Chutné zpracování červené řepy

Mám tu tři střední syrové červené řepy.
Miluju řepu, ale neumím jí udělat dobrou. Mám recept jen na pomazánku s tvarohem, ale do toho se mi zatím uplně nechce.
Co se s tím dá udělat "mlsnějšího"?
Dá se po péct? osmažit? uvařit? Omáčka?
Jak jinak se dá uvařit řepa, aby byla dobrá?
Nejsem žádnej exotickej kuchtík, takže moje zásoby jsou spíš "české" "mouky, cibule,česnek vajíčka, ocet, olej, koření...těstoviny, rýži".....

Dá se třeba řepa připravit jako do trojobalu?

Dík moc.