| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Matky posedlé zdravou stravou

 Celkem 386 názorů.
 mrakova 


Téma: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 13:15:15)
Nepřijde vám, že to některé matky se zdravou výživou přehánějí? Četla jsem tu nedávno stážnosti o tom, jaká je hrozná strava ve školkách a zase nějaké řeči o prázdnách kaloriích. Matkám vadí na svačiny pečivo a k obědu knedlíky. Prý když už pečivo, tak celozrnné. Přitom celozrnné pečivo se dětem vůbec nedoporučuje a knedlíky jsou na stejné úrovni jako těstoviny, které matky velmi často vaří jako zdravé a dietní jídlo - to prázdné kalorie nejsou. Svíčková s knedlíkem a hovězím masem s omáčkou plnou zeleniny je fuj a blé, ale takové boloňské špagety či těstoviny se sýrovou omáčkou jsou velmi zdravé. Některé matky došli už tak daleko, že svým ratolestem dopřávají i sushi, což jsou prosím syrové ryby plné parazitů. Matky, začněte konečně používat rozum.
 Markéta, kluci 13 a 6 
  • 

Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 13:26:05)
Ano, mě se zdá, že přehánějí. Akorát u knedlíků asi není problém knedlík jako takový, ale to, s čím se obvykle servíruje. Jinak si myslím, že zdravé, pohybující se dítě klidně může jíst pečivo ráno i odpoledne a nijak mu to neuškodí, stejně tak, když si tu a tam dopřeje knedlík nebo sushi.
 libik 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 13:29:01)
klasika: zelí, maso, knedlíky je jedno z nejvyváženějších jídel~;)
 picidada 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 13:26:53)
Ano, zdá se, že to některé matky přehánějí.
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 13:33:20)
Tentokrát s tebou souhlasím, přehánějí.
 Monty 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 13:34:16)
mrakova,
ano, souhlasím, podle mne to některé matky opravdu přehánějí.
Nesouhlasím jen s tím sushi, ať je to plné čeho chce, my to doma zbožňujeme. ~;)
 jak 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 13:35:48)
no, neco na tom je. a pak maji starch, aby se bobanci neutahali. normalni deti sezereou, co najdou a cele odpoledne litaji venku.
 Marcela a 3 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 17:01:15)
No jo, ale kolik je tvému synovi, že...~t~
 12.11diskuterka15 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 13:44:33)
Mám takovou příbuznou. Je to taková ta "dámička" nebo jak ji nazvat. Jak říká, musí každý den na kávičku, do fitka, i na tu sushi, jak píše mraková...Dceru drží zkrátka. Když má večer hlad, tak jí říká - večer už jen jablíčko. Tetě zkritizuje všechno jídlo, nechce, aby ta její 6 letá dcera jedla buchty, protože tam je hodně mouky a cukru, dále vytahuje uvařenou zeleninu z polívky, to teď nevím, z jakého důvodu. Nejčastěji jí právě ty těstoviny. Ráno snídá sklenici čerstvé šťávy z pomeranče, jogurt, ovesné vločky apod. Řízky nebo bramboráky nikdy nejí, jsou nezdravé, neboť jsou smažené. Omáčky jsou hnus. Nudle s mákem také. Do tří let jí nesolila jídlo. Sama je to taková ta dietářka, tak k tomu vede i dceru, aby si zvykala od malička. Tohle já nepochopím. Jako by šel zdravý rozum opravdu stranou. Máme se teď tak dobře, že si musíme zase vytvářet problémy se stravou, aby zase bylo co řešit.
 Slečna Marplová 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 13:30:55)
Moje řeč s tou solí. Tuhle jsem si vyzvedávala školkový oběd a nebylo k jídlu, jak to bylo slané.
Co se pořád ostatní starají o návyky v jiných rodinách? Někdo nesolí, nejí knedle a preferuje těstoviny. Druhý třeba mastí hry na PC nebo karty.
Ad "dámička" ... jak to souvisí se stravováním její dcery, že chodí na kafíčka a do fitka? Taky cvičím a chodím na kávu, no a co jako? Kdo nepije kafe a nehraje třeba vybíjenou je lepší máma s kvalitním jídelníčkem?

Ohledně diskuze "Lze změnit jídelníček ve školce" mi to teda nepřijde až tak na bednu nedávat dětem uherák a hermelín. A polské sladké tyčinky, co mají v Kauflandu 100 ks za 250,- kč, taky nehýkám radostí nad takovou svačinou ...
 Katka a 2 výrostci 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 13:40:07)
Taky mě to tuhle zarazilo, jak vadí pečivo k odpolední svačině ve školce...~a~ Holt něčí starosti, no.
 jak 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 13:44:53)
no, to bych chtela videt, jak dite bez peciva svaci vyvazenou stravu a jde litat.Myslim litat ne, ne koordinovane na jeden krouzek a pak domu:).
 Černá kronika 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 13:47:10)
a na kroužek ho odveze rodič autem....
 jak 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 19:18:18)
Kopretinko, vsak jo. V mem okoli resi jidlo holky, co jdou s detma na hodinu ven denne. U nas v ulici je to jak v cikanove. Haranti litaji, v kazde domacnosti neco sezerou. Moje dite si vcera balilo k babicce suchy knedlik:) ale. Tyhle deti maji mega vydej.
 Agatha Ch. 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 19:36:53)
Knedlík nám babička obalila v cukru - pěkně místo sušenky.
A o čokoládě tvrdila, že dobrého pomálu a že je jen pro dospělé - stejně jako pravé kafe. Cikorku s mlékem jsme pili odmalinka.
A taky, že polívka je grunt. Na těch jsme fakt vyrostli.
A pak, že nějakou dobu zvířatka živíme my a pak ony živí nás.
 Marcela a 3 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 17:02:36)
Asi tak... Diskuse Lze změnit jídelníček ve školce, myslím, že probíhala včera.
 Monty 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 13:48:00)
Přesně, není to jenom jídlo.
My se vloni přestěhovali, syn byl šesťák. Dokud jsme bydleli kousek od školy, měl furt někoho doma. Teď tu za celý rok byl kamarád JEDNOU, protože rodiče nedovolujou dětem jezdit po Praze MHD. U prvňáků bych se nedivila, on provoz v Praze je fakt o hubu, ale na druhým stupni? Přitom to sem trvá 20 minut přímým autobusem. ~a~
 Ropucha + 2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 13:56:57)
No tady se to tedy motá - strava, homeopatika, doprava, nesamostatnost ... ~t~

