19.11.2017 17:34:03 ..,,..
Re: Pečení husy - zkušenosti - už nikdy
Možná Ti trouba špatně ukazuje teplotu.
Je dobré mít zapichovací grilovací teploměr a jednoduše na začátku zvýšit teplotu v první hodině na 120C.
Až budeš mít v prostředku 80C, tak můžeš snížit na těch doporučovaných 80C a nechat 8 až 9 hodin, a pak ještě hoďku na 180 C
A taky je důležité začít z pokojové teploty uvnitř husy.
Odpovědět