Čínské novoroční taštičky

Těsto: 500 g hladké mouky smícháme s 250 ml vlažné vody a špetkou soli,vznikne hladké těsto,které necháme odpočinout.

Náplň:250 g mletého vepřového masa udusíme ve vlastní šťávě na troše oleje spolu s 200 g drobně krájené zeleniny(cibule,pórek,paprika),přidáme sojovou omáčku,pepř a zázvor.

Z těsta vytvoříme tenké placičky,vložimě trochu náplně a vytvoříme taštičku.Vaříme v osolené vodě,dokud nevyplavou.Dáme na teplnou mísu,omastíme aby se neslepily a podáváme se studenou omáčkou,ve které si strávníci taštičky namáčí.

Omáčka vznikne smícháním sojové omáčky s octem a lisovaným česnekem.