Stravu řeším hodně, knedlíky umím dobré domácí, jedno dítě mám vegetariána a druhé masožravce, děti mám od útlého věku samostatné a otužilé, homeopatoika nepoužívám - zajímalo by mě, kde se podle zdejších posuzovatelů nacházím na stupnici šílené matky ~t~
 Mamča + 4 ♥ 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 13:58:20)
Anetto..,
ty to máš vyvážené...~;)~:-D
 Ropucha + 2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:00:15)
Mamčo, fajn, takže vyváženě šílená, to zní uspokojivě ~:-D
 12.11diskuterka15 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:01:03)
Mně třeba překvapuje, jak se matky snaží dětem odpírat a různě dávkovat sladkosti, aby jich nejedly moc. Prý hlavně kvůli zubům. A potom mi řeknou, že jejich děti mají už ve 4 letech dva kazy. Čím to teda je? Můj syn žádné kazy nemá a sladkosti mu dávkovat nemusím, jí jich přiměřeně a sladké nápoje nechce sám od sebe. Nebo jsem na FB viděla matku, která pekla dítěti jáhlový narozeninový dort a chodila nakupovat do zdravé výživy. A ve 4 letech dítěte má na FB status - jdeme od zubaře, první plombu máme za sebou a nyní si pochutnáváme na odměně - a na fotce díte s croissanem a Kubíkem. Potom se nedivím, že si mraková říká, jestli jsme ještě normální...
 Elwing 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:02:41)
A kojila si? Přijde mi, že ty hodně kojené děti od alternativních matek mají šíleně kazů a ty nekojené mají zuby paradoxně OK.
 Slečna Marplová 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 13:15:49)
Souhlas, mé nekojené děti mají kazy. Sladkosti nejíme nikdo. V létě zmrzlinu, jinak kluci mlsají rozinky, sušená jablka, nektarinky, jahody (v sezoně, ty v krabici z Billy jsou krásný, ale nejsou k jídlu).
Kazy jsou genetika, hygiena a sladkosti a to vše dohromady, myslím.
 Lída+4 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:09:06)
Neřekla bych, že to nějak zvlášť souvisí. U mejch dětí tam žádná souvislost není vidět - je to spíš kus od kusu.
 vertigo 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 17:44:15)
Kojila jsem obě děti do dvou let a kazy nemají žádné (3 a 7let)
 Louisa Z. 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 22:10:49)
Elwing, delší kojení = alternativní matka~a~? To jsou věci, to jsou věci...
 Pole levandulové 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:05:45)
To si nemyslim. Mam 10 leteho nekojeneho a sestiletou, dva roky kojenou, kaz nema ani jeden z nich.
 Monty 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:05:44)
diskutérko,
jo, souhlas.
Nejhorší smrt je z vyděšení. Nejsem nijak extra alternativní, ale na psychosomatiku věřím.
Mmch., moje dítě sežere klidně na posezení pytlík želatinových bonbónů, který bych já osobně nevzala do huby, a kaz měl všeho všudy jeden, ještě na mléčných zubech. U zubů konkrétně hraje dost velkou roli genetika - jasně, kdybych věděla, že má půlka rodiny práchnivý zuby od dvaceti, tak to nějak korigovat budu, ale bezdůvodně nikdy a do ničeho nezasahuju. ~;)
 12.11diskuterka15 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:09:22)
Zubaři neradi slyší, že roli hraje genetika. Říkají, že kazy jsou jen výsledkem nesprávného čištění zubů. Já jako malá jsem neměla vůbec žádné kazy a určitě jsem si zuby nečistila poctivě a správným způsobem. O tom pochybuji. A jiní si čistili zuby po každém jídle a po společné školní návštěvě zubaře měli kazů několik.
 Eržika. 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:05:00)
Tak, abychom si teda ujasnili definici:

Správná matka LESANA:
- nevlastní televizi
- nebo se na ní aspoň nekouká
- nevlastní motorové vozidlo
- peče denně chléb
- peče všechno
- z kvásku
- mnohaletého
- zvyšuje si imunitu popíjením výtažků z hlívy, slívy, klikvy, cvikly nebo jakéhokoliv jiného humusu
- je vitariánka
- nebo aspoň veganka či makrobiotička
- tak dobře
- teda vegetariánka?
- rozhodně se vyhýbá bílým jedům a nepije mlíko
- a kontroluje si éčka
- pochopitelně pouze bio
- z oblasti do deseti km od místa bydliště
- radši si to sama vypěstuje
- zbytky samozřejmě kompostuje
- semo támo nežere vůbec
- i týden
- myje se jen biokosmetikou
- nebo mýdlem s jelenem
- v tomtéž pere, event. v oříškách
- i myje nádobí -myje v tom všechno!
- nežehlí
- opravdu vůbec nic
- fakt nikdy
- ani nemá žehličku
- merino se stejně nežehlí
- čistí zuby Elmexem na střídačku s Weledou
- pomocí kartáče zn. Curaprox
- neholí se
- vůbec nikde
- ani ke gyndaři, ani na Copacabánu
- zakrývá to batikovanými hábity
- nezakrývá to
- vůbec se za chlupiska nestydí, nestyda!
- maže v domácnosti vše od novorozence, přes nástroje, kterými byl počat, až po jeho první kožené botičky kokosákem
- nebere žádné léky
- maximálně homeo
- když umírá, vezme si teda paralen
- ale jen půlku
- horečku nesráží
- ani čtyřicetistupňovou
- v těhotenství odmítá všechno, kromě ultrazvuku
- radši i ten ultrazvuk
- rodí mimo zdravotnické zařízení
- rodí doma, nebo před domem
- na louce nebo na parkovišti
- když už rodí uvnitř zdravotnického zařízení, udělá to aspoň nějak nestandardně
- na recepci, ve výtahu nebo na záchodě
- mává při tom Porodním plánem
- na kozu neleze, nebo u toho aspoň nadává
- přirozeně trvá na přirozeném
- dítě nevydá
- stejně nepotřebuje vědět kolik měří a váží
- pupečník nestříhá
- placentu zakope
- nebo radši sežere
- rozhodně dítě nemyje
- až na konci šestinedělí
- až do tří let
- nebo aspoň bez mýdla, nedejbóže Džónsna
- prchne odtamtud co nejdříve, nejpozději však 71 hodin po narození potomka
- kojí
- podle potřeb dítěte
- i když dítě potřebuje 23 hodin denně
- kojí, dokud dítě nezačne povinnou školní docházku a nemá obědy v jídelně
- kojí všude, bez ohledu na pohoršení, které tím způsobuje
- učí ho doma, a tudíž kojí až do maturity
- používá látkové pleny
- z biobambusu
- praktikuje BKM
- i v noci
- i v šalině
- i v čekárně u pediatra před dvaceti maminečkami
- její dítě nikdy nemělo pemprsku
- vůůůbec NIKDY
- nosí dítě v šátku nebo v ergonomickém nosítku, v žádném případě ne ve visítku, která hlasitě odsuzuje (aspoň ve virtuálu)
- je si jista, že se to dítěti líbí (když se mu to nelíbí, respektujícím způsobem ho přesvědčí o opaku)
- dítě spí v její posteli
- ona spí v jeho posteli
- i když už je mu pět
- i když už jich má pět
- vlastně to nejsou postele, je to futon
- chová se respektujícně
- i k dítěti v období vzdoru
- i ke tchýni
- i kdyby z toho měla mít infarkt
- i když má PMS
- používá kalich
- musí urychleně nějak vyřešit antikoncepci
- hned jak odstaví neplánované třetě
- čtvrtě
- pátě
- plete
- háčkuje
- šije
- i boty
- radši chodí všude bosa
- všechno tohle dělá, i když už ji to fakt se.e
- má vyhraněné názory na očkování
- má vyhraněné názory na vše
 jak 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:08:10)
no sulc bych nejedla ani ja. ale klidne jablko a suchy rohlik. k piti vodu...
 Ropucha + 2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:09:23)
Eržiko, tak to je bída, u televize jsem si radostně udělala bod, ale dál už výsledky slabé, asi tedy lesana nejsem ~:( ~t~
 Ropucha + 2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:22:23)
jentakj, já televizi mám, ale nedívám se na ni, v bedně ani v PC.
Ale to nevidím jako známku ničeho zásadního, dneska se prostě lelkuje u PC místo u televize.
 Klicek 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:12:35)
~t~
 Mamča + 4 ♥ 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:12:41)
Eržiko.,
splňuji toto : ~:-D

