| tiffany+2 | 
 |
(14.10.2021 10:13:49)
V době covidu mě bohužel přestalo bavit vaření, jak jsme byli všichni neustále doma, tak jsem musela pořád dokola vyvařovat a bylo toho prostě moc. Bohužel se to nelepší, stíhat práci, děti jsou teď nemocné, manžel i já už asi vždycky budeme na homeoffice, takže denně vařit, pomáhat s doháněním školy, k tomu všechny další domácí práce, navíc děti v období puberty jsou extrémní jedlíci, takže navařím a za chvilku je to všechno pryč.
Jaké vaříte recepty, které zaberou opravdu krátkou chvíli?
A nějaké další vychytávky v kuchyni?
Prosím hoďte sem nějaké tipy, potřebuju záchranu.   Ale ne rady typu nakupit jídlo v restauraci, s apetitem našich dětí bychom se opravdu nedoplatili 
|
| Lída+2 | 
|
(14.10.2021 10:19:15)
Vše co se upeče samo je velké +.
A v kombinací s troubou, která se umí sama po XX minutách vypnout.
Kuskus je rychlý.
Ono jde spíš o to co rádi a kdo by tě aspoň některý den zastoupil.
|
|
| Pole levandulové | 
|
(14.10.2021 10:19:44)
Vzala bych to z opačného konce - pokud nejvíc jedí děti, naučila bych vařit je /a mohou uvařit i pro vás/. Jinak na vaření bez mé aktivity se mi osvědčil varný robot, nahážeš tam suroviny, zapneš program a ono si to žije vlastním životem. Já mám od KitchenAid, protože mám všechno v kuchyni od nich, ale dost se používá na toto Thermomix a lidi si ho chválí.
|
| Konzerva | 
|
(16.10.2021 22:31:02)
"naučit vařit děti"
No s tím mám já problém, protože moje děti chodí přes týden domů většinou později než já. Já dorazím i s nákupem kolem šesté. Oni mají do 4 odpoledku a pak různé kroužky, sporty, takže přicházejí mezi sedmou a osmou a to je pozdě začínat s vařením.
Tak o víkendech se je snažím zapojovat, ale přes týden to nejde. A mně taky vadí vaření právě přes týden. 
|
| Monika |
|
(17.10.2021 18:05:41)
Konzervo, na naučení dětí vařit bylo zcela ideální období lockdownu. U nás se děti poposunuly v oblasti přípravy jídla asi o 300%. Musely se alespoň částečně zapojit do přípravy vlastního oběda (nechávala jsem jim připravené suroviny, případně část jidla hotovou, dodělaly přílohy atd....) a odpoledne je často napadlo samotné něco zkusit nachystat (hlavně dceru), když nebyly kroužky ... Výhoda byla, že jsme s manželem nebyli doma, takže nemohli očekávat od nás, že jim budeme "snášet do zobáčku" a na ty odpolední experimenty měly čas a klid 
Já jsem se zase v období puberty (tak kolem 13 - 14 let) naučila vařit o prázdninách. Jako nejstarší jsem pak už nechtěla být s mladšími sourozenci pořád u babičky (pokud nebyl tábor nebo rodinná dovolená), takže jsem dopoledne strávila vařením jídla podle mamčina návodu, naši to pak měli k večeři ...
|
| TaJ | 
|
(18.10.2021 21:58:14)
Moniko, jo, když se dá využít taková příležitost, tak je to ideál ...nám v tomhle právě lockdown vůbec nepomohl, jelikož jsme byli oba s manželem doma, práci dělat z domova ani jeden nemůžeme, takže času jsme měli moře a byli jsme vlastně všichni tři pořád doma... A vlastně i když normálně chodíme do práce, tak takové příležitosti k trénování samostatnosti téměř nejsou...já jsem doma buď celý den, nebo jsem celý den do večera v práci, ale manžel má zkrácený úvazek a je každý den po poledni doma...takže tady vlastně pořád někdo je. U něj na samostatnost funguje nejvíc, když je někdo z nás nemocný, nebo zraněný, nebo tak něco, to potom nestačíme koukat, co vlastně všechno dokáže - ale nemocní naštěstí býváme úplně minimálně...
|
|
| Konzerva |
|
(19.10.2021 11:12:33)
Moniko,
u nás lockdown takhle nefungoval. Já byla doma taky, 3 lidi jsme měli k dispozici 2 počítače, takže bylo komplikovaný a vopruz furt organizovat a hlídat, kdo kdy na něm bude.
Vařit přes den nešlo, protože děti měly výuku a já práci.
A večer taky nic moc, protože já někdy doháněla práci, kterou jsem neudělala přes den, protože mi děti zabraly počítač. A děti sice neměly kroužky mimo domov, ale některé aktivity jely online, ve svůj běžný večerní čas.
A když už jsem měla večer čas na vaření, tak upřímně po tom, jak jsem byla s dětmi doma furt a pořád jsem s nimi něco řešila a organizovala, tak představa, že s nimi budu ještě společně vařit, byla vysilující, že jsem to radši udělala. sama. Moje děti totiž vaření nebaví, takže s nimi přitom není žádné příjemné společné trávení času.
|
|
|
|
|
| Bouřka | 
|
(14.10.2021 10:34:27)
1. Plánovat. Na náročné dny počítat s jídly co se vaří sami nebo navařit v předchozích dnech víc.
2. Pořídit kuchyňské pomocníky. Varný robot už tu padnul, já nedám dopustit na pomalý hrnec a horkovzdušnou fritézu, multifunkční hrnec se taky hodí.
3. Fígl je v tom si věci předpřipravit ve vhodnější chvíli nebo se vyhnout tomu, že ve chvíli, kdy je člověk do něčeho zapracovaný, musí přerušit a jít dělat jídlo. Já ráno třeba hodím maso do pomaláče, přílohu dám do hrnce namočit nebo si jen shromažďím suroviny, abych je pak měla rychle po ruce. Lze to i večer. Já dnes přes noc hodila pomalit hovězí. Z mrazáku vytáhla dušené houby. Omáčku a brambory dàm dohromady za půl hodiny.
