Kde kupujete ryby a jaké?

Mám jíst ryby 2x týdně. Tak jednou jsou to ryby v konzervě nebo matjesy z lahůdek a podobně. A chci zase vařit ryby celé rodině. Co kupujete za ryby? Pro kapra, amura nebo tolstolobika zajde muž do Rybeny a vykuchá je a naporcuje. Nemá s tím problém. A co za další ryby kupujete, aby jeden takový oběd týdně pro 4 žravé dospělé lidi nezruinoval rozpočet. Tak mražený hejk taky jde. Nebo kupujete třeba někde větší množství mražených ryb. Jaké? Kde? Nepoužíváte někdo ocasní části z lososa na vaření? A co se z něj dá vařit a jaké to je? Díky za všechny rady.