nepije mlíko
peče denně chléb ( pěču týdně )
nežehlí
- opravdu vůbec nic
- fakt nikdy
- ani nemá žehličku
nebere žádné léky
- maximálně homeo
- když umírá, vezme si teda paralen
- ale jen půlku
- horečku nesráží
- ani čtyřicetistupňovou
kojí
- podle potřeb dítěte
dítě spí v její posteli
- ona spí v jeho posteli
- i když už je mu pět
- i když už jich má pět
háčkuje


Jak na tom jsem ? ~:-D~:-D
 Mamča + 4 ♥ 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:16:37)
Jsem si oddechla, že nejsem šílená ~:-D~:-D
 Rodinová 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:16:53)
A jak se jmenuje a jake ma atributy opak Matky Lesany?
 Carollyn 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 15:00:46)
Opak matky Lesany je Matka Měšťana ~;)...
 Rodinová 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 15:07:34)
Matka Maloměšťana~:-D
 Elwing 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 17:41:30)
Já se z Lesany stala plynule Měšťanou, protože mi tak nějak přijde, s časovým odstupem, že vše stejně ovlivňuje genetika a zdraví a povahu dětí mohu ovlivnit tak možná z deseti procent...takže proč se namáhat, že ~;)
 Rodinová 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 17:47:13)
Ja jsem se z nabehu na Lesanu preklopila do vicemene Mestany pri druhym diteti. Prislo mi nejak, ze jsou dulezitejsi veci a ze nemuzu mit vsechno pod kontrolou.
Jime zdrave lec nefanaticky furt, mne to chutna~t~
 Monty 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 17:55:21)
"Jime zdrave lec nefanaticky furt"

Rodinova,
no nějak tak. Doma se samozřejmě snažím vyhýbat těm největším hnusům, ale nemám hysterický záchvat z toho, že někdo sní něco nezdravýho a že z toho určitě umře, když sežere pytlík chipsů na posezení. Nemyslím si, že existuje někdo, komu by chutnaly výhradně samé zdravé věci. Leda by ty nezdravé nikdy neochutnal. ~;)
 Rodinová 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 18:12:04)
Monty, ted jsem pred domem potkala syna a inspirovana tvym prispevkem jsem si ho poslala pro bramburky~:-D
K veceri bude losos se zeleninou.
Takhle se ja snazim nefanaticky prochazet zivotem. Obcas to leze do penez~t~
 Ropucha + 2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 18:23:49)
Monty, jenže v diskuzi nešlo o pytlík chipsů, ale o denní skladbu jídelníčku ve školce, kde se to dítě stravuje pět dnů v týdnu tři roky.
To už neřadím do kategorie "pro jednou se nic nestane, když zkonzumuje to či ono".
 Monty 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 18:29:04)
Anett,
no a co se tedy stane?
Jak už psala Val, dítě se ve školce nepřejí a všechno, co sní, tak obvykle zase "vylítá". Proto nechápu, co mám řešit na knedlíku a housce. Zblbne po tom? Nebo mu naopak naroste druhá hlava? ~;)
 Agatha Ch. 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 18:53:56)
No zase se nemusí dojít všechno. Jinak na vše kolem jídla - vejdi a neškoď.
 Monty 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 18:59:39)
Val,
jo, znám, u syna ve škole se taky házelo, jednou to musel vytírat (možná víckrát, ale vyprávěl jen o jednom incidentu s házením jogurty).
Myslím, že se házelo i za našeho dětství, akorát něčím jiným, nám jogurty nedávali.
 Agatha Ch. 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 19:00:09)
Děti mám zrejmě slušně vychované, když při namátkové kontrole aktovky nacházím vyfasované ovoce již ve stavu samoodcházejícím.
 koa 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 19:02:57)
Eržiko, skvělé! ~t~
 Ropucha + 2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 18:39:40)
Monty, já myslím, že je ti to jasné dostatečně ~;)
 Monty 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 18:55:12)
Anett,
asi jak komu.
Stravování podléhá trendům podobně jako mobily nebo hadry, takže mne osobně nechávají všechny hysterické výkřiky o zdravosti nebo nezdravosti úplně v klidu. Těch proklamací, co je strašně zdravý, který se za pár let začaly označovat za dezinformace už bylo moc na to, abych to brala vážně. ~;)
 Agatha Ch. 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 18:57:45)
Nejzdravější je stějně cibule, česnek, kyselý zelí a luštěniny. To by to pak ve třídě vypadalo...
 Monty 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 17:51:54)
Tak mně to hlavně přijde tak trochu alibismus, svádět všechno na školku a školu, copak se to dítě stravuje pořád jen v nějakých institucích? A fakt ho nevratně poškodí knedlík s omáčkou? Jak asi? Už moje babička říkala - doma jez, co máš, v cizině co ti dají. V životě by mne nenapadlo řešit, co jí dítě ve školce nebo ve škole nebo ještě někoho prudit, že by to jíst nemělo. Ve finále stejně člověk jí hlavně to, co mu chutná. A biodětí, co doma dostávají jen cizrnu a na chroupání mrkev a na návštěvě se cpou brambůrky a sladkostmi jsem taky už viděla dost. ~;)
 Ropucha + 2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 18:15:45)
"copak se to dítě stravuje pořád jen v nějakých institucích?"

