25.4.2014 13:09:36 Simeona+3
Re: čokoládový dort
My máme doma rádi Sacher: 150g polohr. mouky, lžička pr. do pečiva, 6 vajec (2celá a 4 žloutky +4 bílky), 150g čokolády, 20g kakaa, 75g cukru do těsta +75 do bílkového sněhu, 150g másla.
Čokoládu rozpusť a nech schladnout. 2 vejce a 4 žloutky vyšlehej se 75g cukru, přidej čokoládu. Potom přidej uměklé máslo, mouku s pr.do pečiva a kakao. Nakonec vmíchej bílkový sníh s dalšími 75g cukru. Peč c troubě vyhřáté na 170 stupňů. Po vychladnutí překroj a pomaž meruňkovou marmeládou a polij dalšími 100g čokolády. Servíruje se se šlehačkou.
Odpovědět