Re: Dýňový koláč

dělám už dlouho jeden, je osvědčený - křehké těsto - 250g mouky, 1,5 vrchovaté lžíce moučkového cukru, větší vejce a 125 g mouky, špetka soli. rychle za studena zpracovat, dát do ledice. dýňové pyré 1,5 hrnku, 1 zakysanka, pořádná lžíce medu a lžíce třtinovýho cukru, nejlépe muskovada, půl lžičky skořice, větší hrst nasekaných sušených meruněk, 2 vejce, případně rozinky, nebo ořechy nebo rum. těsto vyválet do dortové či koláčové vyšší formy, nalít náplň, péct na 180 až jsou okraje těsta zlatavé cca 35 minut. nevím přesně. těsto by se mělo dát předpéct, ale dlouhodobě mám vyzkoušeno, že není potřeba