Ve školce mnohé děti celý den, kromě večeře.
Pětkrát v týdnu.
Takže více, než doma.
 caira (Vojta1/03,Mates11/04) 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:54:14)
- nežehlí
- opravdu vůbec nic
- fakt nikdy
- ani nemá žehličku
- merino se stejně nežehlí
- musí urychleně nějak vyřešit antikoncepci
- radši chodí všude bosa
má vyhraněné názory na vše


notywoe, a co sem já??????
 Beat 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 17:56:24)
Eržiko ~g~~g~~g~~t~~t~~t~~t~~t~~t~~t~~t~
 jak 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 17:59:50)
Tak ucitelky nejsou ve skolce jako vyzivove poradkyne, ne?
 Dana 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 19:03:20)
Ještě bych přidala, že zásadně nepoužívá nic z umělé hmoty, třeba nádobí, láhve, igelitové tašky, kosmetiku, hračky, oblečení a další.
 Simeona a 3 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 22:59:12)
Erziko, to se ti povedlo, uplne jsi me rozsekala ! To je Basen o Lesane :-)

A jo, taky jsem castecne lesana.
 známá neznámá 
  • 

Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 11:29:07)
Eržiko, tys mě rozsekala.
 Zd a tři 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 13:45:04)
Kult dítěte, no... A pak, nemusíme řešit plno věcí a máme čas vymýšlet blbosti. Sama si říkám, že bych se měla už přeorientovat trochu i na něco jinýho a ne jen opečovávat moje přerostlá miminka.
 Mamča + 4 ♥ 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 13:49:16)
souhlasím s tebou, některé opravdu víc než dost přehánějí....

Přitom knedlík zasytí daleko víc než ty pitomé těstoviny, které jsou hladové, že ?
 Elwing 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 13:50:04)
knedlík a těstoviny je v podstatě to samé, jen bílá mouka
 Mamča + 4 ♥ 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 13:53:21)
Elwingu,
v podstatě ano, ale víc tě zasytí ten knedlík. Po těstovinách ( třebas ty zmiňované špagety ) máme pak do půl hdiny všichni opět hlad, kdežto po knedlíku se ještě dlouho nemlžeme na jídlo ani podívat ~:-D
 Len 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 13:54:42)
To mam presne naopak, testoviny me zasyti na dlouho, hodinu po knedlikovem obede uz jdu do lednicky pro nejaky ten zakusek.
 Mamča + 4 ♥ 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 13:55:33)
Fakt ? ... :-)
 Ropucha + 2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 13:59:13)
Len, protože knedlík je nadýchaný, zvlášt ty kupované, to se ti úplně rozteče v omáčce, je to samý vzduch.
 Len 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:02:06)
Anett, ja teda delam domaci houskovy, bramborovy ze sacku, takze ten moc casto nemivam, blbe se prevazi~:-D Ale zrovna dneska bude vepro-knedlo-zelo. Proti knedlikum nic nemam, ani proti tomu, ze mam zase brzy hlad, alespon si muzu vickrat denne pochutnat~:-D
 Elwing 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:01:19)
To je teda zajímavý , ale asi jo, máš pravdu. A není to spíš tím, že s knedlíkama jíš zelé a kačenu a se špagetama nějakou trapnou sýrovou omáčku, nebo lehce orestované kuřecí?
 12.11diskuterka15 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:06:31)
S knedlíkem může jíst i guláš, ten je z hovězího masa, cibule a koření. Nic nezdravého na něm není. Hovězí maso je podle některých dokonce zdravější než kuřecí.
 Mamča + 4 ♥ 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:07:33)
Elwingu,
právě, že ne. Ke knedli mám špenát. listy a maso - je jedno, jestli vepř. či kuřecí.
K těstovinám mám také omáčku. Špagety dělám s mletým masem a zeleninou a stejně, máme pak hlad. Nedávno jsem dělala špenátové těstoviny - nastejno to vyšlo.
S tím knedlem - tam je spousty variant ( pravda, u těstovin také ~:-D )...dokonce děcka vyžadují občas knedl s vajíčkem, bo těstoviny s vajíčkem by mi nejedly. Musely by mít min. 2 pytle těastovin, aby se najedly ~:-D u toho knedle stačí 2 velké pro celou smečku ~:-D
 Ropucha + 2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:05:12)
Knedlík, těstoviny, bílý chléb, rohlíky, kuskus, bulgur, noky ... samozřejmě, že je to všechno téměř totéž. Všechno prostě pšenice, s malými rozdíly, jak popisovala angrešt.
Záleží, čím se to doplní a kolik se toho sní.
 Elwing 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 13:49:28)
Tak blbost se projevuje různě..Taky jsem si tohoto všimla. Většinou tyhle ženy i hodně používají homeopatika ~:-D
 Eržika. 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 13:49:52)
No, tak já to řeším.
I kvůli sobě, mě chutnají víc základní potraviny z dobrých zdrojů.
Nepotřebuju do sebe rvát dochucovadla, glutamáty, a další, když to není nutné.

