Re: Pampeliškový med

Je několik receptů a postupů. Někteří ty pampelišky proplachují, pak vypláchnou i ten pyl a med je hodně řídký. To já nedělám, připadné broučky dvouhodinovým vařením zničím. Já dělám ze 400 hlaviček pampelišek, 1 litru vody, 1,5kg cukru a 2 citronů. Když je pampelišek pro jistotu trochu víc, tím líp. Vařím na mírném ohni, aby to jen trochu probublávalo, nemá se to vařit jako voda. Hodina a půl je málo, mě zhoustne až tak po dvou hodinách. Chyba může být v tom, že jsi pampelišky buď propláchla a tudíž vypláchla i ten pyl, nebo jsi jich měla málo v poměru k vodě a cukru, nebo jsi je vařila krátce.