Re: Jak a co vařit hubenému sportovci
Smažení na minimu tuku je obvykle horší než normální smažení na dostatku tuku, protože dochází k výraznějšímu přepalování a masivnějšímu vzniku nežádoucích produktů.
Natož, když se smaží s nedostatkem tuku na teflonu tak, že zůstávají holé plochy teflonu, který se rozpaluje. To se k tomu potom přidávají toxické produkty vznikající přepalováním teflonu.
Odpovědět