| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Servírování jídel v restauraci na prkýnkách

 Celkem 110 názorů.
 Žžena 


Téma: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 11:26:02)
Co na to říkáte? Jsem jedinej exot, kterýmu se to nelíbí? Jak se to myje? Asi blbě. Hygieně to nevadí? Proč to dělají? Kdo chce obědvat z prkna umaštěného od cizího řízku?
 susu. 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 11:40:35)
Podle mě to teda normálně myjí, proč by ne?
 Žžena 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 11:42:46)
Dřevo je porézní, jsou tam škvíry mezi fošnama, sákne to tuky z jídla... tak dobře jako talíř to neumyješ.
 susu. 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 11:58:38)
Já nevím, doma myju prkýnka běžně, vydrbu je horkou vodou s jarem a přijdou mi čistá.
 Žžena 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 12:12:02)
Susu,
a z těch prkýnek doma jíš oběd místo talířů, nebo na nich krájíš?
 susu. 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 13:12:37)
Žženo, no krájím na nich i věci, které pak nevařím. A mám i steaková prkýnka, ze kterých jsme teda občas jedli, ale ne moc často, no.
 Renka + 3 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 13:12:18)
Tak pokud je to dřevo už samo o sobě napuštěné olejem, nevsákne nic, z toho bych strach neměla. To máš jako s ošetřenou podlahou (voskem, olejem).
Mě osobně je to nějak jedno, některá jídla se na ta prkýnka i hodí, ale ta si moc nedávám. Pizza by mi na tom určitě nevadila.
 Iva 77 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 13:39:03)
Přesně to mi vadí, do toho prkénka se to prostě zažere :-(.
 Analfabeta 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 11:43:02)
Proč by se to blbě mylo? Je to z tvrdýho dřeva, meje se to suprově.
 Martina, 3 synové 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 11:54:45)
Kdo nechce jíst z prkýnka, řekne si o talíř. ~b~
 Fern 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 20:19:56)
Ale dopredu to vetsinou nevis na xen ti o prinesou;vzdy to v nazvu to "prkenko" nema
 Marika Letní 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 12:03:43)
Nelíbí se mi to esteticky, přijde mi to nepraktické. Ale já si nedávám žebírka apod., která na tom obvykle servírují, tak mě to moc netrápí.

Myjí to asi normálně. O hygieně si nedělám v restauracích radši konkrétní představu, to bych propadla fobii, že mohu jíst jen doma. Když vidím, jak vymáchají skleničky v jarové (někdy ani ne) vodě, postaví na mokrou utěrku a čau....
 Katka a 2 výrostci 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 12:04:30)
Na prkýnku se snad servírují obvykle nějaké klobásky, sýry, uzené, okurky- takové to klasické "prkýnko", ne ? Řízek s bram. salátem jsem na prkýnku ještě neviděla....
 Žžena 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 12:10:28)
Katko,
jsou pizzerie, které servírují na prknech pizzu. Už jsem na prkně viděla i tatarák, steak, žebra. Teď na mne na FB vyskočila reklama na hospodu, co na prkýnku servíruje řízek, smažák...
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 12:41:08)
Nelíbí se mi to, nedávám si takový věci. I když pizzu jsem tak jednou dostala. Ale pizza je suchá tatarák bych tak nechtěla.
 Monika 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 13:22:27)
Tatarák snad na prkénku nikdo nepodává, ne?
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 13:27:42)
Někdo tu psal, že jo.
 Žžena 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 13:29:31)
Moniko,
zadej si do googlu třeba "slevomat tatarák" a uvidíš, kolik jich tam maj na prknech :)
 Monika 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 14:22:26)
Prosím Tě ... Někdo kupuje tataráky ze slevomatu??? Co je se tady nedozvím ~;)
 Žžena 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 16:06:35)
To je celkem jedno, kdo kupuje tataráky na slevomatu.
 libik 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 18:30:03)
Žženo, do hospod se odpradávna chodí pro nezdravý zážitek a žijeme v lokalitě, kde žádný dramatický úbytek obyvatelstva po její návětěvě nenastává:-)