A protože nakupuju já... tak si děti zvykly. ~j~
 Rodinová 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 13:55:25)
No a? Kdo mluvi o glutamatech ... koupim treba kysane zeli, veprove plecko, smetanu a udelam segedin a karlovarsky knedlik, jednoduche suroviny. Kde jsou dochucovadla~:-D?
 Černá kronika 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:01:25)
Přesně jak píšeš. Já teď momentálně dělám domácí sulc - koleno, dvě packy a několik cibulí, trochu soli a ždibec octa. Dle mě zdravý a chutný jídlo. Dovedete si představit ten vyrvál některých matek, že jejich děti dostali ve škole nebo školce sulc?
 Rodinová 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:12:12)
Taky ho tak delam, obcas i se zeleninou, a krom toho, ze mi sulc chutna, si myslim, ze je navysost zdravej. Zdravejsi a pripadnejsi nez avokado se syrem, mango a susi se syrovym lososem ~:-D
 Žžena 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:47:40)
Sulc bych nepozřela ani pod pohrůžkou násilí, sorry ~e~
Takže bych se vůbec nedivila, kdyby jím pohrdlo i moje dítě ~d~
 Rodinová 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:54:31)
To ovsem nic nemeni na tom, ze domaci sulc je zdravej, minimalne na klouby:-)
 Rodinová 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 15:07:15)
A ja nekde propaguju, ze se sulc jist musi, jinak zustanes na vozejcku ? Kliiid ~t~
 Len 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 13:51:52)
Jim, co mi chutna a deti take. Nadvahu nemam, tlak mam nizky, cholesterol zadny. Jidlo je pro mne poteseni a ovzel mi fakt moc nechutna. Nejvetsi hlad mam vecer. Cukr a maslo jsou mi kamaradi:-)
Fakt je, ze v institucich jsme ja ani deti nejedli, proste mi to nechutna, z "vune" skolnich jidelen se mi navaluje.
 kosatka2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:04:26)
Když je dané téma pro někoho důležité, vždy se někdo k diskusi najde. Ale to neznamená, že by to byl nějaký většinový trend.
Já se třeba snažím konzumovat kvalitní jídlo, být ekologicky šetrná a tak, a široko daleko v mém bydlišti nikoho podobného neznám, i když bych osobně něco ráda s někým probrala. Tak jsem odkázaná na internet.

A klepu se hrůzou, že se druhému dítěti taky projeví alergie na lepek, protože pak by se školkou bylo čoro moro, protože lepek mají skoro ve všem.

V mém okolí jsem nepotkala nikoho, kdo by stravu přehnaně řešil, školka vaří fajn, matky cpou denně dětem lízátka, bonbony a pitíčka, a já bych se naopak ráda dověděla nějaké recepty a tipy na alternativní vaření pro domácí potřebu.
 Grainne 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:07:21)
...aleeeee, akorat je nekdo linej delat, v nasem pripade varit, tak vymysli bludy a otravuje okolni svet svym vylepsenym ja.
Ze bych si s tim lamala hlavu.

Kydnout na talir testoviny s nakrajenym salatem je jednodussi, nez uvarit jidlo z kvalitnich surovin, ne ze bych to tu a tam neudelala tez, neni cas, ale nebudu z toho delat ctnost.
 Ropucha + 2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:13:54)
Grainne, a když kydnu na talíř těstoviny s omáčkou z domácích kvalitních surovin, tak je to dobré, nebo špatné ? ~:-D
A když uvařím domácí knedlík z koupené mouky a upeču k němu kachnu z velkochovu, je to dobré, nebo špatné ?
A koupený knedlík a k němu svíčkovou z domácí zeleniny a masa od farmáře ? ~:-D
 Vanka 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:16:40)
Těstoviny nejsou to samé co knedlík. Tedy ty semolinové. To jsem myslela, že je známá věc.
Těstoviny se sýrovou smetanovou omáčkou výkvět zdravosti skutečně není. To už bych skutečně dala přednost segedínu.
Zdravě se snažím vařit. Smysl v tom nacházím. Spíš než bych vypočítávala co nejíme, tak se snažím zařazovat do jídelníčku to zdravé. Jsem hrdá na to, že mé děti jedí a znají víc než jejich vrstevníci, včetně luštěnin, zeleniny a ryb.

To šílenství kolem housky ke svačině nechápu. Tedy chápala bych, kdybych pak ty samé matky, které působí povyk ve školce kvůli bílému pečivu, nepotkala v obchodě jak kupují předpečené šmakulády typu crossainty a pod. A zase nevadí mi to až tak kvůli mouce, ale kvůli kombinaci mouky, cukru a palmového ztuženého tuku.
 kosatka2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:25:40)
Naše školka třeba tento týden nedala housku nebo rohlík dětem k svačině ani jednou (koukám na web).

A mimochodem, podle mého doktora je rohlík opravdu pěkné svinstvo.

