21.9.2015 9:40:38 Jana
Re: Jak na koláče
Tchyně peče (vyhlášené) koláče z olejového těsta. Dává hodně náplně, na plechu je jemně "splácne" vajíčkem (nebo žárovkou), potírá rozšlehaným vajíčkem, dá posypku a peče zprudka 200-250 st. + horkovzduch. Těsto během kynutí 2x promíchá, pak si udělá "kopky", zase trochu prokynou, po naplnění dává na plech kde zase trochu prokynou ...
Odpovědět