 Žžena 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 20:07:16)
libiku,
já nikde netvrdím, že po jídle z prkýnka umřeš. Říkám, že je to hnusný zvyk, to je celý.
Prostě pro mne v hospodě smažák na talíř, děkuji pěkně.
 Mirka77,Luky6/05,Míša4.11.07 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 20:29:15)
Smažák? :-©
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 21:22:23)
U nás ze Slevouše nejvíc letí sushi
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 15:03:26)
Určitě spousta lidí.
 Peppa 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 13:54:16)
Nejsi jediná, nesnáším to, když už náhodou vím, že to bude na prkně, řeknu si o talíř, z toho prkýnka bych to prostě nesnědla. Dřevo (i ošetřené) nasává tekutiny a hlavně pachy, přijde mi to echt nechutný. Doma na dřevěným prkýnku krájíme jen pečivo, ostatní na plastových, která šupnu do myčky.
 magrata1 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 18:04:49)
Nedávno jsem četla výsledky výzkumu, kolik bakterií zůstane na jakém povrchu. Vpodstatě porovnávali krájecí podložky. A s přehledem nejlíp vyšlo dřevo. Salmonela se na dřevě, na rozdíl od plastu, po umytí udržela jen pár minut.
 libik 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 18:44:14)
Magráto, já si stejně myslím, že největší prasárny děláme v těch svých "uklizených" kuchyních.

Neprožívám čistá prkénka (maso, potraviny k přímé konzumaci) a někdy nechám vylízat talíř psině, pokud dávám rozmrznout nebo naložit maso, taky na to nemám žádný extra arzenál, většinou použiji hluboký talíř. A kdo má v kuchyni mýdlo na ruce? Nebo lítáte přes 3 kliky do koupelny každých 10 minut?~t~
 Monty 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 18:50:20)
Libiku,
ano, jsem o tom pravidelně informována.
Například že houbička na nádobí je jeden z nejvíce kontaminovaných předmětů v domácnosti, proti kterému je záchodové prkénko dokonale sterilní. ~;)
 libik 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 19:01:26)
Monty, naštěstí mám začínají zpoplatňovat katastrofické úvahy na internetu, předpokládám, že nikdo nikde neuvádí své adresy k tomu, aby byl sledován, ž čeho má hrůzu, případně jaké čte politické komentáře.

Takže houbička zůstane sloužit a jako biologická zbraň upadne v zapomnění:-)

 Monty 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 19:09:36)
Libiku,
ale mě o tom neinformuje internet, s tím pořád chodí mladý biolog. ~t~
 Půlka psa 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 20:17:05)
My v kuchyni vlastně nemáme ani houbičky ani dřevěná prkýnka. Nic, do čeho se zažírá špína. Dokonce ani utěrky ne.
 Marika Letní 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 18:53:56)
libik "A kdo má v kuchyni mýdlo na ruce? "

Samozřejmě. To je jako se ptát, jestli mám mýdlo v koupelně a toaletní papír na wc. ~e~
 libik 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 18:56:42)
Já to tedy vídávám velice zřídka, sama tu mám gel, který sem nasadila dcera jako francouzský zlozvyk a je stále dost plný. Ono totiž umýt si pořádně ruce tu kuchyni taky kontaminuje.

Pointa, myslím, že na vlástní špínu je málokdo kách a všichni žijem~;)
 . . 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 20:35:14)
Libiku, jak mytí rukou v kuchyni tuto kontaminuje?
Já teda v kuchyni používám na mytí rukou jar na nádobí. Mám u dřezu i kartáček, používám na nehty i dřevěné prkénko, často ho měním a po každém použití suším. Prkénko taky. Mám asi lehkou fobii z vlhkosti na čemkoli v kuchyni. Používám pět utěrek najednou a dva ručníky (v kuchyni, na ruce) a často je peru. Houbičky používám, ale v obdobném režimu - pořád suším a často měním.
Prkénko v restauraci mi nevadí. Prostě jim důvěřuji, že je čisté.
 Marika Letní 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 20:39:07)
Libik "Ono totiž umýt si pořádně ruce tu kuchyni taky kontaminuje."

A jak? ~t~
 Půlka psa 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 18:59:00)
Tak já musím přiznat, že v kuchyni mýdlo na ruce nemáme.
 Půlka psa 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 18:59:08)
Tak já musím přiznat, že v kuchyni mýdlo na ruce nemáme.
 libik 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 19:02:08)
Půlko, správně:-)
 -Velšice- 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 19:59:05)
Půlko, my taky ne.
 susu. 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 20:21:12)
Já v kuchyni mýdlo taky nemám, ale je tam jar. Když je třeba, vezmu ruce jarem.
 Marika Letní 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 20:45:10)
susu "Když je třeba, vezmu ruce jarem."

