Diskuze : Hlavní : Zpracování a skladování potravin
22.6.2014 21:55:01 angrešt
Re: Pěna při vaření marmelády
Pěna je tvořená převážně denaturovanými bílkovinami, zvyšuje kazivost, protože bílkoviny jsou oblíbený mikrobiální substrát.
Lepší je ji sbírat.
Já ji sbírám takovou plochou lžicí, mám na to jednu oblíbenou. Děrovanou mi to jde špatně. Dávám do misky a spotřebujeme ji pak normálně jako marmeládu hned, dám to do lednice a do dvou dnů je pryč. Určitě nevyhazuju, to by mi přišlo škoda. Když je jí echt moc, tak ji mixnu s mlékem na koktejl, ten se spolehlivě vypije hned.
Lepší je ji sbírat.
Já ji sbírám takovou plochou lžicí, mám na to jednu oblíbenou. Děrovanou mi to jde špatně. Dávám do misky a spotřebujeme ji pak normálně jako marmeládu hned, dám to do lednice a do dvou dnů je pryč. Určitě nevyhazuju, to by mi přišlo škoda. Když je jí echt moc, tak ji mixnu s mlékem na koktejl, ten se spolehlivě vypije hned.
V její náručíZdejší témata
- Vyloupané vlašské ořechy - sušení
- Pečený čaj
- Lze zamrazit ořechovou a makovou nádivku?
- Zpracování kdoule
- Jak správně usušit šípky na čaj?
- Listy z kořenové petržele
- Myjete lesní borůvky před zamražením?
- Co kvasíte a jak se s tím vejdete domů?
- Jak zpracovat dýni hokaido?
- Jaké zeleninové směsi mrazíte?
- Lze zmrazit bábovku?
- Mrazíte mangold?
- Svářečka a vakuovačka potravin
- Převařená voda na výrobu sirupu
- Jak využít zbytek podmáslí?
- Sedlčanský hermelín měsíc po záruce
- Sušička ovoce
- Kimči z obchodu - jak doma uschovat?
- Trvanlivost krému s vejci šlehanými ve vodní lázni
- Mandle - co s nimi?
- Červené jeřabiny
- Koriandr - uchování přes zimu
- Jak naložit se zbytky úrody?
- Zpracování jablek
- Vakuování křížal
- Zmrzlá sýrová roláda
- Zavařování
- Sušení domácí zeleniny
- Osvědčený recept na kečup
- Zavařené fazolky
Zajímavé akce
Řípská pouťLitoměřice 
Mezinárodní den tancePraha 1 
Křelovské fortování aneb Práce a zábava ve středověkuOlomouc 
Mamuti na TočníkuBeroun 
Westernová hernaPlzeň-město
Řípská pouť
Mezinárodní den tance
Křelovské fortování aneb Práce a zábava ve středověku
Mamuti na Točníku
Westernová hernaDalší akce nalezte zde
Zajímavé recepty
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)Další recepty nalezte zde
(C) 1999-2023 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.
Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.
Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.
Publikační systém WebToDate.