Umíte vyválet těsto?

Právě jsem vytáhla z trouby pirohy na zítřejší cestu. Snažila jsem se o úhledné kousky, ale jako obvykle...ale co, sní se tak jako tak. Ono z těch patvarů, co vyvaluju těžko tvořit něco pěkného. Nějak jsem nikdy nepřišla na to, jak to udělat, aby ta placka měla tvar. Máma, ač dobrá kuchařka, moc nepekla, takže tohle tajemství mi zůstala zahaleno. je na to nějaké know how? Návod na youtube? Rada?