Re: korpus na dort - piškot (klasika)

Souhlasím, že těch receptů je tolik, že se v tom jeden nevyzná. Každý má ten svůj osvědčený. Horká voda se do piškotu přidává místo sněhu. Takže buď můžeš vyšlehat zvlášť žloutky s cukrem a pak přidat sníh. Nebo si to můžeš ulehčit, přidat horkou vodu a šlehat vše najednou.
Žádný olej do piškotu nepatří.
Mě osobně piškot nechutná. Přijde mi suchý a dávivý. Dort dělám z jakéhokoliv těsta. Třeba bábovka. Takže doporučuji místo experimentování (většinou to nedopadá dobře)použít osvědčený recept.