Vaření - plyn x elektřina

Zdravím po čase, řešila jsem tu nedávno novou linku. Dilemata vesměs vyřešená, teď mám poslední věc a to vařit na plynu nebo jít do sklokeramické desky (indukci jsme zavrhli, nemáme 380V elektřinu).

Na plyn jsem zvyklá celý život, ale je fakt, že ten bordel z toho není nic moc, navíc máme kuchyň spojenou s obývákem (je ale velmi dobře odvětratelná, vaření je kousek od okna a balkonovych dveri a ještě budem mít digestoř do komína).

S elektřinou mám minimální zkušenost, nevím ani jestli se vaření na elektřině oproti plynu nějak výrazně prodraží. Co byste řekli, že jsou hlavní klady té sklokeramické desky a případné mínusy?

Moc díky!