tisk-hlavicka

Zdravá školní strava

31.10.2007 Rodina a škola 80 názorů

Popularita britského kuchaře Jamieho Olivera už přišla i do Čech. Ve Velké Británii se šéfkuchař bez čepice, jak se tento televizní idol nechává nazývat, proslavil také velkým tažením proti nezdravému jídlu ve školních kantýnách. Vystřídat tradiční anglické chipsy a hamburgery za saláty se mu však nepodařilo úplně.

Za vznikem televizního pořadu stál chytrý nápad dramaturga Joe Bradleyho z BBC, který chtěl především vytvořit sledovanou reality show. Jak moc mu skutečně šlo o zdravou stravu v britských školách, se můžeme jen dohadovat. Každopádně pro propagaci myšlenky měl skvělého protagonistu - oblíbeného a známého kuchaře, který dokázal svým uměním nadchnout diváky už mnohokrát. Postupně se ale ukazovalo, že neobyčejně populární kuchař má proti sobě vyrovnaného soupeře: kuchařky zvyklé nezdravé jídlo připravovat a hlavně děti, které je mají rády. Je nutné zdůraznit, že britské školní jídelny oproti českým připravovaly skutečně velmi nezdravá jídla: Každý den byly v menu hranolky, smažené maso a hamburgery, slazené nápoje a žádná zelenina. Postupně se v rámci pořadu Jamiemu podařilo zlomit i ty nejpesimističtější kuchařky. Naučil je připravovat zdravá, a přitom levná jídla. Donutil školy nakupovat kvalitnější suroviny od místních zemědělců, obohatit jídelníček o biopotraviny. Mnohem větší problém byl ale se strávníky. Z pořadu bylo patrné, že děti navyklé na své hamburgery se se salátem jen tak nespokojí. Děti dokonce masově protestovaly a požadovaly své původní jídlo zpátky. Reality show však končila spíše ve prospěch Jamieho: Zhruba na stovce škol se mu podařilo jídelníček změnit. Jaký skutečný vliv měla tato reality show na britské kantýny?

KDYŽ NEJSOU HRANOLKY, NEJDU NA OBĚD

Jim Ridley, ředitel střední školy v Chauncy, říká: „Vliv pořadu byl skutečně obrovský. Předně se o školní jídelny začaly daleko více zajímat rodiče, a zdravá školní strava se dokonce stala jedním z politických témat nadcházejících voleb.“ Prohlížím si jídelníček školy, který je dostupný na internetu. Stále zde však nacházím oblíbené hranolky a pizzu. Nabídka je ale doplněna o zdravá jídla. „Nemohli jsme na ,zdravé‘ jídlo přejít úplně,“ říká ředitel. „Školy, které svůj jídelníček obrátily o 360 stupňů, dosáhly jenom toho, že děti přestaly chodit na obědy a místo nich si kupovaly chipsy a čokoládu. My se snažíme jít střední cestou. Hranolky jsou jen v pátek a pizza ve středu. Každý den je v nabídce polovina vyloženě zdravých jídel a zbytek jejich kombinace s ,původní‘ stravou.“ Ředitel dále zmiňuje, že byl sám velmi překvapen, když zjistil, že za stejnou cenu se dá vařit daleko zdravější a na živiny bohatší jídlo.

Tak si jen říkám: Kdy Kluci v akci zaútočí proti hnědým omáčkám?

