| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Zeleninová pakora

 Celkem 2 názorů.
 Panacea 


Téma: Zeleninová pakora 

(20.8.2014 15:47:43)
Máte někdo osvědčený recept na mix zelenin? Něco jsem na netu samozřejmě našla, ale chtěla bych něco vyzkoušeného osobně. Hrozně nám to chutná, ale z restaurací to už v tom množství a frekvenci leze do peněz:-)Díky.
Odpovědět
 Jája s čápátkem 


Re: Zeleninová pakora 

(20.8.2014 20:33:11)
Kopíruju od Govindy

Zeleninové pakory (Pakora):

225 g cizrnové mouky
1 pl semínek kalindži
1/2 čl mleté skořice
1/4 čl kájenského pepře
2 čl mletého koriandru
2 čl mletého kmínu
1 1/2 čl kurkumy



1/4 čl asafoetidy
2 čl soli
1/2 čl kypřícího prášku
250 ml studené vody
675 g upravené zeleniny
ghí nebo olej na smažení

Do pakor lze použít prakticky jakýkoli druh zeleniny. Zeleninu, kterou použijete, krájejte na kousky přibližně stejné velikosti, aby se smažily stejnou dobu. Baklažány, cukýny, brambory, tykev a karotku můžete nakrájet na kostky nebo na malé kousky, květák a brokolici na růžičky a papriky na kolečka nebo proužky. Růžičkovou kapustu, chřest a složené špenátové listy můžete použít celé. Velké růžičky květáku můžete předvařit, jinak použijte zeleninu syrovou.

Do velké mísy prosejte cizrnovou mouku a přidejte koření, sůl a kypřící prášek. Pomalu přidávejte studenou vodu, až dostanete řídké těsto, dostatečně husté k obalování zeleniny. Na pánvi rozehřejte ghí nebo olej a obalenou zeleninu smažte několik minut, dokud pakory nejsou zlatohnědé a křupavé. Spolu obalujte a smažte jen zeleninu téhož druhu.
Odpovědět

Komerční sdělení

Máme rádi miminka

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2023 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.

Publikační systém WebToDate.