4. Mít nějaké železné zásoby - zmražené přebytky, hotová jídla nebo polotovary, pro chvíle kdy se fakt nestíhá nebo vybouchne plán.
|
| neznámá |
|
(14.10.2021 10:40:08)
Zrovna jsem chtěla napsat vlastně to samé. Až na ten pomalý hrnec, s tím jsem si nějak nesedla.
Za mě bych z toho vypíchla, rozfázovat si práci. Večer nebo přes den předpřipravit a druhý den jen dát vařit/péct.
|
| neznámá |
|
(14.10.2021 10:43:11)
A neučit děti vařit se u nás neosvědčilo. Udělají takový bordel v kuchyni, že je jednodušší uvařit sama než po nich uklízet.
Nebo pokud uklidí, tak to stejně neudělají pořádně.
|
| Monika |
|
(14.10.2021 11:25:39)
Neznámá, naučit děti vařit je podle mého dobré vždycky, ať nadělají bordel jakýkoliv, tak alespoň umí uvařit. Ale ideální je samozřejmě naučit je i následnš uklidit ten bordel.
|
|
|
|
|
| Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 | 
|
(14.10.2021 10:51:49)
jj miluju pomalé pečení, nejlépe přes noc
nemám teda žádný extra přístroj, jen dobrý hrnec
a čas šidím často tím, že kupuju mraženou zeleninu... kilové balení jednodruhové i míchané zeleniny mě v icelandu stojí často méně než čerstvá... taky třeba francouzské brambory dělám hodně z mražených hranolek, to je taky má oblíbená rychlovka (hranolky, zelenina, slanina na kostičky, pak jen zalít vejcem, zasypat sýrem)
a taky často dělám přípravu na další jídlo - když už jsem v kuchyni, zatímco se mi smaží cibulka, nebo opéká maso a podobně, předpřipravím si základ na další den - podusím zeleninu do polévky, pokrájím co je třeba a vydrží a podobně... druhý den to pak mnohem lépe odsýpá...
a tím jak se blíží chladnější počasí, přijdou zase ke slovu různé hutné polévky a ragů a další hutná sytá jídla, co jsou pro bezpracné vaření ideální...
jo a pak taky je fajn zapojit ostatní členy rodiny, není nad to, když mi někdo aspoň umyje zeleninu, oloupe brambory, pokrájí žampiony a podobně
|
| Stáňa * | 
|
(14.10.2021 11:06:32)
Rose,
jak používáš normální hrnec místo pomalého?
Bála bych se nechat hrnec na plotně celý den a jít do práce.
|
| Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 |
|
(14.10.2021 11:11:58)
stáňo, mám nějaký hranatý, těžký (myslím titanový?), má skleněnou poklici, která pěkně přiléhá a nepustí moc páry, takže se mi ještě nestalo, že by se vypekla šťáva, skoro nic ani nemusím průběžně podlévat, během noci se odpaří tak max 10% tekutiny...
na plotýnce ho teda bez dozoru nenechávám, ale často peču přes noc v troubě - peču všechny omáčky (kromě rajské), dušené maso, guláše... rozdíl mezi pečením a dušením je jen v množství tekutiny
|
|
|
|
| Bouřka |
|
(14.10.2021 10:52:31)
Jo ještě mě napadlo, jedna blogerka kterou sleduju, si předpřipravuje i to maso. Si najednou osmaží velkou dávku mletého hovězího, ugriluje kuřecí prsa, naporcuje a zamrazí. Je to na vaření v americkém stylu, ale pro různé rychlosměsi to může být použitelné.
|
|
| dajmab | 
|
(14.10.2021 10:55:21)
Na vaření krémových polévek taky doporučuji polévkovar. Uvařeno za 23 minut. Je dobré mít do zásoby navařený vývar a pak ho přidávat namísto vody, ale někdo přežije i masox. Výtečně se tam dělají polévky typu mražený hrášek, vývar, sůl, smetana. To samé dýně, cuketa, kukuřice, porek atd. Není to na úplně každý den, ale v nouzi super - hrnec vaří, ty děláš něco jiného, za chvíli se může jíst.
|
|
| Blanka+Adámek | 
|
(14.10.2021 11:02:07)
Naucit kazdy dite uvarit 1-2 oblibeny jidla. U nas to jsou spagety carbonara a toasty . Pak takovy ty jidla, co se vsechno sesype dohromady a da pect do trouby. Treba maso, cibule a brambory, zalit slehackou a dat do trouby. Nebo ryze, kureci, rajcata, cibule, papriky, zalit vodou a dat do trouby. Vysledek nevypada zrovna exklusivne esteticky, ale je to dobry a nas pubos toho spucuje neuveritelny mnozstvi. A hlavne je to rychly.
A ruzny husty polivky. Nahazu tam, co najdu a vari se to samo. Ale ja nemam nijak zvlast narocny stravniky, hlavne kdyz neco je.
|
| Sněhulka a sněhuláčci | 
|
(14.10.2021 15:57:56)
"nahážu tam, co najdu, a vaří se to samo"
Blanko, můžeš být konkrétnější s pár recepty? Já si totiž takové vaření neumím představit a ráda se to naučím. To jako že ani neosmahneš cibulku, nic?
|
|
|
| libik | 
|
(14.10.2021 11:12:01)
Osvědčily se mi polívky a všemožné varianty slaných koláčů a buchet a "tradiční" jídla (třeba maso s rýží) na 2 dny.
Já ale vařím ráda, je to jedna z mála domácích prací, která "je vidět"
|
| Monika |
|
(14.10.2021 11:28:56)
Libik, vaření sice vidět je, ale bohužel jen chvíli - než se to sežere a můžeš začít znova 
To už delší dobu vydrží některé úklidové práce ... Ale tedy taky mě baví víc vařit než uklízet, protože jídlo rodina ocení, úklidu si nikdo nevšimne (bordelu jo)
|
|
|
| Kopřiva Dvoudomá | 
|
(14.10.2021 11:24:29)
1. Navařit víc a zamrazit, případně zamrazit část ve fázi polotovaru (třeba syrové kuličky z mletého masa).
2. Zapojit děti (velice se osvědčilo). Kdo vaří, ten po sobě uklízí (eliminuje to živelné řádění v kuchyni).
3. Upéct víc masa (kuře, losos, cokoli), připravit z pečeného víc obědů (jednou losos s kaší, podruhé obrat trochu lososa do rizota, zbyteček do pomazánky).
