Re: Recept na kokosky

tante já naposledy dělala a měly velký úspěch takto

na 1 bílek - 6 dkt cukr krupice (nebo krystal) 2 dkg cukr moučka a 1 lžíce kokosu, špetka soli

do mísy dáš, špetku soli, bílky trošku mixérem mixneš, přidáš cukr krupice - jen tu krupici, zase lehce mixneš, pak přendáš nad hrnec s vodou, který vaříš (nad parní lázeň a mícháš mixérem tak dlouho, až se všechen cukr rozpustí a sníh je tuhý, dělá špičky - už je krásně lesklý , teď můžeš přidat trošku citronové šťávy - nemusí ale bít, sundáš z páry a lehce vmícháš prosátý moučkový cukr,
necháš trošku schladnout a vmícháš kokos, potom zdobícím sáčkem děláš tvary na plech.
Drží to luxusně, krásné tvary.
peču.. no záleží jak máte rádi, my máme rádi ve vnitř měkké venku křupavé, takže tak na 120-150 sušším... cca 30 minut do zlata, pokud máte rádi vyloženě křupavé, tak tak na 50-70 °C to trvá cca 1,5 h

nikdy jsem lepší nejedla ani nedělala na recept jsem narazila náhodou