Re: Dynova polevka

Tak ještě já:

1 dýně hokkaido
4 mrkve
1 pórku
4 jablek
voda, aby byly suroviny ponořené
olivový olej
muškátový oříšek
smetana
zakysaná smetana

jablko a 3/4 dýně na kostičky i se slupkou
mrkev pórek na kolečka

V hrnci rozpalte olej a krátce na něm osmahněte mrkev s pórkem, přidejte dýni a zalijte vodou.Osolte a přiveďte k varu na +- 20min. Pak přidejte jablka a vařte dalších 10 min. Sejměte z ohně, rozmixujte dohladka a přidejte muškátový oříšek dle chuti, dosolit. Nakonec vmíchat smetanu.

zbylou 1/4 dýně nakrájet na měsíčky, dát na pečící papír, posypat kořením, zakápnout olivovým olejem a dát péct na +-15min. Zakysanou smetanu ochutit - tzaziky.

Polévku servírujeme s posypanou kousky upečených měsíčků dýně + ochucenou zakysanou smetanou.