4. Zaplácnout žravce kýbli domácích pomazánek (není to prázdné průmyslové jídlo a účel to splní). Z pečené zeleniny, z luštěnin, jestli můžete, tak z mléčných výrobků atd.
5. Plánovat. Není-li pořádně nakoupeno, musej se vařit pracný věci.
|
|
| Len | 
|
(14.10.2021 11:29:16)
No, ja mam na tohle kuchynske pomocniky a to hned nekolik v ruznych variantach. Varici Kenwood, Thermomix - to jsou varici roboty, multifunkcni hrnce Instant pot a Ninja Foodi, ty zastanou i funkci pomalych hrncu, fritezy, grilu. Pak jeste horkovzdusnou fritezu a gril. U nas navic nikdy neni jedna vecere pro vsechny. Vareni me porad bavi, ale zkratit dobu v kuchyni je nutnost kvuli vice druhum vecere.
|
|
| Simeona a 3 | 
|
(14.10.2021 11:34:05)
Jsem na tom stejně, vařit budu asi napořád - dřív jen dceři s celiakií, teď už i druhé dceři a pubertální syn je taky rád, když se může najíst pořádně, obědy ve škole jsou pro sportovce jeho věku jen symbolické.
Radu moc nemám, taky mě vaření krutě nebaví. Řeším to pečeným masem (kuře, vepřové, hovězí), to může být v troubě celé dopoledne a nevyžaduje to mou pozornost a k tomu holt přílohu - někdy hranolky, někdy brambory, rýži, kuskus. Nebo kuřecí prsa na milion způsobů, to je do půl hodiny taky hotové i s přílohou - kupuju kari omáčky, rajčatové sugo, jednou je kari, podruhé těstoviny s kuřecím a rajskou atd.
Ale točím to samé dokola, žádná invence, nuda. Je teda fakt, že dětičky některé věci nejedí (ryby), takže i to hraje roli.
No a cca 1x za týden koupím meníčko - McDonald, KFC, vietnamské jídlo. K tomu občas mraženou pizzu. A občas vyhlásím, že si mají děti ulovit, co chtějí - nejmladší si pak uvaří těstoviny s kečupem, prostřední pečené brambory a syn vajíčka s fazolemi v tomatě.
|
|
| 77kraska |
|
(14.10.2021 11:40:20)
osvedcil se mi ryzovar....sam se vypne a hreje dal ryzi...my jim ryze spoustu
a remoska....i kdyz ta se sama nevypne :-(
|
| Pole levandulové |
|
(14.10.2021 12:38:17)
77krásko, vypnutí remosky by možná mohl řešit časový spínač do zásuvky, nešlo by to na něm nastavit, kdy má odpojit, resp na jak dlouho zapojit proud?
|
| 77kraska |
|
(14.10.2021 12:51:33)
Pole, ano, to by slo...udelam to
prekvapuje mne vzdycky, kdyz nejaky spotrebic nema automaticke vypnuti....zrovna tak sendvicovac
|
|
|
|
| L+3 |
|
(14.10.2021 11:52:33)
Mám dva syny v pubertě, takže vařit na dva dny bylo marné, zbytky od oběda vždy zmizely nejpozději večer.
V době distanční výuku a HO, kdy jsem měla spoustu confcallů, jsem přes týden vařila rychlá jídla, zejména
- pečená na jednom nebo často i dvou plechách (např. kuře s brambory ve slupce, sekanou (ráno uplácanou) s pečenými brambory něco (třeba rybu) s pečenou zeleninou nebo celerovými hranolkami)
- těstoviny s rychlou omáčkou (do 30 min hotovo a často i snědeno)
- jídlo z papiňáku, u něhož nevadí, že tam zůstane o něco déle, než by mělo (čočka, dušené maso, hodně hustá polévka s pečivem)
- rýži z rýžovaru s kuřecí směsí narychlo udělanou na pánvi
- jednou týdně jsme jídlo objednávali
- jednou týdně vařil někdo jiný než já a bylo mi fuk, že to byla mražená pizza, hamburger z kuřecích stripsů, tortilla, fazole v tomatové omáčce a podobné "dobroty"
O víkendu jsem pak pro změnu vařila jídla, která vyžadovala delší čas v kuchyni.
|
| Len |
|
(14.10.2021 12:01:32)
Jj, papinak. Ja ho mam v ramci tech multifunkcnich hrncu, skoro kazdy ma funkci papinaku a naucila jsem se s tim delat tak, ze to fakt usetri praci i cas. Treba bolonska omacka, gulase, ruzne lusteninove recepty, vyvary... Ted jsem delala bigos a to je perfektni jidlo, ktere se ma varit 3-7 dni , takze kazdy den bylo lepsi, poprve jsem ho uvarila papinakovou funkci a kazdy dalsi den prihrivala funkci pomaleho hrnce, vecere v podstate bez prace na par dni. S gulasi to delam podobne, akorat teda je mam jen na dvakrat.
|
|
|
| Půlka psa | 
|
(14.10.2021 12:06:21)
Poslat vařit děti.
No ale jinak zarazit vývary, hotové omáčky na těstoviny a vařit věci, co se dělají samy - polévky, pečená masa rovnou s přílohou a případně využít třeba večer, kdy je víc času a dát něco pomalu péct nebo vařit v pomalém hrnci a vytáhnout to druhý den k obědu.
|
|
| Monika |
|
(14.10.2021 12:10:04)
1) uzdravit děti a poslat do školní jídelny
2) naučit děti vařit
3) pokud potřebuješ doma pracovat, tak asi vařit časově náročnější jídla předtím večer (a vyžádat pomoc dětí alespoň třeba ve části krájení, čištění atd.) nebo si dát k obědu cokoliv rychlého (teplého nebo studeného) a mít jako "hlavní jídlo" večeři, kde se můžou při přípravě členové rodiny střídat ...
4) Vařit jídla s jednoduchou přípravou, používat občas třeba polotovar jako přílohu (knedlík z prášku, mražené halušky nebo hranolky ...)
