Re: korpus na dort - piškot (klasika)

Jako bábovka NE! To teda fakt NEEEE! Korpus se dělá většinou z piškotového těsta, pokud chceš třeba dort ořechový, uber mouku a nahraď ji ořechy. Piškot je suchý, protože se pak promazává krémem, ve kterém je tuku dost.
Já dělám tento recept:
4 vejce, 200 g polohrubé mouky, 200 g cukru, 4-5 lžic horké vody, l-2 lžíce oleje, prášek do pečiva. Vyšleháš žloutky s cukrem, postupně přidáš vodu s olejem a pak mouku s prdopečem střídavě s bílky. Pokud dělám ve šlehači, nešlehám sníh, ale nechám vyšlehat ve šlehači.
Ta horká voda s olejem vpodstatě nahrazuje další vejce.