To si nemohu dovolit. Mám citlivou kůži, popraskala by do krve.

Ale když tak přemýšlím, mýdlo v kuchyni jsme měli už když jsem byla malá. Možná ho měla i babička, ale to si jistá nejsem.
 . . 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 20:53:47)
Tak jasně, pokud někdo z rodiny nesnáší na ruce jar a nemá koupelnu na dva kroky vedle, tak má normálně u dřezu mýdlo, jak jinak?
 Marika Letní 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 21:05:39)
Slupko mně přijde jednodušší mít mýdlo u dřezu i než ty dva kroky do koupelny, když jsme u toho. Ale dosud jsem o tom takhle nepřemýšlela, protože mýdlo v kuchyni máme stejně automaticky jako v koupelně.
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 21:11:00)
Mýdlo kuchyni máme, do koupeny bych musela přes obývák, troje dveře, to se mi s rukama třeba od masa nechce. ve dřezu nádobí nemám, to je v myčce.
 libik 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 22:42:42)
Tak moje babička podstatnou část života neměla v kuchyni vodu (zhruba do 50 let), dožila se věku 86 let. Zřejmě nějaká rezistence na vražedné prostředí.:-)
 TaJ 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 9:49:33)
"Tak moje babička podstatnou část života neměla v kuchyni vodu (zhruba do 50 let), dožila se věku 86 let. Zřejmě nějaká rezistence na vražedné prostředí.:-)"

Libiku, asi tak...já jsem do mých 5 let bydlela s bratrem, rodiči a babičkou ve 2 místnostech, bez koupelny, WC bylo na chodbě společné s vedlejším bytem (byl to rozdělený byt), v kuchyni jsme měli jen umyvadlo se studenou vodou, na všechno se voda ohřívala a kuchyň sloužila i jako koupelna (ta v bytě nebyla vůbec)...a přesto jsme tam všichni v pohodě přežili a žádnou zdravotní újmu jsme z toho neměli~;)

Jinak mýdlo v kuchyni taky nemáme, v případě nutnosti použiju jar a nebo to máme jen kousíček přes předsíň do koupelny...dveře na kliku většinou nikde nikdo nedovírá, takže na žádnou ani sahat nemusím...prkýnka používáme dřevěná, důkladně je myjeme a necháváme vzadu na sporáku opřené pořádně uschnout...máme jich víc a jedno je vyhrazené vyloženě na syrové maso, na tom nic jiného nekrájíme a po použití ho přelijeme vařící vodou z konvice...houbičky po umytí nádobí propláchnu, vymačkám a dám na podložku uschnout, neválí se mokrá ve dřezu...
 Okolík 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 20:21:25)
On někdo v kuchyni mýdlo na ruce nemá? Jíst v restauraci jídlo z prkýnka se mi ekluje, jediné kde ti snesu je např. sýrové prkénko apod. Ovšem představa, že předtím na tom byl řízek s brsalátem nebo tatarák - brrr..
 Žžena 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 20:25:00)
My v kuchyni mýdlo na ruce nemáme. Myjem si ruce v koupelně, a když už výjimečně vznikne v kuchyni ta nutnost, dá se použít jar.
Na hodně věcí v kuchyni používám rukavice. Ne kvůli sterilitě,ale protože věčné máchání nesvědčí mé kůži na rukou.
 Půlka psa 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 20:26:55)
Umýt ruce si dojdu do koupelny. Nemáme to zase tak daleko.
 sovice 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 20:38:41)
Já ne. Jsem totiž nepořádnice a ve dřezu mám většinou nějaké nádobí a je mi nepříjemná představa, že by na ně tekla mýdlová špinavá voda z mých rukou. Navíc do koupelny to nemám přes žádné zavřené dveře, koupelna má velké okno, osvětluje předsíň, takže zůstává otevřená, a dveře od kuchyně užívám jen při mixování jako hlukovou clonu a pak jako obranu před kočkami, když chystám něco od masa.
 . . 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 20:44:39)
Sovice, tak já si nad případným nádobím v dřezu myju ruce pouze od potravin a to jarem, tak mi to přijde pro to nádobí neškodné.
 sovice 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 20:48:19)
Slupko, jasně, mi jar celkem vadí a hlavně do koupelny to mám opravdu jednoduše ~;((
 Marika Letní 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 20:53:23)
Sovice "je mi nepříjemná představa, že by na ně tekla mýdlová špinavá voda z mých rukou. "

