Recept na chléb z polohrubé mouky

vedlejší diskuse mi nastavuje zrcadlo neschopnosti + jsme zcela vyjezeni. Tak bych upekla chlebík, leč ve špajzu je z bílé mouky pouze polohrubá mouka. Jinak špaldová celozrnná. 100% Celozrnný už neopakuju (vždy vyšel tak, že bych s ním rozmlátila okno). Mohu použít k pečení chleba polohrubou? popř s přidáním špaldy? (není mpodmínkou). Zadělám v pekárně, upeču asi v troubě. Kvasnice sušené.....máte recept, který by se mi hodil? Dík...