Kedlubnová omáčka

• olej
• 4 větší kedlubny
• 1 cibule
• sladká paprika (koření)
• 0,25 l smetany
• polévková lžíce hladké mouky

Kedlubny oloupeme a nakrájíme na plátky asi 1cm x 1 cm.

Na tuku zpěníme cibuli, přidáme sladkou papriku a nakonec i nakrájené kedlubny, které chvíli smažíme. Podlijeme vodou a dusíme 15-20 minut. Nakonec přidáme smetanu s rozmíchanou hladkou moukou, důkladně promícháme a ještě krátce povaříme. Nakonec dochutíme solí.

Podávejte s houskovým knedlíkem.