Že bych měla ve dřezu nádobí čistější než ruce, to se těžko může stát (v kuchyni). Pokud mám špinavé ruce, že je musím mýt mýdlem, tak je to od syrového masa nebo od vajíček, tj od věcí, od nichž je i to nádobí.
 sovice 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 20:59:01)
No, já mívám ve dřezu dvě tři skleničky, nůž od másla od snídaně, talířek, na kterém ležel chleba. Nechce se mi na to cachtat mýdlovou vodu z rukou od masa. Ale to je fuk, neexistují jediné správné vývojové diagramy pro všechny případy, čím a kde si za jakých okolností mýt ruce ~t~
 Marika Letní 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 21:08:40)
Sovice a kam pak dáš to prkénko a nůž od masa? Do dřezu (do myčky) k tomu ostatnímu nádobí od snídaně, ne? Ta mýdlová voda odteče a nádobí se pak přece stejně umyje. O jediné správné diagramy nejde, spíš o nelogičnost úvahy, že mýdlová voda z rukou kontaminuje špinavé nádobí. Nebo snad celou kuchyni, jak psala libik. ~;)
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 21:18:02)
Hlavně v kuchyni se nemyju po záchodě nebo z venku, to jdu do koupelny, v kuchyni jenom od jídla.
 sovice 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 21:30:43)
Ne, to prkýnko a nůž od masa nechám ležet vedle.
Pak si třeba umyju v koupelně ruce, opláchnu hrnek, zatímco je maso na pánvi, udělám si čaj, umyju hrnek od snídaně, kocour mezitím olíže to prkénko od masa ~f~, já zamíchám maso, umyju zbytek relativně čistého nádobí, hodím prkénko od masa a nůž do dřezu, dám si jídlo, pak umyju mastné talíře, pánev, prkénko od masa mnohem důkladněji :-).
 . . 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 21:46:22)
~R^Sovice ~:-D
 byvala radka 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 8:44:16)
máš stejný postup:-)
 byvala radka 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 8:42:52)
a já furt, co mi na tom vadí!
přesně, mýdlová voda na nádobí...
 Begonie 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 8:57:01)
A jak presne ta mydlova voda nadobi skodi? Pokud mam naky nadobi v drezu, tak proto, ze je spinavy. Když si nad nim umyju ruce a trocha te mydlove vody na nadobi stece, tak se prece nic nedeje, když pak to nadobi bud umeju nebo prendam do mycky. Nebo to nejak spatne chápu?
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 9:00:29)
Proč vadí mýdlová voda nádobí? Kdyby došel jar určitě by se dalo nádobí umýt mýdlem.
 byvala radka 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 9:27:27)
fuj
jar opláchneš a ten tu mastnotu smyje, mýdlo těžko, akorát se to zapatlá
 Begonie 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 9:34:27)
Tak mydlo snad taky rozpousti mastnotu, ne? Nebo cim si mejes ruce, když si je zamastis? Solvinou?

Ale furt nechapu, jak nadobi skodi mydlova voda, která na nej stece při umyti rukou, když to nadobi pak stejne myjes. Nebo si někdo nechava ve drezu cisty nadobi?
 sovice 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 9:44:10)
To neřeš, někomu to prostě i mírně iracionálně vadí.

