Re: Je tu někdo expert na speciální výživu? (bezlepka a BKM)

Jájo, mám celiakii a alergii na BKM.
Už jsem psala v diskusi včera, že strava bezlepkáře nemusí být nutně nezdravá. Osobně používám hodně zdravé mouky - pohankovou, jáhlovou, kukuřičnou, rýžovou, amarantovou. Občas si kupuju kukuřičné plátky (taky žádný cukr a éčka), nebo si peču chleba doma - právě nejvíce z pohankové mouky a bezlepkové směsi (opět bez cukru a éček) tam dávám jen trochu, takže chléb není o nic nezdravější než ten, co se kupuje v normálním obchodě.
Těstoviny si kupuji kukuřičné nebo pohankové - takže zase nic nezdravého.
Mléko si kupuji sojové s příchutí smetany - obzvláště, když potřebuju nahradit klasickou smetanu, protože toto mléko v omáčce je velice chutné, jinak kupuji ovesné, pohankové či kukuřičné.

Záleží jen na člověku, co si z potravin vhodných pro bezlepkáře či alergika na BKM vybere.
Pokud bych mohla jíst normálně, taky mohu namítnout, že je ta strava nezdravá - chleba v obchodech, co za tři dny plesniví, samé bílé nezdravé pečivo, uzeniny plné éček, taktéž paštiky, nezdravé tavené sýry, a takhle bych mohla hodně dlouho pokračovat. Důležité je to, co si ty z té stravy vybereš zdravého.