Re: Salko do medovníku - vařit, nebo nevařit?

Salko je jen zahuštěné mléko, tedy nemá vůbec karamelovou chuť. Takže buď ho musíš svařit - to způsobí, že se vytvoří karamel nebo koupit už karamelizované.

No a nebo si prostě uděláš karamelový krém sama. Což vůbec není problém a dost tím ušetříš. Recept je ve všech starších kuchařkách - jo naše babičky ještě uměli vařit - cukr+voda = karamel, zalít smetanou, vychladit, vyšlehat s máslem.

Dělám, hlavně protože je pro nás Salko strašně přeslazené. Domácí krém si můžu udělat podle svého. No a navíc mě ta výroba karamelu děsně baví, je to tak lehké a úžasné, že je škoda to aspoň jednou vyzkoušet.