Mimochodem, když si jdete nalít kohoutkovou vodu, vypláchnete předtím skleničku? Já vždycky a zjistila jsem, že kamarádka to má taky tak. Než do sklenky naliju vodu, úplně automaticky ji vypláchnu. Přitom když do stejné skleničky dávám džus, tak mě to ani nenapadne. Myslím, že to dělám i kvůli tomu, aby trochu odtekla voda z baterie, ale stejně ~t~
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 9:47:50)
Nevyplachuju, ale vodu odpouštím, nechci pít vlažnou.
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 9:46:35)
Mýdlo taky umyje mastnotu a nic nezapatlá.
 Vítr z hor 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 9:50:17)
V některých zemích je zvykem mít vedle dřezu misku s vodou, ve které je rozpuštěné tuhé mýdlo, válí se v tom hadřík nebo nějaká hadříkodrátěnka. Tím se myje nádobí. Vždycky mi to strašně vadilo, stejně jako kostka mýdla k obecnému použití ve sprše. Po prvním šoku jsem se vždy před cestou do těchto zemí ujišťovala, že mám dostatek tekutého mýdla a jar. ~:-D
 TaJ 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 9:54:49)
Radko, tak mýdlo z toho taky normálně opláchneš, ne? Teda pokud nemáš nějaké extra třeba s nějakým zvláčňujícím krémem, nebo přísadou...my třeba máme tekuté mýdlo z DM, je úplně průhledné a z rukou se krásně opláchne, občas s ním umyju kde co při úklidu...nádobí by se tím v případě nedostatku jaru dalo umýt určitě taky v pohodě... Já třeba naopak mám divný pocit u známých, kteří mají myčku, že když to nádobí vezmu do ruky, tak mi prostě připadá, že na něm něco ulpívá - jestli nějaký prostředek z té myčky, nebo něco...to třeba z našich talířů umytých jen horkou vodou, nebo s trochou jaru, mám daleko větší pocit čistoty...
 Marika Letní 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 11:14:52)
TaJ "mám divný pocit u známých, kteří mají myčku, že když to nádobí vezmu do ruky, tak mi prostě připadá, že na něm něco ulpívá - jestli nějaký prostředek z té myčky, nebo něco"

Já měla takový blbý pocit taky, aspoň skleničku jsem si vždy opláchla. Cítila jsem leštidlo a štvalo mě to. Tak jsem začala místo leštidla dávat ocet. Prý se to nemá...říkají výrobci leštidel. ~;) Ocet používám už nejméně 7 let, myčka je z roku 2000 nebo 2001 a pořád funguje.
 TaJ 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 13:13:59)
Marko, jo, já jsem si říkala, že je to určitě z nějakého toho leštidla, nebo něčeho podobného...my myčku nemáme a ani po ní zatím netoužím, ale je dobré kdyžtak vědět, co funguje:-)
 byvala radka 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 13:07:21)
tekuté mýdlo nepoužíváme nikde
prostě se mi ekluje ta představa spojovat mytí mýdlem a mytí nádobí, víc v tom nehledejte
každý ať si myje po svém
jen mě to překvapilo, že to mýdlo někdo v kuchyni má, v životě jsem to u nikoho neviděla (a to chodím po návštěvách dost)
 rišulka 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 20:53:34)
no vždyť palmolive má přímo tekuté mýdlo s názvem "kitchen", je olivoněco a fajně voní.
Taky ho mám u dřezu, v košíčku s jarem, houbkou. Myju si tam ruce u vaření a často i během dne, v koupelně je totiž dlouho studená a koupelna je maličká.. a většinou jdu od dveří rovnou až do kuchyně, položím tam nákup, vybalím nákup, umyju ruce - a vezmu do ruky telefon a dám si pauzu.
Jo holky, kde se v tom telefonu berou ty zmiňované bakterie, když ho beru do ruky jen a jen já? To jsou "moje" breberky nebo cizí nabrané někde po cestě? Je v obalu, položený na nočním stolku nebo v kabelce nebo teda v mojí ruce.
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 20:58:08)
Když se třeba držíš v MHD nebo saháš na peníze a pak vytáhneš mobil.
 TaJ 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(8.11.2019 9:00:39)
Rišulko, jak píše Inka - během dne člověk sahá na spoustu věcí - namátkou třeba já - na tyče v MHD, na peníze, madlo od vozíku v supermarketu, vlastně i na to zboží, sem tam člověk otevírá někde nějaké dveře...toho by bylo...
 byvala radka 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 8:40:24)
spousta lidí nemá v kuchyni mýdlo
popravdě to slyším poprvné - mýdlo v kuchyni
stačí papírová utěrka, mastnotu je stejně třeba nejdřív utřít
 Peppa 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(8.11.2019 7:36:36)
"já si stejně myslím, že největší prasárny děláme v těch svých "uklizených" kuchyních."

Libik, to každopádně, ale to je naše špína, ta mi neva ~2~ Smradlavý prkýnko stokrát popatlaný hořčicí v hospodě mi vadí víc než jakýkoliv moje doma.