Do debat, jestli je mouka jako mouka a rohlík jako chleba se nehodlám pouštět, teorii neznám a jak začne někdo o sacharidech, ne/nasycených kyselinách a škrobech, vypínám mozek.
 kosatka2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 14:46:44)
však mí kamarádi ekologové jsou taky často na antidepresivech. nedávno jsem četla o chemikáliích při výrobě textilu v Asii, radši nevědět. už chápu další rozměr nudismu
 Carollyn 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 15:02:53)
Šťastný, kdo nic neví... jako je to fakt, kdybych měla zkoumat všechno, co sním, vypiju, obleču si, použiju, jak se to vyrábí nebo pěstuje, tak si hodím mašli. Člověk to nesmí až tak hrotit!
 Ivka3 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 15:46:52)
jj, taky jsem byla letos(po několika stížnostech na jídelníček) příjemně překvapena sestavou jídelníčku...dokud z dítka nevypadlo, že neměli to ani tamto, když jsem se ptala, jak jí chutnalo..a když jsem se na to ptala p.ú., tak prý tohle nedostali, tamto jim nepřivezli...
 Mandara 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 16:40:43)
Nepřijde mi, že by některé matky přeháněly. Naopak jsem taky slušně otřesená skladbou jídelníčku dětí (měla jsem možnost vidět poslední dobou několik) a to nejsem žádná echt alternativní matka ani výživový maniak.
Nejde o to, že by se děti přiotrávili houskou nebo salámem, ale ve školce a škole tráví většinu času a jaké stravovací návyky si asi odsud do života odnesou, když se odmalička budou cpát knedlíkama, omáčkama, buchtičkama se šodó?
 Monty 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 16:45:49)
A co teda mají jíst? Za tři pětky na den, nebo kolik to tak stojí?
Zajímalo by mne, jestli by ty všechny ty biomatky, co omdlívají při pohledu na knedlík byly ochotné platit za stravu třeba 3x tolik nebo aspoň reálnou maloobchodní cenu.
Přijde mi to směšný, taková moderní hysterie. Za pár let se zase uctívači trendů budou chytat za srdce při spatření kuskusu. ~;)
 Mandara 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 17:09:38)
No mě směšný teda nepřijde, že v naší zemi žijí jedni z nejobéznějších lidí na světě a je tu jeden z největších výskytů rakoviny tlustého střeva. Za slušné jídlo pro dítě bych si byla klidně ochotná zaplatit mnohem víc než třikrát tolik a nebyla bych sama, ale ani by to nebylo třeba. Mimochodem - celodenní stravné pro dítě v BIO kvalitě stálo 70 Kč/den ve školce, kam moje dítě před časem chodilo - to je finanční mazec, co:-)Je vidět, že když se chce, tak to jde. Nemá ale evidentně cenu o tom diskutovat, učitelkám je putna, co děti jedí, stejně tak jako většině rodičů - stačí vidět ty reakce tady, počíst si recepty, co tu lidi vaří a v každém druhém příspěvku se dočíst, jak má někdo 30 kg nadváhu.
 Ropucha + 2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 18:21:03)
Mandaro, bohužel, je to tak.
Nelze samozřejmě nikoho nutit, aby kladl důraz na stravu, když ho klást nechce, ale je smutné, když rodiče by chtěli, možnosti by byly, ve financích problém není a ztroskotá to na ignoranci instituce, kterou si ti rodiče platí (byť částečně formou daní a nikoliv přímo).
 Z+2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 19:19:53)
Naštěstí to chce jen menšina rodičů. Takže tak jak to je, je to v pořádku pro tu většinu.
 Elwing 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 17:36:51)
kus kus je taky jen bílá mouka, je to vlastně hrozná sra.čka
 Ropucha + 2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 18:13:45)
Monty, v penězích to není, o tom tady angrešt zasvěceně psala už kolikrát, má na to projekt.
Holt na jedné straně jsou biomatky a na druhé straně ostentativní pohrdačky biomatkami a mezi nimi jsou úplně normální rodiče, kteří nechtějí, aby se jejich tříleté děti živily převážně moukou a levným tukem, když existují i jiné možnosti a je to jen otázka vůle.
V některých školkách ta vůle je a funguje to, v jiných není.

 Mandara 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 19:03:30)
Anett, přesně tak.
 Puma 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 20:03:43)
Ano, tak to vidím taky.
 Lída+2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 5:09:03)
Monty , ano byla bych si ochotná připlatit za oběd, psala jsem to už včera....,ale i za větší porci.....

Stejně tak mi vadí nekvalitní potraviny v obchodech v CR.
 Zd a tři 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 17:49:13)
A čím jako živíte kluky, který spasou co vidí? V mezičase někde lítají.
Knedlík s omáčkou k obědu mi rozhodně přijde v klidu.
 Z+2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 19:14:26)
Panebože a co je špatného na knedlíkách, omáčkách a buchtičkách se šodó????
 Monty 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 19:14:57)
Z+2,
když to sníš, tak umřeš! ~t~
 Agatha Ch. 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 19:17:28)
Umře tak jako tak... :-) snad... :-)
 Markéta,kluci 13 a 6 
  • 

Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 19:20:48)
No časem určitě.

Je to sranda - máslo - před pár lety - ani nápad, živočišný tuk plný cholesterolu - teď se z něj ten cholesterol asi vytratil. Vejce - před pár lety smrtící jídlo, teď asi drůbežářská lobby potřebuje ty svoje produkty prodat. Atd atd.

Fakt si nemyslím, že průměrně hýbající se člověk musí tak zoufale řešit každý knedlík. Ona ta posedlost zdravým jídlem komplikuje i sociální soužití a je strašně časově náročná.
 Monty 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 19:23:39)
Markéto,
~g~~R^
 . . 


Re: bílá mouka 

(9.9.2015 19:39:44)
Tak např. zde:

http://wwwold.ekovesnicky.cz/strava/bila_mouka.html

Jde o to, že knedlíky a pečivo a buchtičky zdánlivě zasytí, ale bez minerálů a vitamínů, takže organismu tyto pak chybí. Tělo pak žádá další stravu, protože ten nedostatek cítí. Nebo nežádá, protože cítí, že příliš lepku již střeva nezvládají úplně v pohodě, a dostalo by se mu opět toho rohlíku, tak ani nežádá... Ony tedy následky nejsou okamžité, takže samozřejmě na knedlíkách semtam nic špatného není, ani na chlebu, houskách... akorát když je to k snídani, přesnídávce, obědu, svačině a případně i kvečeři, tak se to nasčítá. Někdo to přežije ve zdraví, někdo má mírné nespecifikické potíže, někdo větší problémy (které řeší u dktorů, nikoli úpravou stravy), někdo má nadváhu, někdo opravdu systémem pokus-omyl zjistí, že když omezí pečivo, je mu tak nějak lépe, někomu úplně ke zdraví stačí, když moučný seriál doplní zeleninou,... je to natolik různé, že se tomu těžko věří, ale fakt ten náš dnešní styl stravování plný bílé mouky není moc dobrý. Ke knedlíkům obvykle přistane i omáčka, a ta je zahuštěná opět bílou moukou.

Obdobně je to s některými tuky a cukry. Samozřejmě že tatranka ani větrník nikoho nezabije, dokonce ani kila tatranek a větrníků většinu lidí nezabijí ~t~
 Z+2 


Re: bílá mouka 

(9.9.2015 20:16:15)
Proto je strava v naších školkách tak báječně pestrá. Dost by mně zajímalo v kolika zemích světa se podobné pestrosti dosáhne.
 libik 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 0:53:36)
Já bych diskutujícím, kteří naprosto proti své vůli, tedy omylem či jako oběťi zákeřné lži, náhodně někdy pozřou svíčkovou, upřesnila, že lepkovou apokalypsu jim způsobilo asi tak 15g bílé mouky zavařené v tom velikém hrnci~;)
 Suza007 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 8:42:46)
Libiku,
já bych svíčkovou taky nezavrhovala - u nás je to jeden z mála způsobů, jak dostat do dítěte zeleninu (rozmixovanou v omáčce).
 . . 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 10:28:47)
Do svíčkové se dává mouka?!? Domnívala jsem se, že je to jen rozmixovaná zelenina ~:(

 breburda71 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 10:30:50)
Nedávám mouku do svíčkové vůbec, spíš to musím ředit, aby ta rozmixovaná zelenina byla řidší:-)a všechno ostatní se dá zahustit trochou rozmixovaných ovesných vloček..nikdo to nepozná a je to zdravější..
 Ropucha + 2 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 10:37:54)
Slupko, měla by to být jen zelenina.
Ale dneska se dělá instantní svíčková z prášku a v tom si nedělám iluze, že je pouze zelenina.
Docela by mě zajímalo, jestli v nějakých školách a školkách dělají svíčkovou ručně.
 . . 


