Re: 1 slané a 1 sladké něco pro chlapy do práce při narozeninách

Na slané už bylo hodně tipů, na sladké bych upekla třeba bábovku. Já často peču tvarohovou, naházím do ní, co mám doma ( mleté ořechy, kokos, čokoládu nebo jen stačí číst těsta obarvit kakaem).
Nebo by mohl být dobrý makovec s citronovou polevou, kefírová buchta s čokoládovou polevou.

Bábovka s tvarohem
Na těsto:
¼ kg másla nebo Hery
¼ kg měkkého tvarohu ( nejlépe v kostce)
¼ kg cukru krupice
¼ kg polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
5 vajec
Dále:
Olej a mouka na vymazání a vysypání formy. Oříšky, rozinky, strouhaný kokos nebo kakao na dochucení.
Postup:
V míse utřeme rozměklé máslo s cukrem, pak přidáme žloutky. Po vypracování zapracujeme tvaroh. Dále vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a na závěr lehce vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Pozor – těsto je poměrně tuhé, asi jako krém.
Část těsta lze obarvit kakaem, mohou se přidat rozinky, oříšky ( celé i strouhané), strouhaný kokos…
Těsto přendáme do vymazané a vysypané formy ( můj tip – vysypávám ji strouhaným kokosem), nahrneme k okrajům a dáme péct do středně vyhřáté trouby. Pečeme cca 45 minut. Ještě horkou bábovku vyklopíme, můžeme pocukrovat nebo použít polevu.
Moje varianta – strouhané lískové oříšky nebo strouhaný kokos...

Kefírová buchta

Suroviny:
3 vejce
2 hrnky polohrubé mouky
1 vrchovatý hrnek moučkového cukru ( lze i méně)
½ Hery
2 lžíce kakaa
2 hrnky kefíru ( ½ litru)
2 lžičky jedlé sody.
Navíc lze přidat i oříšky, rozinky, mandle...

Postup: V míse nejdřív smícháme sypké přísady, pak přidáme vejce, kefír a rozpuštěnou Heru, promícháme a vylijeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Pečeme ve středně prohřáté troubě asi 25 minut. Po vychladnutí můžeme polít čokoládovou nebo citronovou polevou a ozdobit.


Makovec – hrnkový recept

Suroviny:
2,5 hrnku polohrubé mouky
1,5 hrnku mletého máku
1 hrnek oleje
1,5 hrnku mléka
1-1,5 hrnku cukru
1 kypřicí prášek
1-2 vejce

navíc. Citronová kůra, rozinky, ořechy, 2-4 roztlučené hřebíčky…

Postup: Do mísy nasypeme „suché přísady“, promícháme a přidáme „mokré přísady“, zamícháme, dle potřeby přidáme mléko, a nakonec přidáme koření, případně rozinky, ořechy a podobně a přelijeme těsto na pekáček. Pečeme ve vymazaném a vysypaném plechu na 170 C cca 25-35 minut. Po upečení můžeme polít citronovou polevou ( 1 lžíce horké vody, 2 lžíce citr. štávy a 8-12 lžic moučkového cukru).