5) občas třeba objednat něco z restaurace domů (typicky pizzu nebo jídlo, které si doma pořádně neuděláš nebo třeba i náročnou svíčkovou) - vyjde to levněji než jíst v restauraci, protože nemusíš platit drahé pití, přikrájíš si třeba zeleninu atd. ...
|
| 77kraska |
|
(14.10.2021 12:21:05)
Moniko, knedlik kupuji hotovy
|
| Monika |
|
(14.10.2021 12:34:18)
77krásko, já bramborový někdy taky (když jsem byla sama, tak vždycky, teď pro 4 už abych kupovala 3 šišky), ale houskové mi ty "nafoukané", co se prodávají, moc nevyhovují. Já jsem právě zvyklá na ty "z prášku" (dělala je i moje mamka, když se zasnažila o domácí, tak nám tolik nechutnal ). Ale kdo má ten kupovaný rád, tak je to ještě výrazně jednodušší, to je fakt.
|
| 77kraska |
|
(14.10.2021 12:53:59)
Moniko, mne kupovany nevadi, kdyz se k nemu udela dobra omacka nebo kdyz je z nej "knedlik s vejcem"...ale spis porad tocim ryze/testoviny/kuskus
|
|
|
|
|
| lampetra | 
|
(14.10.2021 12:40:47)
Zajela jsem si režim a toho se držela. Plánovala jsem na týden dopředu - i s tím, že někdy někde budou přebytky (každý druhý den večeře, pokud nebyly zbytky - byly třeba tousty, zapečené tortily - něco se seznamu - teplé svačiny /rychlé večeře. Většinou jsem si při příparvě večeře uvařila (nebo předvařila) oběd na druhý den (oloupat brambory, dát do pomalého hrnce maso+x+y, před spaním zapnout). Naučila jsem se si dělat přípravy - jednou za týden si udělat jíšku (+vystydnout, nastrouhat), usmažit cibulku, do misek do lednice připravit maso třeba na tři jídla dopředu (třeba plátky nakořeněné, plátky naložené v marinádě,naložené v jogurtu,kostky s olejem a cibulí)- pak jen vysypu z krabičky a nezdržuju se přípravou masa. Před obědem jsem pak mezi hovory nebo při práci zapla brambory/jinou přílohu - doladila omáčky nebo ji ohřála, na pánvi udělala minutku z krabičky z lednice. To už jsem mohla delegovat na děti - věděla jsem kdo kdy má kolem poledne volno v rozvrhu. Polívky jsem vařila většinou u jné práce brzo ráno nebo den předem u večeře. Vařila jsem pro pět v podstetě dospělých - z toho jeden vegatarián, jeden bezlepek a jeden co moc nemusí teplou zeleninu v ničem. Výběr pro všechyn jsem zajistila kombinací polévka+druhé+příloha - tak aby se vždycky pro každého dalo vybrat.
|
| Sněhulka a sněhuláčci |
|
(14.10.2021 16:11:10)
Lampetro, často čtu v receptech naložení do jogurtu - co pak děláš s tím jogurtem? Zužitkuješ ho do omáčky, nebo ho vyleješ? Nebo ho tam dáš tak málo, že se celý vsákne?
|
| Senedra | 
|
(14.10.2021 16:20:08)
Sněhulko - jogurt vyhazuji. Přeci jen se v něm máchalo syrové maso.
Já tedy nakládám do podmáslí kuřecí řízky - přidám sůl, pepř, rozmačkaný čsnek a třeba pažitku. Nechám přes noc v lednici, před obalováním nechám maso okapat nad miskou, ve které bylo maso naložené.
|
|
|
|
| Alraune | 
|
(14.10.2021 12:43:00)
Přinutit vařit kohokoli jiného a změnit narativ, že ty jsi ten, kdo je za jídlo pro ostatní exkluzivně zodpovědný.
|
|
| Lenka Pražanda |
|
(14.10.2021 12:59:00)
Když byly zavřené školy, vařila jsem po návratu z práce večeři a ještě oběd na druhý den. Ze začátku jsem to dělala po sobě, nejprve večeři a po jídle pak oběd, protože ten nespěchá. Ale zjistila jsem, že je mnohem pohodlnější dělat obě jídla najednou. Když už krájím cibuli, tak rovnou víc. Bordel v kuchyni je taky menší když to neděláš dvakrát.
Taky jsem se naučila chystat do mrazáku. Např. obalované řízky. Pak je jen vyndáš a hodíš na pánev. Nebo rovnou myslet na druhý den. Třeba brambory k večeři a na oběd kaše.
Já vnímám "rychlé" jídlo jako náročné na přípravu, protože vyžaduje mou přítomnost v kuchyni ve formě krájení, míchání a hlídání, takže mi vlastně ubírá čas. Typický příklad salát Naopak omáčka, polévka, pečeně trvá sice dlouho, ale dělá se to samo bez mojí asistence.
|
|
| zerat | 
|
(14.10.2021 14:48:46)
Vůbec Ti to nezávidím a popravdě pokud pracuješ na plný úvazek, tak se divím, že vyvařování zvládáš den za dnem. V době covidu jsem to teda taky zvládala (jinak to ani nešlo), ale občas jsme objednali z místní restaurace obědy pro všechny (s dovozem), když totéž přišlo podruhé, tak jsem byla ráda, že jsme se s mužem shodli, že budeme objednávat obědy s dovozem častěji. Už mě fakt nebavilo trávit celý den vařením a prací, - mít práci roztahanou na celičký den + naše dvě děti musely taky přiložit ruce k dílu a pomáhat s přípravou a vařením a vařil občas i manžel...
V době covidu nám doma přibyla horkovzdušná fritéza XL, která zvládne hravě obstarat oběd pro 4 osoby defakto sama, protože při pečení sama promíchává... a v létě jsme koupili od stejné značky kontaktní elektrický gril, který miluju, protože se v něm dají dělat tortily, sendviče a samozřejmě ryby, maso...
Jinak, jak už tu určitě zaznělo vařím často na dva dny. Stačí vyměnit přílohu a jsou dvě různá jídla. Kde to jde ráda použiju tlakový hrnec, mám "nový", se kterým se opravdu vaří dobře.
