Re: Zelenina

Milá Ilono,
brokolice je skvělá. Já ji připravuji třeba tak, že ji podusím v páře a když je měkká, tak na ni položím plátek šunky a plátek sýra a nechám jen prohřát. Pikantnější varianta je měkkou brokolici polít nivou rozpuštěnou v troše mléka. Skvělá je i jako brokolicová polévka. Uvařím větší brokolici asi v 1,5 l vody, rozmixuji, přidám zakysanou smetanu, nechám přejít varem, dochutím solí (bílým pepřem, muškátovým květem, vegetou) a je hotovo. Hustší polévku lze servírovat s pečivem třeba jako večeři.
Dobrou chuť!
Lenka