Zatížení zelí - můžu použít kameny?
Vsechny druhy?
Na zatizeni zeli v lahvich pri kysani.
Nasbirala jsem si par tvarove vhodnych placaku na vylete u reky a ted je dezinfikuju v tlakovym hrnci. Zeli je uz nanahnany v 1l lahvich, nahore celej list, na to planuju polozit kamen, zalit tou vymackanou vodou a zavrit vicko.
Ale ted napadlo: hodi se vubec vsechny pruhy kamenu? Aby se pri tom procesu kvaseni nejakej nerozlozil nebo neco jedovatyho do zeli nevyloucil...
Poradi nekdo?
Odpovědět