Re: svíčková 

(10.9.2015 10:40:32)
Děkuji Anett a Breburdě za dobrou zprávu, že svíčková je (může být) bez mouky :-)
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 10:46:26)
Já mouku dávám, se smetanou nebo mlékem, jen rozmixovaná zelenina, to není ono.
 breburda71 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 10:55:17)
Rozmixovaná zelenina se smetanou, to jo, ale bez mouky..je mnohem lepší právě než s moukou..
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 10:57:04)
Když to je věc názoru.~d~ Neříkám narvat do omáčku spoustu mouky, ale trochou zahustit je v pořádku a chutná mi to tak. Nějak jsem žila v domnění, že omáčka to je právě, když je zahuštěná moukou. Že to je princip, jak se dělá omáčka.
 breburda71 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 11:03:38)
Je to určitě věc názoru..ale už jsem pozvala spoustu lidí na svíčkovou a všichni se oblizovali..ale když si k tomu dáš 6 knedlíků, tak to je stejně jedno~:-D
 . . 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 11:10:47)
Tak já si právě dám flák hovězího a k tomu tu skvělou svíčkovou omáčku (bez mouky, doufám, i když mě jí půl lžičky nejen nezabije, ale ani to pochopitelně nepoznám, diagnózu nemám), brusinky na plátku citrónu, ale knedlíky si fakt nedám. A teď do mě ~t~
 breburda71 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 11:14:08)
Slupko, já si nejenže nedám knedlíky, ale skvělou omáčku bez mouky si naleju na flák krůtího, protože hovězí nejím~:-D a chrochám blahem..já svíčkovou dělám z krůtího masa, všichni si libujou..
 Alena 
  • 

Re: bílá mouka 

(10.9.2015 11:16:41)
To asi libujou, ale se svickova to teda neni, je to proste zeleninova omacka.
 breburda71 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 11:26:43)
To je zeleninová omáčka, která chutná jako svíčková..
 Maci1 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 15:07:29)
Jenže "svíčková" je název toho kusu hovězího masa, ne té omáčky ~;).
 kosatka2 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 15:13:06)
To je na svíčkové ten fór. Asi jsem tu "pravou" nikdy neměla.

Dělám svíčkovou bez svíčky, bez mouky a bez smetany/mlíka, jen s máslem. Koření mixuju. A mám tu drzost tomu taky říkat svíčková. (Mám zdravotní omezení)
 breburda71 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 15:34:58)
Maci1, to tady asi každý včetně mě chápe, že správný název je "svíčková pečeně na smetaně" a je to hovězí maso..Přesto velmi podobnou, ne-li úplně stejnou chuť omáčky dosáhneš i s jiným masem. Mě po hovězím pálí žáha, nechutná mi, ta omáčka mi ale chutná, peču zeleninu s jiným masem a výsledný produkt nazýváme "svíčková"..
 Lída+4 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 11:08:42)
Kdepak, ta mouka není podmínkou. Ty třeba rajskou zahušťuješ moukou???
 Monty 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 11:10:18)
Lído,
rajskou zahušťuju jíškou. Bez toho je hnusně vodová. ~;)
 Anni&Annika 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 11:12:26)
Monty....rajskou zahustuju tim, ze rajcata rozmixuju a zahustuju pernikem...takze taky mouka, ac toho perniku tam neni zas tak hodne.
 Monty 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 11:14:27)
Anni,
rajskou u nás jí jen syn a ten v ní nemá rád kusy, takže nedělám z rajčat, ale z rajčatového pyré. O perníku jsem slyšela, ale nezkoušela; babička dávala jíšku, tak dávám jíšku. Jsme na to zvyklí. ~;)
 Anni&Annika 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 11:16:28)
Monty...to perrnikove koreni tomu da tu spravnou chut a vuni, i kdyz nove koreni taky staci~:-D
Ja snad zitra udelam rajskou~;)
 Monty 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 11:17:45)
Anni,
dávám nové koření a hřebíček. ~;)
V podstatě dodržuju babiččin recept, jen používám lepší maso a lepší pyré, babička to dělala z protlaku.
 sovice 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 11:20:56)
Anni,

na rajskou je dost chuťově odlišných receptů a teda já tu "perníkovou" jím a i s chutí, ale víc si pochutnám na jiných. Chutě dětství jsou holt chutě dětství.
 Rodinová 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 11:22:31)
Moje tchyne davala do rajske skorici a rozinky.
Ja rajskou moc nemusim a na sladko uz vubec.
 Anni&Annika 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 11:27:38)
sovice...mama tu pernikovou nedelala. U nas doma se ani nedelaly knedliky /houskove/, nikdo je nejedl...a ted? Ted mi ta pernikova svickova ani jinak nez s knedlikem nechutna..a to ten knedlik vezme na milost i muj manzel, ktery taktez na kedliky neni. Ale rajska, svickova a segedin toleruje~:-D
 sovice 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 11:30:23)
Taky mám jídla, která dělám jinak než naši, i když je dělali dobře :-) Ale zrovna rajská k nim shodou okolností a mých chuťových preferencí nepatří.


 Anni&Annika 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 11:31:38)
ad..a teda nevim jestli je to tim, ze me dite ji vsechno...ale jak varim vsechno, ji me dite vsechno. S chuti si da skeble, chobotnici, olivy, lanyze /v jidle/ atd...atd....
To dite nema obsolutne problem s nicim. Za to deti, co doma ji jeden styl, tak to je u nas fakt problem. spoustu veci vubec neznaji, neumeji rozlisit maso, nevedi co je ktere koreni, takze kdyz mam takove dite u nas na obed, 100x se ptam co ji a co ji doma, at muzu uvarit neco co sni....ne kazde dite je totiz ochotne ochutnat neco noveho.~d~
 . . 


