28.3.2014 11:04:47 Viola
postup
Vymazat pečlivě poctivě máslem nebo Herou (co kdo je zvyklý používat), ale musí být máslo fakt všude, v ďolíkách i kopečcích, pak vysypat přesitou strouhankou. Upéct bábovku, nechat chvilku odstát/vystydnout, případně zabalit do mokré vyždímané utěrky a pak vyklopit. Já nebalím a nenechávám odstát ani moc dlouho, ale formu mám víc než stoletou po prababičce, ta v ní pekla ještě za první války v troubě na dříví a s pecí (jako spával hloupej Honza).
A samozřejmě nemýt v myčce.
Odpovědět