A mýdlo mám teda tekuté hned vedle jaru, v permanenci je furt.
 Vítr z hor 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 14:53:47)
Prkynka, prkynka - a co teprve omyte drevene hulky v asijskych restauracich!
 Půlka psa 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 15:09:11)
Je mi to tak nějak jedno. My jsme ze vsi, tady se dějí horší věci. :-)
 libik 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 15:15:08)
Nemám s tím hygienický problém, ale myslím si, že je to taková zvláštní móda.
 Fern 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 20:16:26)
Taky se mi ejkluje drevene "nadobi" v restauracich~k~
 luthienka 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(6.11.2019 21:18:40)
Hygieně to nevadi, pokud nenajde nic ve sterech.
Ja měla pro orientační měření luminometr ( měří množství mikroorganismů, ale neříká zda jsou škodlivé). A umýt dřevěné prkénko nebývá problém. Tedy pokud ho nemyjes hnusnou houbickou. Plastové prkenko, když je nové, tak bývá OK. Ale jak se do nej udělají zářezy, tak bývá mnohem spinavejsi. Když jsem naposled dělala orientační měření v kantyne, nejhůř dopadly misky u salatoveho baru, protože vlhké byly ukládány do sebe a zaparily se.
Ja bych drevena prkénku na servis jídla ( a už vubec ne na tatarak) do své restaurace ale nechtěla, stále je tam vyšší riziko než na porcelánu z myčky.
 Persepolis 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 9:45:48)
Nevadí mi to. Nemám s tím problém. Chodíváme do restaurace, kde si maso sami připravujeme na lávových kamenech. Normálně dostaneme na prkně flákotu syrovýho masa, postupně si ji odkrajujeme a pečeme na těch kamenech a pak to i na tom samém prkénku jíme. Vždycky si pochutnám. Nad bakteriemi jsem u toho ještě nikdy nepřemýšlela, se přiznám.
Já myslím, že sníme takovejch prasáren, že nějaký prkýnko už nás nezabije.
 Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 10:46:23)
by mě nikdy nenapadlo, co všechno může být problém ~t~
v naší oblíbené hospodě na prkně servírují spoustu jídel - některé steaky, žebra, koleno, chleba s paštikou, sýry, chleba s pomazánkou... každý druh jídla má tedy své prkénko (různé styly uzpůsobené jídlu, to na koleno je třeba větší, na chléb je oválné, na steak má drážku...) - všechna jsou ošetřená (olejem?), nikdy jsem si nevšimla, že by se něco vsakovalo, řekla bych, že je mytí jednodušší než třeba z kameninové misky (oblíbené pro servírování různých noků v italských restauracích)
jinak diskuze s mýdlem v kuchyni mě pobavila, chápu, že kdo nesnese jar na ruce, má tam mýdlo, nechápu, proč by se někomu eklovalo umýt si ruce nad špinavým nádobím :-) kam třeba vylejete šťávu ze syrového masa? tu nelijete do dřezu? mýdlo se z nádobí smyje úplně snadno, stejně jako jar... btw těma rukama "od mýdla" pak taky saháte na potraviny, ne? ~;)
(jo a u nás si klidně umyjeme v kuchyni i ruce po příchodu zvenčí nebo po použití wc, pokud je zrovna někdo jiný v koupelně ~;))
 byvala radka 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 13:09:55)
prostě mýt v kuchyni ruce mýdlem mi přijde stejné jako mýt v koupelně v umyvadle nádobí
 TaJ 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 13:16:32)
Radko, tak my jsme si v předchozím bytě s manželem i čistili zuby ve dřezu (teda to už tam samozřejmě nebylo nádobí), protože koupelnu jsme tam měli tak maličkou, že se tam vešla akorát vana a hned vedle ní bylo WC a pak už dveře, nebylo tam ani malé umyvadlo, ani pračka, tu jsme měli v předsíni...bylo to v nájmu, takže jsme s tím nic lepšího vymyslet nemohli, ale byli jsme tam jen několik let...
 Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 13:22:06)
"mýt v kuchyni ruce mýdlem mi přijde stejné jako mýt v koupelně v umyvadle nádobí"

a to je problém? ~t~
tchýně nemá v kuchyni vodu dodnes, ale má hned vedle koupelnu, takže vodu i na vaření bere tam... nádobí myje teda ve škopku, ale když jde o pár kousků, tak v umyvadle v koupelně :-)
není to stejná voda? jaký je rozdíl mezi čistým dřezem a čistým umyvadlem? ~:-D
 Marika Letní 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 13:37:00)
radka "prostě mýt v kuchyni ruce mýdlem mi přijde stejné jako mýt v koupelně v umyvadle nádobí"

