Re: Obložená mísa/talíř - jaké suroviny používáte?

Taky dávám radši sýry na jeden talíř a salámy na druhý, a na další pak zeleninu.
Od každého aspoň 4 druhy, ať to vypadá pestře.

Sýry - záleží co máte rádi, ale líbí se mi když má každý trochu jinou barvu/chuť/dá se nakrájet na jiné tvary. Takže ze "žlutých" sýrů nám chutná ementál/krolewski, ten nakrájím na cca hranolky/obdélníčky. Pak z bílých sýrů mi chutná slaný balkán, ten na kostičky. Event. další bílý sýr - minimozarella, to jsou kouličky. A pak třeba uzené a neuzené ovčí "provázky". Hezky vypadá i Hermelín nakrájený na klínky (pozor, stavět na tu bílou část, jak to položíš tím žlutým na talíř tak už je neodlepíš), nebo kozí sýry (v Lidlu mají, název jsem zapoměla, takový bílý váleček, krájí se to na oválky). Do misky se sýry dávám tedy doprostřed třeba olivy, nebo malá rajčátka (ty nepouští šťávu tak se nic nerozpatlá).

Salámy - něco od šunky (jakou máte oblíbenou, třeba šunka od kosti je fakt maso), něco z tvrdých salámů, když nechceš vysočinu tak třeba lovecký, nebo něco exotičtějšího - chorizo. Pak něco z uzeného - moravské uzené, kladenka, "cikánka" atd, a nějakou klobásku či minipárečky. Něco kupuju krájené, něco v celku (to uzené např). K tomu doprostřed naložené okurky.

A zeleninu - co zrovna je, papriky (třeba žluté) na proužky, mrkev na delší hranolky, okurku na kolečka nebo špalíky, ředkvičky tak jak jsou, saláty na proužky (nebo rukola tak jak je), pár minut povařené růžičky brokolice. K tomu "dip" z jedné zakysanky a jednoho nízkotučného tvarohu, osolit a ochutit česnekem a bylinkami (pažitka nebo sušené, např. provensálské, oregano..co máš).

Pečivo bílé i tmavé, případně chleba á lá placky (tortilly, pita chleba). Jednu/dvě pomazánky (ty v Lidlu mají kupodivu docela dobré, jsou v hranaté krabičce asi po 15kč, měla jsem sýrovo-česnekovou a rybí, jinak si dělám sama z cizrny "hummus").

K pití co máte rádi, teď končí sezona burčáku, dala bych si!!!