Teď si užívám, že si mohu zajít na oběd v práci, užít si ho v restauraci... děti chodí do jídelen, kde jim chutná a chodí s kamarády, tak jsou taky raději tam než pořád jen doma. Vařím jen o víkendech, a to ještě ne úplně pravidelně.
|
|
| Senedra |
|
(14.10.2021 15:45:39)
za nás
- jeden den vařil MM, jeden den dcera ( jeden den v týdnu jsem oběd prostě nestíhala připravit)
- když jsem měla volnější odpoledne, tak jsem ho provařila - polévka, pomazánka, nějaká buchta...
- vařila jsme jídla tak, abych měla hodně základu ( třeba masa) a k tomu dva dny - dvě různé přílohy - klidně i kuře a brambory nebo rýže
- vydatné polévky - občas se zamíchají, udělá se jich velký hrnec a vydží dva, tři dny
- zapékala jsem - brambory, těstoviny i maso
- využívala jsem třeba zavařené lečo...
- v mrazáku máme zamraženou rajskou, vývar, karbanátky...
- nacpala jsme je pomazánkami ke svačině
- palačinky a podobné jsem dělala na dvou pánvičkách najednou, případně jsem k tomu posílala děti
- jednou za čas jsme prostě objednali nějaké jídlo
|
|
| Evelyn1968,2děti | 
|
(14.10.2021 18:50:19)
Vařím denně dvě jídla, někdy je to druhé jídlo jen hutný salát s bílkovinou nebo polévka. Kdybych neměla v poledne a večer pořádné jídlo, splácám v 10 večer třeba tři chleby s paštikou, zajím čokoládou a pořád je to málo
Dělám to kvůli sobě, rodina se přidala.
Většinou vařím pozdě večer na druhý den, obě jídla najednou, na sporáku dusím maso se zeleninou, v troubě mám rybu nebo vařím luštěniny na polévku, třeba.
Mám hodně "kroužků" a někdy už se mi třeba po 2 hodinách tancování tolik vařit nechce, tak mám třeba omáčku na těstoviny na dva dny a večer hodím do trouby už jen tu rybu
Hodně používám kupované krájené maso - kuřecí nugety, krůtí nudličky, vepřové plátky.... a v zimě mraženou zeleninu. Nakupuju podle jídelníčku, ten sestavuju podle svého programu, kdy mám jak čas.
Syn rád vaří, ale už nebydlí doma, dcera má nechuť k vaření po manželovi, ale stravuje se často dost jinak, než my, někdy extrémně dietně, proteinové lívance na kokosovém oleji, a pak si objedná pizzu nebo Dáme jídlo , je dospělá, můžu jen doporučovat
Denně vařím kromě pár let, kdy byl fofr (malé děti ve školce a já v práci, po práci s dětma do přírody), celý svůj dospělý život a vyhovuje mi to.
|
| 77kraska |
|
(14.10.2021 19:23:30)
Evelyn, jake kupujes krajene maso? a kde?
syrove?
ja jsem parkrat koupila krajene maso na cinu, uz marinovane a nebylo to k jidlu :-( ...to jsem hodne spechala, abych uvarila remeslnikovi, jinak by mne to nenapadlo
|
| Evelyn1968,2děti |
|
(14.10.2021 19:27:32)
Sedmi, marinované ne, jen nakrájené na nudličky nebo na plátky, většinou to mají v Kauflandu.
|
| Monika |
|
(14.10.2021 21:58:51)
Různě "předkrájené" maso (nudličky, tenké plátky, silnější plátky, kousky na guláš ...) mívají hodně i v Lidlu, něco mívají i v Bille a myslím, že i v Albertu jsem to viděla (tam se dostanu málo). Bývá to tedy dražší než stejně pěkný kus v celku, ale někdy taky koupím, případně to někdy bývá v akci, aby to to zvládli doprodat, tak mi to nosí manžel ...
|
| 77kraska |
|
(15.10.2021 7:35:42)
Moniko, to je vlastne pravda, videla jsem predkrajene maso v Lidlu i v Bille, ale nejak mne nenapadlo ho koupit, ja kupuju maso u reznika (je jich tu nekolik), tam si jeste pokecam, co z toho uvarit
no kazdopadne to vyzkousim
|
| Monika |
|
(15.10.2021 8:25:57)
77krásko, taky máme takové řezníky, co s nima lze pokecat. Bohužel oni kecají i s těmi zákazníky přede mnou, tak se mi tam často nechce čekat
Krájené krůtí nebo kuřecí maso mi nejvíc nosí manžel z Lidlu (on miluje tenké plátky masa a mě vyčítá, že dělám moc tlusté), osobně mi nedělá problém pro 4 lidi to nakrájet. Ale třeba maso na guláš si krájené ráda koupím i sama, vařím guláš většinou tak z kila až kila a půl masa (když už, tak už) a hovězí se krájí hůř, tak to už je dost rozdíl v pracnosti.
|
| 77kraska |
|
(15.10.2021 8:28:23)
Moniko, u hoveziho se casove urcite vyplati koupit nakrajene....no, zkusim to taky
|
|
|
|
| Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 |
|
(15.10.2021 8:38:07)
"Různě "předkrájené" maso (nudličky, tenké plátky, silnější plátky, kousky na guláš ...) mívají hodně i v Lidlu"
no hlavně bacha na plátky krkovice s kostí od lidlu... nechala jsem se nachytat, ale krájí to asi elektrickým nožem a maso je pak plné "pilin" z těch kostí... byl skoro problém to vymýt, zapíchané do těch plátků 
|
|
|
|
| Bouřka |
|
(14.10.2021 20:36:50)
sedmi, superhyper to normálně mívají, neochucené. Já kupuju hlayvnt plátky do mrazáku pro rychlou přípravu, stejně je mají nesrovnatelně hezčí než když je pinožím já A mleté, to je rychle a dá se s tím ledacos.
|
|
|
|
| Saamajna |
|
(14.10.2021 21:50:06)
Mam Thermomix a tam je spousta hutnych polivek. S Thermomixem umi varit i 14 lety dite, je na nem obrazovka, ktera ti dava podrobnej navod, krok za krokem.
Jinak miluju jidla z trouby: nahnat deti na 10 minut do kuchyne "ted potrebuju pomoc" a nechat je oloupat a nakrajet co je potreba. Pak to nahazet do vysokyho pekace, zalit slehackou nebo olivolejem, prikryt a strcit do trouby.