Názory k článku (80 názorů)
Snaha se cení fisperanda 31.10.2007 10:11
*Re: Snaha se cení Lenelka 31.10.2007 12:13
*Re: Snaha se cení Baba Jaga 31.10.2007 19:45
**Re: Snaha se cení ...neviditelná... 31.10.2007 22:4
***Re: Snaha se cení LU,2děti 31.10.2007 22:40
***Re: Snaha se cení Baba Jaga 1.11.2007 1:7
Obratem o 360stupnu & 31.10.2007 10:12
*Re: Obratem o 360stupnu bejbina 31.10.2007 14:37
trochu zkreslující Ráchel, 3 děti 31.10.2007 10:17
film super size me Zdislava a kluci 31.10.2007 10:55
*Re: film super size me jaja 31.10.2007 11:22
**Re: film super size me Baba Jaga 31.10.2007 19:49
*Re: film super size me valdina 31.10.2007 11:31
**Re: film super size me Lenelka 31.10.2007 12:20
***Re: film super size me valdina 31.10.2007 13:21
****Re: film super size me Baba Jaga 31.10.2007 19:53
***Re: film super size me LU,2děti 31.10.2007 13:21
****Re: film super size me valdina 31.10.2007 13:28
*****Re: film super size me Evas2 31.10.2007 13:52
****Re: film super size me Baba Jaga 31.10.2007 19:55
*****Re: film super size me LU,2děti 31.10.2007 21:40
******Re: film super size me ...neviditelná... 31.10.2007 22:8
******Re: film super size me ...neviditelná... 31.10.2007 22:10
*******Re: film super size me Hanka 31.10.2007 23:51
******Re: film super size me M,Christina+Dean 5.11.2007 1:5
**Re: film super size me Hanka 31.10.2007 23:43
*Re: film super size me Alicee 31.10.2007 16:43
drsná realita LU,2děti 31.10.2007 11:40
*Re: drsná realita Nisa 31.10.2007 12:3
**Re: drsná realita Culinka+Madlenka 31.10.2007 12:21
***Londyn-menza jaja 31.10.2007 12:37
**Re: drsná realita Ráchel, 3 děti 31.10.2007 12:47
***Re: drsná realita LU,2děti 31.10.2007 14:52
*Re: drsná realita suzann 31.10.2007 13:16
**Re: drsná realita Hanka 31.10.2007 23:27
***Re: drsná realita suzann 1.11.2007 7:58
****Re: drsná realita Hanka 1.11.2007 16:42
*Re: drsná realita ludra 3.11.2007 22:49
Komunikace se školou Jirka Laburda 31.10.2007 12:23
*Re: Komunikace se školou Aquarius77 31.10.2007 13:28
**Re: Komunikace se školou ...neviditelná... 31.10.2007 16:10
**Britská kuchyně Linda 31.10.2007 16:19
*Re: Komunikace se školou gatto 31.10.2007 21:53
*Re: Komunikace se školou Jiřina K 1 škola, 1 školka a 1 na cestě 1.11.2007 6:40
*Komunikace se školou k ničemu Jáša, dvě děti 4.11.2007 8:1
A co na to děti? Insula 31.10.2007 16:33
*Jamie a jeho obědy Ráchel, 3 děti 31.10.2007 17:53
**Re: Jamie a jeho obědy ...neviditelná... 31.10.2007 18:3
***Re: Jamie a jeho obědy ...neviditelná... 31.10.2007 18:6
****Re: Jamie a jeho obědy Ráchel, 3 děti 31.10.2007 18:18
**Re: Jamie a jeho obědy Insula 31.10.2007 19:39
***Re: Jamie a jeho obědy Ráchel, 3 děti 31.10.2007 20:23
****Re: Jamie a jeho obědy Insula 1.11.2007 8:40
*****Re: Jamie a jeho obědy Ráchel, 3 děti 1.11.2007 10:7
******Re: Jamie a jeho obědy Insula 1.11.2007 10:47
***Re: Jamie a jeho obědy Hanka 31.10.2007 23:37
*Re: A co na to děti? kiri 31.10.2007 18:4
Super pořad Lenka Giourga, 2 deti 31.10.2007 18:2
*Re: Super pořad Hanka 31.10.2007 23:32
**Re: Super pořad Hanka 31.10.2007 23:32
***Re: Super pořad Lenka Giourga, 2 deti 1.11.2007 6:12
Z vlastní zkušenosti Nina+2 31.10.2007 20:38
*Re: Z vlastní zkušenosti ...neviditelná... 31.10.2007 21:58
*Re: Z vlastní zkušenosti Hanka, Anetka 07 1.11.2007 0:9
**Re: Z vlastní zkušenosti Baba Jaga 1.11.2007 1:9
***Re: Z vlastní zkušenosti Verča 1.11.2007 8:55
jaké hnědé omáčky? Zzubejda, 2 kluci a holčička 1.11.2007 14:27
*Re: jaké hnědé omáčky? Valkýra 1.11.2007 14:47
**Re: jaké hnědé omáčky? Ráchel, 3 děti 1.11.2007 14:52
***Re: jaké hnědé omáčky? Valkýra 1.11.2007 14:53
****Re: jaké hnědé omáčky? Ráchel, 3 děti 1.11.2007 15:10
*****Re: jaké hnědé omáčky? Lesina 1.11.2007 15:27
******Re: jaké hnědé omáčky? Cow :-) 1.11.2007 15:33
*******Re: jaké hnědé omáčky? Lesina 2.11.2007 0:7
****Re: jaké hnědé omáčky? 8.5Yettynkaa12 9.11.2007 20:25
*Re: jaké hnědé omáčky? Cow :-) 1.11.2007 15:5
**Re: jaké hnědé omáčky? Cow :-) 1.11.2007 15:8
prirodni strava je dobra prirodni strava je dobra 1.11.2007 17:35
*Re: prirodni strava je dobra Cow :-) 1.11.2007 17:56
**Re: prirodni strava je dobra LU,2děti 2.11.2007 10:12




Článek se vztahuje k období asi

Vyhledávání článků podle věku

Seriály

Vývojové tabulky

Těhotenství

Dítě


Zajimavé odkazy:
Předporodní kurzy   |   Najděte rýmy na slovo a napište báseň.