17.4.2015 13:41:10 Alena
Re: Na učňák nepůjdu ani za peníze. Bez maturity je člověk nic, říkají žáci
Ale ten kuchar rika trochu neco jineho, a rozhodne neni jediny od koho jsem to slysela:
"Momentálně je obrovský nedostatek špičkových škol či učňovských míst. Nejsou kvalifikovaní lidé, kteří by děti po základce naučili, jak udělat opravdu silný vývar, omáčku, jak mají dobře upéct maso a další základy kuchařského umění. A to vše způsobí jediné – učni nedostanou ani možnost se dostat na praxi do lepší restaurace. Kdo by si taky vzal na praxi někoho, kdo neumí nic, ohrnuje nad prací nos a ještě by chtěl minimálně průměrnou mzdu jako nástupní plat."
Odpovědět