Re: Proplachujete před vařením rýži?

Rýži proplachuji ted uz pravidelne, ale chvíli mi trvalo, nez jsem si zvykla. Vareni ryze je tak rychly a zazity postup, ze se upravuje spatne. Uz se tu ta diskuze vedla a prý, že se tím odstraní arsen. Ale ten mechanismus mi taky neni zrejmy. Budu rada, pokud to nekdo vysvetli.

Lustetiny, až na červenou čočku, předem namáčím, vodu pak sliju a vařím v jiné. Dělám to spíš kvůli zmírnění nadýmání než z hygienických důvodů. Už leta ji nepřebírám, nepamatuju se, kdy naposledy byl v luštěninách kámen. Maximálně při výměně vody trochu prohrábnu a vylovím nějaké to ošklivé zrnko.