Diskuze : Hlavní : Vaření a pečení
31.12.2022 9:54:27 Marika Letní
Re: Katastrofa s kynutým těstem
“ ty mastnější jen kynuly déle”
Ano to uvádí Florentýna také.
“Čím víc tuku v těstě, tím hůř kyne. Proto je tak důležité, kdy tuk do těsta přidáte. Pravidlem je, že se mají nejdřív přidat do těsta všechny tekutiny, pak až rozpuštěný tuk. Kdybyste to udělali obráceně, tuk by se nasákl do mouky, obalil její částečky, uzavřel je a mouka by pak nemohla dobře bobtnat.“
Ano to uvádí Florentýna také.
“Čím víc tuku v těstě, tím hůř kyne. Proto je tak důležité, kdy tuk do těsta přidáte. Pravidlem je, že se mají nejdřív přidat do těsta všechny tekutiny, pak až rozpuštěný tuk. Kdybyste to udělali obráceně, tuk by se nasákl do mouky, obalil její částečky, uzavřel je a mouka by pak nemohla dobře bobtnat.“
V její náručíZdejší témata
- Kynutí v lednici přes noc
- Langustíny - recept
- Vaření v remosce
- Kváskový chléb
- Těsto ze sušenek
- Typicky český oběd
- Kynutý koláč s mraženými borůvkami
- Zdravý koláč
- Druhy pepře k přípravě jídel
- Jak nazdobit kanapky?
- Necháváte vánočku kynout přes noc?
- Žluklé těsto
- Mascarpone
- Citrónový krém
- Bezmasý víkendový oběd
- Jak často vaříte/jíte maso?
- Pečené müsli tyčinky
- Ploché fazolové lusky - recepty
- Vaříte jídla podle sezóny nebo svátků?
- Dip k pečené zelenině
- Meruňkový nepečený dezert
- Proč se na řízek dává citron?
- Moučník pro seniory
- Cukrářské profi potřeby v Praze
- Hrnková buchta/bábovka
- Rychlá buchta
- Dezert z tvarohu a banánů
- Rychlý recept - kysanka a salko
- Máslový ležák
- Mražené fazolky
Zajímavé akce
Křelovské fortování aneb Práce a zábava ve středověkuOlomouc 
Mamuti na TočníkuBeroun 
Westernová hernaPlzeň-město 
Rychlovka na Karlově mostě a bojovka na KampěPraha 1 
Den koní na EdenuŽďár nad Sázavou
Křelovské fortování aneb Práce a zábava ve středověku
Mamuti na Točníku
Westernová herna
Rychlovka na Karlově mostě a bojovka na Kampě
Den koní na EdenuDalší akce nalezte zde
Zajímavé recepty
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)Další recepty nalezte zde
(C) 1999-2023 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.
Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.
Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.
Publikační systém WebToDate.