Tzv. prilohy s tim pect taky (hodne jime brambory) nebo rychly veci jako kuskus, bagetu, chleba...
Prednedavnem jsem narazila pri hledani receptu na rizoto na tenhle:
https://www.chefkoch.de/rezepte/228881093866769/Schummel-Paella.html
Rizoto ve stylu paella, pro fusare.
Je to teda v nemcine ale Google prekladac by mel stacit.
Chutna to uzasne, je to zasycujici a dela se to v troube!!!
Nedavala jsem tam klobasu a ani morsky plody byt nemusi - jedno dite je nema rado.
|
| Bouřka |
|
(14.10.2021 23:10:10)
Poněkud OT, ale to jsem jediná, kdo nesnáší, když se mu někdo motá v kuchyni při vaření, a z představy pomocníků, dětí zvlášť, má osypky ?Rozhodně sama vše potřebné udělám mnohem rychleji než kdokoliv v rodině (s výjimkou mè matky), kor když ho musím úkolovat, a když se mi tam budou motat, jen mi naruší zaběhnuté pohyby a postupy.
|
| TaJ |
|
(14.10.2021 23:30:28)
Bouřko, my často vaříme s manželem vlastně spolu, ale tak, abychom se právě navzájem nepletli...takže když se chystá on dělat nějaké maso s něčím, tak já třeba nakrájím hromadu cibule, zeleninu apod...a vyklidím pole...on pak nakrájí maso a hází to postupně do hrznce a dodělává...já pak třeba zas někde kousek vedle udělám salát, nebo tak něco....no a příště zase třeba vařím u plotny já a manžel dělá ty přípravy...syn přímo u vaření moc nepomáhá, to už by nás tam bylo moc, ale zas třeba udělá nějaké věci dopředu - třeba umele strouhanku na řízky...nedávno teda i se mnou obaloval, jelikož jsme měli návštěvu a bylo toho o hodně víc, než jindy...
Jinak třeba když peču koláč, bábovku, nebo něco podobného, tak jsem nejradši v kuchyni sama, mám na to ráda klid a mám to hotové rychleji...výjimkou je akorát vánoční cukroví a perníčky, které si se synem vždycky užíváme - jak o Vánocích, tak o Velikonocích...
No a je fakt, že když něco dělám v kuchyni sama, tak při tom nadělám daleko míň, než ti moji dva pomocníci, to je pak ještě na půlhodinový úklid kuchyně...já se snažím nenadělat a kdyžtak to po sobě hned utírám apod...zatímco manžel razí metodu "když se kácí les, létají třísky", takže průběžně na to moc nehledí, ale zas vařit umí výborně, takže to neřeším
|
|
| Saamajna |
|
(15.10.2021 0:13:49)
Bourko,
ja se na tohle pripravila uz pri planovani kuchyne: mam ty pracovni plochy do U, celou kuchyn vlastne do O s mezerou... proste cela mistnost je obestavena.
Dve venkovni zdi s okny maji pred sebou pracovni plochu plus ta treti je s odstupech od zdi a sirsi. No a v te mezere jsem si nechala udelat zvysenou lavici, tak, aby se dalo vsede na ni pracovat.
Do tohohle kouta vzdy "zaparkuju" pomocniky, pred ne polozim prkynka a veci na krajeni a pak sama "baletim" bez zabran v kuchyni a organizuju si to.
Mit pomocniky na place v kuchyni, tak se vzajemne poprerazime.
|
|
| sally | 
|
(15.10.2021 6:13:50)
Bouřko,
já to taky nesnáším... s manželem se v kuchyni u vaření hádáme, navíc já fakt vařím nerada (je to pro mě stejný vopruz jako třeba luxování nebo vytírání), takže se vlastně jen domlouváme, kdo bude vařit - a ten druhý má "volno" (leta jsem vařila já, protože MM chodil do práce, teď dělá z domova, tak má víc času - a on vaří rád - takže vaří tak ve třetině až polovině případů). S dětma taky tak - jako ze začátku jsem pomáhala a kecala jim do toho, tak teď vaří (raději? ) sami...
Vyjímkou jsou věci typu "vánoční cukroví", nebo když pečeme např. něco pro někoho k narozeninám nebo tak.
|
|
| Stáňa * |
|
(15.10.2021 7:43:21)
Bouřko,
já jsem v kuchyni taky nejraději sama, ale hlavně kvůli místu a překážení si.
Naše kuchyň má 8 m2, lednička je ve špajzu, protože sem by se ani nevešla.
Je tu stůl přiražený ke stěně, u kterého jsou 3 židle, takže mezera mezi židlí a linkou je asi tak 30 cm. To je na projití jednoho člověka. Jakmile na té židli někdo sedí (když oni třeba jedí polévku a já chystám druhé), tak už i to je problém.
Navíc fakt je, že do vaření se nikdo nehrne. Manžel vůbec, ten si raději koupí pizzu, než by si měl něco udělat. Nebo si koupí jídlo v hospodě a to si ohřeje. Po skoro 30 letech jsem už jakékoliv dohady na toto téma vzdala.
Jen mladší syn si občas udělá palačinky, zrovna minulou sobotu, když jsem byla na volbách.
Měli lečo, ale to nechtěl, tak jsem mu přes SMS posílala recept na palačinky.
|
|
| Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 |
|
(15.10.2021 8:27:07)
bouřko, já hodně často dělám to, že dětem zadám úkoly, než do té kuchyně vůbec jdu (ty mi umyj zeleninu, ty pokrájej žampiony, ty mi oloupej cibuli a česnek...), nechají mi to pak připravené... a pak hodně jedeme ve stylu 3P - přines, podej, podrž (počítej - to je při přípravě chlebíčků, jednohubek, koláčů a podobně )...
během samotného vaření snesu jen jednoho pomocníka u linky, ale ještě je prostor u stolu, takže třeba krájet nebo loupat brambory taky někdo může (a nepřekáží)...
|
|
| Evelyn1968,2děti |
|
(15.10.2021 20:56:49)
Pomocníci v kuchyni z rodiny mi nevadí. S dětma to bývalo složitější, ale zase - jsem pedagog, ne ?
