Diskuze : Hlavní : Vaření a pečení

11.4.2014 8:51:17 angrešt

Re: Cizrna

Právě že se falafel musí dělat z nevařené, pouze dlouze namočené cizrny, pak to drží pospolu (a teda ne jen mačkat, ale rozmixovat). Z vařené by to nedrželo, tak se musejí přidávat pojidla (mouka/vajíčko).

Na smažení jsou pak potřeba menší kuličky, které se při tvarování stisknou, aby se nerozpadly. Velký karbanátek by nedržel, ale pro "svou jídelnu" jsem upravila recept na pečení celých falafelových větších karbanátků na naolejovaném pekáči v troubě a taky funguje.

Odpovědět

Průběh diskuze (27 názorů)
Zobrazit vše
Téma: Cizrna	sevenofnine	10.4.2014 21:31
Re: Cizrna	karma	10.4.2014 21:38
Re: Cizrna	angrešt	10.4.2014 21:48
Re: Cizrna	magrata1	10.4.2014 21:56
Re: Cizrna	Hilly.	11.4.2014 9:38
Re: Cizrna	karma	10.4.2014 21:58
Re: Cizrna	Jarmilka.	10.4.2014 22:3
Re: Cizrna	matis	10.4.2014 22:10
Re: Cizrna	LiValley	10.4.2014 22:21
Re: Cizrna	Girili	10.4.2014 22:47
Re: Cizrna	Jarmilka.	11.4.2014 0:8
Re: Cizrna	Jarmilka.	11.4.2014 0:8
Re: Cizrna	KlaudieS+M+E	10.4.2014 22:57
Re: Cizrna	...neviditelná...	11.4.2014 3:24
Re: Cizrna	Simeona+3	11.4.2014 6:32
Re: Cizrna	angrešt	11.4.2014 8:51
Re: Cizrna	sevenofnine	11.4.2014 6:35
Re: Cizrna	...neviditelná...	11.4.2014 7:19
Re: Cizrna	angrešt	11.4.2014 8:53
Re: Cizrna	Pavla	11.4.2014 7:26
Re: Cizrna	withep	11.4.2014 8:36
Re: Cizrna	Miri30	11.4.2014 9:43
Re: Cizrna	Pája	11.4.2014 10:25
Re: Cizrna	Papillon	11.4.2014 11:4
Re: Cizrna	Adda6a	11.4.2014 11:32
Re: Cizrna	jitucha	11.4.2014 11:42
Re: Cizrna	lipoo	11.4.2014 12:30
Zobrazit vše