Re: Proplachovat rýži před vařením?

Podle toho jakou.
Pytlíkovou snad neřešíme.
Parbolizovanou není třeba, ale tu nevařím, neb mi nechutná. Jinou peru poctivě ve studené vodě tak dlouho, dokud voda není nezkalená, klidně 5x. Pak nechám okapat, osmahnu na kousku másla a zaliju vodou v poměru 1:2 rýže a voda. Je skvělá, nelepí, ale ani není suchá a úplně sypací.
Teď budu proplachovat i kvůli tomu arzénu .
Kejda mi vznikla, jen když jsem ji neproplachovala.
Ale asijskou lepivou rejži mám moc ráda.