Re: Jak připravit čtvrtku krůty?

Peču celou tak do 10 kg, tak se mi vejde do největšího pekáče. Prsa nadiju, do nádivky dávám hodně másla nebo máslo na plátky nastrkám podél nádivky pod kůži a k prsním svalům. Zašiju,dovnitř dám taky máslo, nasolím, zašiju, sepnu otvor břišní a peču s teploměrem, cca 1 kg hodinu, na 160-180st. Dávám ji péct třeba o půlnoci a kolem desáté ráno je, do oběda dojde. Jo, nádivkou moc nepřecpávat, ona nabyde. Když nás bývá 24 lidí, tak je to akorát, většinou nezbyde. Když ji připravuju, tak si pravidelně říkám, že jsem se zbláznila, co s tolika masem budu dělat a .... kostra je velká, takže to ubere.