Mě to s nima bavilo, bylo to zároveň věnování se dětem a myslela jsem i na budoucnost . U syna to klaplo, dcera nevaří, je po MM. Na to, že ve 4 letech uměla s nadšením třeba motat krůtí závitky nebo vykrajovat linecké, je to teď bída.
Syn je po mamince , často nás zve na obědy.
Manžel dělá pomocné práce, které mě nebaví, když je doma a nemá jiné zaměstnání , jsem ráda a jemu to nevadí. To co připraví, dávám dohromady a dochucuju výhradně já, on na to nemá buňky.
Přibrala jsem mezi občasné pomocníky i snachu, ale to je tak strop, koho jsem ochotná do kuchyně pustit.
V kuchyni si rozumíme nejlíp se synem.
|
|
|
|
| TaJ |
|
(15.10.2021 0:08:31)
Jinak teda jak zkrátit čas v kuchyni, asi neporadím, vaříme denně, všichni tři doma obědváme i večeříme, jsme zvyklí mít oboje teplé...ale žádné extra vychytané přístroje nemáme, zatím si vystačíme s plynovým sporákem, elektrickou troubou, papiňákem, ručním elektrickým šlehačem a ponorným mixérem...jo a ještě vlastně máme toustovač a mikrovlnku, tím výčet našich pomocníků končí...ale my jsme zvyklí si i těsto na koláč, nebo bábovku prostě umíchat v míse vařečkou...
Jinak běžně používáme takové ty postupy, co už tu byly popsané - uvaříme toho třeba víc k večeři a druhý den máme ještě oběd, když už vaříme nějaké omáčky apod., tak něco nakrabičkujeme do mrazáku, pak stačí jen vytáhnout a než se to ohřeje, tak je uvařená i příloha...jídlo plánujeme většinou na několik dní dopředu a podle toho nakoupíme, abychom tu měli všechno potřebné, nebo abychom případně využili něco, co zbyde...ale my nejsme moc žraví, takže vždycky něco zbyde...zatím ani náš puberťák nevyluxuje všechno, ačkoli na svoje poměry posledních pár měsíců jí už o hodně víc, než předtím
|
| 77kraska |
|
(15.10.2021 7:40:01)
TaJ, ja vlastne taky nemam moc pomocniku, jen ryzovar a remosku, oboji pouzivam casto....mne u tech pomocniku nebavi to myti, vetsinou je to cele zaplacane, vsechny dirky a zahyby...kdyz zadelavam testo v mise, tak myju jen misu a varecku...ale jsem spis starsi generace
|
| TaJ |
|
(15.10.2021 8:13:34)
77krasko, no mě to právě taky přijde takhle jednodušší, zamíchat těsto, to je za chvilku a žádná velká dřina to není, leda tak trochu u kynutého těsta, ale ne o moc...a přesně, na umytí jen mísa a vařečka (a občas ta gumová stěrka)
|
| neznámá |
|
(15.10.2021 8:19:22)
TaJ, asi záleží jak často, pro kolik lidí a hlavně co pečeš.
Jinak při přípravě těsta v robotu také myješ jen mísu a místo vařečky metlu či hák, žádný rozdíl oproti tvému způsobu.
Rozdíl je mýt a rozebírat krouhač, je určitě jednodušší umýt jedno struhadlo. Ale zas nastrouhaný v robotu to mám během chvilky, to vyváží to mýtí.
|
| TaJ |
|
(15.10.2021 12:20:55)
Neznámá, jo, to máš asi pravdu, jen mně je nějak příjemnější, že si to umíchám sama, líp odhadnu hustotu těsta a tak...a nic mi nevrčí, nebzučí...a nepečeme denně, většinou tak jednou týdně nějaký koláč na plech, nebo bábovku apod...při lockdownu to bylo častěji, ale taky ne denně...
|
|
|
| Kaliope X |
|
(15.10.2021 8:28:29)
Tak u mě je při vaření nejpracnější a nejnáročnější na čas krájení, to mi nemá moc co zkrátit. Pak to už moc hlídat nemusím, buď vařím v titanovém hrnci, kde to nepřipálím, nebo zapékám a peču.
Zato veškerá těsta, včetně vánočních a kynutých, míchá Eta, taková pomoc rozhodně vyváží i to, že mísu nemůžu dát do myčky.
Současně v kuchyni nevaříme, na to je tam málo prostoru.
|
| neznámá |
|
(15.10.2021 8:31:35)
Mísa od Ety nemůže do myčky?
Já mám Kenwooda, tam do myčky může většina věcí, kromě hnětacího háku a mlýnku na maso.
|
| Kaliope X |
|
(15.10.2021 8:34:01)
Bylo to v popisu, nezkoušela jsem. Už jsem si tak zničila původní mlékovar, takže tuhle mísu jsem riskovat nechtěla.
|
| neznámá |
|
(15.10.2021 8:35:46)
Já tahle zničila hnětací hák, tak si taky dávám pozor.
Ale už jsem ho měla fakt jetý před myčkou, celý ubroušený.
|
| Kaliope X |
|
(15.10.2021 8:39:08)
Tak ten původní mlékovar byl stařešina, ale po jednom cyklu myčky změnil barvu. U nového se sice nákupčí ujistil, že může do myčky, ale nevšiml si, že je pro leváky
|
|
|
|
| Len |
|
(15.10.2021 8:37:08)
Jj, z meho Kenwooda muze do mycky i ten hak. Misa samozrejme a to je ta varici, takze moc nevim, proc ne Eta, mozna ma misu hlinikovou?
Testo bych klidne rucne udelala, ale v robotu se dela samo, zatimco ja si treba pulim svestky, vymazavam plech a tak dale. Akorat teda chleba delam rucne.
|
| neznámá |
|
(15.10.2021 8:43:15)
Len, já jsem koukala, že teď už jsou háky z jiného materiálu.
Já mám ještě stařičkého Majora, už se asi nevyrábí, ale zatím se zdá nesmrtelný, sice občas dost kňourá a vylézá ten zadní šroub, co drží hlavu, pak ho tam manžel musí doslova namlátit paličkou na maso, ale dostává fakt záhul. Jenom chleba v zadělávám denně ze skoro kila mouky už po mnoho let.
