Re: Jak upéct dort-návod pro úplného začátečníka

Dort je tak jednoduchá věc, že na něm nemůžeš nic zkazit. Pečeš řezy na neděli? Pokud ano, tak dort pro tebe složitý nebude.
Já ho dělám takto: vyšlehám do pěny 4 žloutky s 200 g cukru (jemná krupice), zašlehám cca 5 lžic horké vody a cca 2 lžíce oleje. Postupně přišlehám 200 g polohrubé mouky s celým práškem do pečiva a bílky, podle hustoty. Šlehá mi to robot. Vyšlehané těsto dám do vymazané a vysypané formy (vymazávám olejem, dobře se pak vyklápí) a peču na cca 180 st. Konec pečení poznám podle toho, že těsto jakoby odstává od okrajů formy a krásně z trouby voní. Špejlí do něj nepíchám, dobu pečení beru od oka, ale je to cca 20 minut. Takže korpus máš.
Krém: uvařím hustý pudink, 1/2 litru mléka a 2 pudinkové prášky. Do vychladlého zašlehám 250 g másla. To na dort stačí. Dort bych prokrojila, promazala, lehce potřela povrch. Pak bych to pokladla ovocem (hrozny, kiwi, banán, jablko, jahody - co seženeš) a přelila želatinou. Tu dělej podle návodu na obalu, protože jsou dva druhy: jedna se nevaří (želatina), druhá se vaří (je dělaná z karobu, ale chuť mají vpodstatě stejnou). Akorát to na ovoce nelij horké, ale ochladlé. A máš tak luxusní dort, že takový ani v cukrárně nekoupíš! (případně za nejméně jednou tolik).
Tak ať se daří!!