Re: tradice

Hurá, prvý Čech (Češka), kto si obľúbil naše oplátky!
Však sú fantastické? My sme šli na Nový Rok k našim, a ja som jak besná lietala po obchodoch, aby som ich zohnala. V 2 supermarketoch už nemali ani balíček, a v jednom malom obchodíku v našej dedine som ich kúpila 20 balíkov. Užrala som ich však toľko, že do ČR som si priviezla už len 8, takže ak sa budem krotiť, tak týžden by mi mohli vydržať
Ešte si zo Slovenska - a to celoročne - vozím farebné burizóny - Arizonky. Sú omnoho lepšie než české.

Ad kapustnica - ja som sa jej tiež bála, a tento rok som ju varila po prvýkrát! Som happy, že som sa konečne odhodlala, a hlavne - že to nie je taká veda, ako som si myslela, a ešte k tomu bola tak výborná! Neboj sa jej ani Ty, a na Vianoce prekvap toho svojho Slováčiska (dúfam, že je na Teba hodný!)

Na sadle som opražila cibulku, na chvílu odstavila hrnec a vmiešala papriku, potom hrniec vrátila, dala tam prepláchnutú kapustu (kys.zelí), opražila, pridala zemiaky (vcelku - to je moja úchylka, a pre ostatných na malé kocky), zaliala vývarom (ale stačí aj vodou), teda, ešte pridala soĺ, bobkový list, a už neviem či aj peper a kmín..?
Nakrájanú domácu klobásu, predom namočené sušené huby a pár sušených sliviek.
No a nechať dlho bublať.
Na záver nepridávam smotanu, hoci sa má. Ja mám totiž rada kapustnicu ostrú.