Pokud se teď rozbije, tak má odpracováno a vím, že pujdu opět do Kenwooda.
|
|
|
|
| 77kraska |
|
(15.10.2021 8:34:22)
casove nejnarocnejsi je nakupovani a krajeni
|
|
|
|
|
|
| Vítr z hor | 
|
(15.10.2021 9:02:51)
U nás jednoduché - děti jedí jen omezené množství jídel, naštěstí dávají přednost těm rychlým (špagety, ryby, cokoli s rýží, pečené brambory, samobublací zvěřina, asi 4 polévky, pečené kuře, husa, bábovka).
Naopak mě mrzí, že do nich nedostanu nic zajímavějšího, takže kari, tarator a různá orientální jídla si dělám sama pro sebe na několik dní, ratatouille atd. totéž. Zamrazuji vakuované porce, takže jim třeba upeču kuře a sobě rozmrazím ratatouille ze zahrádky.
Myslela jsem si, že jim zachutná dýňová polévku v perské úpravě, snědly to, ale reklamovaly "tu normální".
Zrovna dumám, jak rychle musím sníst kvašené minililky v oleji, což je skvělá večeře kdykoli k dispozici, čili jsou šíleně praktické - ale nikdo je nechce  asi to budu večeřet příštích pár týdnů.
|
| TaJ |
|
(15.10.2021 12:15:58)
Větře, u nás je to podobné, syn má taky pořád celkem omezený počet jídel, co jí, i když se to posledních pár měsíců o dost zlepšilo...tak prostě točíme ta jídla, která jí, nebo někdy stačí jemu odebrat dřív a nám ještě dokořenit apod...někdy stačí jen jiná příloha a je to pro něj ok...nebo třeba když jsme si chtěli dát obalenou cuketu, kterou on nejí, tak při tom obalování jsme jemu obalili pár kousků sýra, ten je doma vždycky...nebo máme ty zamražené omáčky v mrazáku, tak někdy přílohu uvaříme společnou a k tomu nám na co máme chuť a jemu vyndáme krabičku...
|
| zerat |
|
(16.10.2021 9:06:52)
Nechci radit, ale nepomohlo by dítě vždycky přimět ochutnat i to, co nejí? Naše obě děti neměly třeba rády špenát, zelí, čočku, bramborový salát... a teď baští obě všechno. Zásada byla, aby vždycky aspoň ochutnalo. Odmítala jsem jim vařit jenom to, co ony jedly a opravdu si na ty chutě zvykly a dnes se tomu smějeme, že mají rády zelí, které tolik nesnášely...
|
| K_at |
|
(16.10.2021 9:45:47)
Zerat, jsou děti, které neochutnají, i kdybys se na hlavě točila. Nebo oblíznou namočenou lžičku a mají jasno na dalších 15 let. Znovu už neochutnají.....
|
|
| 77kraska |
|
(16.10.2021 9:48:48)
nekde jsem cetla, ze se nova potravina musi diteti nabidnout 17krat, aby ji zacalo normalne jist
|
| Vítr z hor |
|
(16.10.2021 10:15:58)
"nekde jsem cetla, ze se nova potravina musi diteti nabidnout 17krat, aby ji zacalo normalne jist"
To je možná průměr moje děti jedí kromě pikantního jídla v podstatě jen to, co jsem já jedla jako těhotná – včetně syrového rybího masa. To jsem jim nemusela nabízet 17x, na to se prostě vrhly jak hejno piraní.
S některými jídly nešly ani vyfotit, protože než jsem zmáčkla spoušť, byl talíř prázdný (chobotnici v podstatě vdechly vcelku ve zlomku vteřiny).
Když nechtějí, nestačí ani sofistikovaně nabídnout 17krát. Vzala jsem je třeba po mnoha pokusech na dětský kurz kari: spokojeně uvařily, načež když přišla ochutnávka, dcera pravila, že by to prosila zabalit domů pro kočky... S paní z renomovaného kuchyřského studio to málem švihlo
|
| TaJ |
|
(18.10.2021 21:47:09)
Větře, chtěla jsem reagovat už dřív, ale zapomněla jsem, ve které diskuzi . S tím dětským kurzem vaření jsi mi připomněla, jak syn někdy asi ve třetí třídě chodil jeden rok na kroužek vaření v DDM...taky vždycky s nadšením vařil, ale výsledek si bral zásadně s sebou do krabičky domů a nikdy nic z toho neochutnal...lektorka z kroužku z něj byla tenkrát taky trochu na větvi
|
|
|
| Len |
|
(16.10.2021 11:45:51)
No, to treba u specialnich deti vubec neplati. V auitstickem spektru jsou dva extremy, ten, co sni vse ve velkem mnozstvi a ten, ze ji jen vybrane potraviny a minimalne prijima jine. Moje dite do deseti let nesnedlo nic tepleho, doted pridava jidla jen minimalne, pred pul rokem jsem skakala nadsenim z toho, ze ve skole varili mac and cheese s tunakem, on to OCHUTNAL a oblibil si to, doma nasel recept a byl ochotny to do sveho jidelnicku zaradit.
Jinak, chutove bunky se proste meni, ja nejim spoustu veci, prakticky zadne ovoce v syrovem stavu treba, ktere jsem jedla jako dite a naopak, jim takove, ze kterych se mi jako diteti zvedal zaludek.
|
|
|
|
|
|
| daba+holčička | 
|
(15.10.2021 14:59:25)
u nás frčí některé polotovary. Lasagne, hamburgery, žebírka, nugetky z lidlu, masové kuličky z ikea. Občas plněné bramborové knedlíky nebo kuličky v rajské.
Je to dražší, ale ne zas tak jako jít do hospody.
|
|
|
V její náručí
Rekonstrukce husitské bitvyJičín 
Orchestr na dotek – ZápadPraha 1 
Mandaly obrácenou technikou s Monikou BrýdovouČeské Budějovice 
Řípská pouťLitoměřice 
Mezinárodní den tancePraha 1 
Rekonstrukce husitské bitvy
Orchestr na dotek – Západ
Mandaly obrácenou technikou s Monikou Brýdovou
Řípská pouť
Mezinárodní den tance
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)