!

(C) 1999-2018 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.

Publikační systém WebToDate.