Však ono to stejné je. ~;) Jediné, že je to v koupelně nepraktické, není nádobí kam dát a taky jeho případný pád do porcelánového umyvadla je nebezpečnější než do dřezu. Jinak je to fakt jedno. Ty věci nebo ruce se přece myjí, aby byly čisté, špína odteče, žádný hygienický problém v tom nevidím.
 Koníček mořský 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 13:37:58)
Já když vařím, tak si pořád myji ruce. Vaření je nečistá činnost. A chodit si pokaždé umýt ruce do koupelny by mi přišlo docela zdržující a ujeté. Pap. utěrky všechno nepoberou. Takže mám malé tekuté mýdlo s pumpičkou, které někdy použiji. Někdy si vystačím jen s opláchnutím vodou. Asi jsem dříve mýdlo také v kuchyni neměla. Až jsem jednou přišla na to, že mít mýdlo a mýt se jím i v kuchyni je fajn praktická záležitost.
 byvala radka 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(8.11.2019 8:50:26)
já teda vaření za nečistou činnost nepovažuju a ruce si myju tak akorát od masa, nejdřív utřu do papíru mastnotu a krev a pak už jen opláchnu
mastnota z nádobí mi do umyvadla nesmí:-) fuj
 Koníček mořský 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 11:05:39)
Mně se to líbí, vypadá to hezky. Když je to prkénko nové. Což asi pořád není. Ale já nad spoustou věcí raději nepřemýšlím. Dokonce na ně raději ani nemyslím. Lépe a bezstarostněji se mi tak žije. Takže, když dostanu něco na prkénku, nedomýšlím si jeho prkénkovou minulost a s chutí se najim. Já jim i věci ze země, když spadnou, tak proč by ne z prkna. Jinak si myslím, že je to móda, která přišla a časem zase odejde, aby uvolnila prostor módě jiné. Tak jako odešel bochník chleba s polévkou či gulášem.

Mýdlo v kuchyni mám. Tekuté, stojí vedle jaru. Používám ho v kuchyni často, protože si myji ruce často. Když vařím. Prvotní mastnotu otřu do paputěrky, zbytek domyji mýdlem. Jar si na ruce dávám co nejméně, nedělá jim to dobře. Jednou jsme v kuchyni neměli vodu tři týdny. A to jsem zírala, kolikrát jsem si při vaření potřebovala ty ruce opláchnout. Asi 1 000 000. Nádobí nic neříká, když si nad ním myji ruce. Já ho pak taky umyju. Jarem.
 Binturongg 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 16:30:13)
Pokud se mi na restauraci něco nezdá, hl. hygiena, už tam prostě podruhé nejdu. Stejně tak se nijak netřesu na to, co bych mohla zkritizovat.
Prkýnko mě nijak neirituje, předpokládám, že ho myjí - záleží především na tom, co na něm podávají :-)
 neznámá 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 18:11:51)
Taky jsem cíťa a eklují se mi prkýnka.
Navíc většina prkýnek je z mého pohledu z nevhodného dřeva, zůstávájí na nich rýhy.
I když vím, že plastová prkýnka jsou daleko horší než dřevěná, dávám nelogicky přednost plastu.
Vlastně mám jedno z nějakého hodně tvrdého exotického dřeva, to je fajn, skoro jako plastové.~t~
Mě se ekluje i dřevený váleček i vál na těsto.

Vy myjete dřevaná prkýnka jarem? Já měla za to, že se drbají solí a občas se potřou olejem, alespoň manžel si svoje prkýnka hýčká a jar by na ně nepoužil. A přijde mi to logické, jar odmašťuje povrch prkýnka a dostává se dřeva.
 TaJ 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 18:17:59)
Neznámá, máme dřevěný váleček i vál na těsto...prkýnek máme hodně, jenom samá dřevěná, jedno máme vyhrazené přímo na syrové maso a to po použití umyjeme jarem a opláchneme vařící vodou z konvice...zatím drží už dlouho a není to žádné speciální, jen je trochu tlustší...a pak máme řadu dalších prkýnek, která myjeme podle toho, co jsme na nich krájeli buď jenom teplou vodou, nebo i tím jarem...otřu je utěrkou a necháváme je opřené vzadu na sporáku, aby vyschly...pokud krájíme jenom pečivo, nebo něco suchého, tak jenom smetu drobky a neumývám...zatím jsme za tu řadu let neutrpěli žádnou újmu ani my, ani prkýnka :-)
 neznámá 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 18:30:25)
Já věřím, že z prkýnka nikdo nikdy neměl zdravotní problém, averze ke dřevu v kuchyni je pouze můj problém.~;)
Stejně se mi eklují vařečky, dřevěné paličky nebo třeba husí mašlovačky.
Moje mamka má jednu oblíbenou letitou vařečku, už za mého dětství byla ta vařečka stará a ošoupaná. Teď už pomalu nemá tvar vařečky. Brr, vytěsnila jsem ji z hlavy a teď mi nedělní husa nebude chutnat.~t~
 TaJ 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 18:34:03)
Neznámá, jo, taky máme takové obroušené vařečky a s těmi se nám vaří nejlíp~:-D ...a dřevěnou paličku na maso máme taky, ale ty přece mají tu plochu, kterou klepeš maso kovovou, aspoň ta naše jo...jinak je celá dřevěná, ale ty plochy má na obou stranách kovové...
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 19:16:57)
Taky mám nejradši ty olezlý a opálený vařečky.
 Půlka psa 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 18:38:47)
Husí mašlovačka je moje noční můra. Mé máti taky, a tak používá na potírání vajíčkem smotek toaletního papíru, který vezme ze záchodu. Tedy je z mísy, ale z držáku na hajzlpapír, ale stejně. Ani nevím, co z toho je horší, ale asi nakonec to peří.
 Liaa 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 18:47:37)
No, podle výzkumů jsou kromě kuchyňských prkýnek (která jsou mnohem nebezpečnější než záchod) a houbiček na nádobí nejhorší mobily a tankovací pistole u benzinek. ~;)
 neznámá 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 18:52:59)
Půlka může být ráda, že maminka místo mašlovačky nepoužívá houbičku, zlatý toaletní papír.~t~
 TaJ 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 18:56:46)
Liaa, já tyhle výzkumy radši nečtu, to by člověk nevystrčil hlavu z baráku...takové tyče v MHD a spousta dalších věcí, to musí být taky lahůdka~;). Jinak teda mašlovačku z peří doma taky normálně používáme, houbičky na nádobí často měníme a když přijdeme odkudkoli domů, tak jsme všichni zvyklí si umýt pořádně ruce... Člověk se zase nesmí nechat těmi bacily vyděsit k smrti~;)
 Vítr z hor 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 19:08:03)
Perova maslovacka uz mi nesmi do domu. Puvodne jsem nemela predsudky, jenze pak najednou to peri z brk opadalo primo pri maslovani do jidla. Fujtajbl. Takze uz mam leta silikonovou, ac jinak silikon moc rada nemam.
 libik 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 18:59:43)
Půlko, sice už nevlastním mašlovačku (u nás se říkalo peroutka), ale já mašluju pečivo (štětcem) před pečením na 160-200 stupňů, a ten proces trvá min 5 minut.

Fakt jsou salmonely a další brebery tak žáruvzorné?
 Půlka psa 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 19:09:11)
To víš, že nejsou, ale maminka mi ve třech letech řekla, že je to hnus, a když to řekla maminka, tak je to dodnes pravda.
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(7.11.2019 19:15:54)
Mašlovačku používám silikonovou, ale peroutka mi nijak zvlášť nevadila.
 byvala radka 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(8.11.2019 8:53:20)
dřevo je nejlepší, je totiž přirozené a samodezinfekční
 byvala radka 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(8.11.2019 8:52:01)
prkno hodím do myčky semtam
jinak horkou vodou
nic nemastím ani neolejuju
ale samozřejmě nechávám dýchat a vyschnout, nikam nesklízím
 kysnutá knedla 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(8.11.2019 9:15:08)
Žena, tiež sa mi to nepáči a nevidím v tom žiadny prínos. Na údržbu, na skladovanie sú prkýnka náročnejšie a len preto, aby to vyzeralo efektne, tak na to sa možem ....

Ešte pizza je, dajme tomu v poriadku, ale iné jedlá, kde sa miešajú rozne šťavy, tuky či "omáčky", a ešte ten pohľad ako sa stravník snaží, aby mu to z 1-2cm vysokej dosky neskĺzlo... No - zlatý tanier!
 Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 


Re: Servírování jídel v restauraci na prkýnkách 

(8.11.2019 9:30:52)
myslím, že úplně prapůvodní smysl servírování na prkně je v tom, že pokud k tomu je potřeba ostrý nůž, nemělo by se s ním krájet na talíři - tím se nože tupí... následný rozmach vidím ve snaze hospod působit "rustikálně" ~:-D

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.