Re: správná rajská 

(10.9.2015 12:11:39)
je přeci s kolínkama ~t~ (návyk ze školní jídelny...)
 sovice 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 11:18:37)
Nemohla jsem si nevzpomenout, snad mi odpustíte plevelení ~;)

Když byl Pepa ještě mladý
Když byl Pepa ještě mladý,
nevěděl si s ničím rady.
Chlastal pivo, jedl ovar,
byl duševní polotovar.
Na všechny se blbě tlemil
a pak jednou přišel Emil.
Vzal si Pepu pěkně stranou:
"Pepo nemáš na vybranou,
podívej se do zrcadla,
toho špeku, toho sádla."
Dále dodal tichým hlasem:
"Zaprvé je konec s masem."
Přidává hned druhou radu:
"Jestli nechceš zůstat vzadu,
jabko, rajče, žitný klíček
toť tvůj nový jídelníček."
Pepovi jde hlava kolem,
sedí za kuchyňským stolem,
celý dům už dávno chrní,
Pepa zkouší klíčit zrní.
Sedí jako na jehličí,
vyklíčí či nevyklíčí?
Vyklíčilo, Pepa jásá
a rovnou to zrní spásá.
K tomu rajče, sklenku mlíka,
podívejte na Pepíka!
Je to Pepa nebo není,
před očima se nám mění.
Bavit se s ním není hanba,
hlava Havla, tělo Ramba.
Strejda Emil kývá hlavou
a to vše tou zdravou stravou.
 Monty 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 11:18:59)
sovice,
~t~~R^
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 11:31:10)
Jo, i rajskou zahušťuju moukou.~d~
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 11:46:28)
Jo, jinak mi právě toto nezahušťování přijde jako "móda". Někdo přišel se žblebtem, že je zdravé nezahušťovat, protože bílá mouka je tak "moc fuj" a teď se to šíří a je důležíté podle poslední módy ve vaření nezahušťovat. (chápu, že to nedělají alergici)
 sovice 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 12:03:55)
U nás doma se "extra svíčková" nezahušťovala nikdy, musela být hustá množstvím zeleniny a smetanou :-). Běžnější se zahušťovala.
Sama nezahušťuju především proto, že jsem se dlouho bála dělat zásmažky a záklechtky, že to zkazím (obzvlášť zásmažky), takže jsem dělala bez čistě z obav.

Ale souhlasím s tím, že je to mnohdy spíš módní trend.
 breburda71 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 12:10:39)
SUSU, já to nezahuštuju proto, že bych v tom už pak opravdu stála lžíce, ne kvůli tomu, že je to móda. Knedlíky nejím, protože po nich přibírám, to tak u mě prostě je. Do pekáče dám 7 velkých mrkví, jeden a půl velkého celeru, 2 petržele, 2 větší cibule a peču s masem. Když to pak rozmixuju, je to kotel hustého pyré, které ještě zředím smetanou, popř. trochou vody. Mouku nevím, proč bych tam dávala, je to husté až až i tak..
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 12:13:26)
breb, prostě proto, aby to nebyla jen rozmixovaná zelenina. Nikdo netvrdí, že bv tom musí stát lžíce, to také nedělám.
 breburda71 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 12:18:25)
SUSU, je to každého věc, já to nikomu nevnucuju,ale nevím, proč bych to měla zahušťovat moukou, když to hustý už je..nám to chutná,vám to chutná jinak,tím bych to uzavřela:-)
 Jahala. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 12:33:26)
Přece to naredis aby jsi to pak mohla zajistit. Podle mě se to tak dělalo dřív prostě aby toho bylo hodně a nasytilo se co nejvíc stravníků.
 neznámá 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 12:17:59)
Houby žblept, pokud vaříš normálně, tak nepotřebuješ zahušťovat, většina jídel se zahustí sama. Zrovna u svíčkové to nechápu, tam mám problém jí naředit, aby to nebyla kaše.
Přemýšlím do čeho sypu mouku a vychází mi z toho akorát bešemel a omáčky z něho, jinak nevím co by potřebovalo jíšku, ještě kulajda.
 Anni&Annika 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 12:21:49)
a krenovou nebo koprovou zahustis jak?
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 12:23:04)
Asi tam rozšmixuje tolik kopru či křenu, ale nevím, jestli by to bylo dobré. :-)
 neznámá 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 12:24:01)
Já je dělám z bešamelu a přidávám odvařený vývar z masa + kopr nebo křen.

 neznámá 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 12:25:29)
Většina omáček spadá do kategorie "jím pouze od maminky nebo svojí", v hospodě a u cizích to je většinou nepoživatelné.
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 12:25:35)
No a bešamel je co? Mouka.
 neznámá 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 12:27:54)
Však v prvním příspěvku píšu, že mouku sypu pouze do bešamelu a kulajdy a toď asi vše.~;)
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 12:28:45)
A bešamel dáváš do všeho, takže vlastně zahuštuješ taky.:-)
To je méíněno trochu jako vtip.
Ale zahušťování přece není je nasypat tam ke konci vaření mouku. To je i ten bešamel, nebo jíška na začátku vaření nebo bramborový škrob nebo třeba strouhanka.
 neznámá 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 12:31:27)
~8~
Bešamel dávám pouze do koprovky a křenovky.
Většina jídel za zahustí sama, mám opačný problém, naředit natolik, aby v tom nestála lžíce.
 neznámá 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 12:34:06)
Moda bych neřekla, spíš rodinná zvyklost, vařila tak i moje babička, vaří tak moje mamka. ~d~
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 12:38:42)
Nevařil tak nikdy nikdo, koho znám, je to móda posledních cca pěti let, kdy i lidé, kteří zahuštovali celý život, najednou se tváří, že nee.
 neznámá 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 12:48:08)
Moje rodina tak vařila vždycky, stejně jako nepoužívá bujony a dochucovadla. Nevařím tak dle mody, ale prostě za zvyku.
Ono asi záleželo na možnostech, jak tu bylo psáno, pokud potřebuješ nakrmit hodně lidí za pár korun, začneš moukou.
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 12:51:45)
Bujóny také nepoužívám dochucovadla minimálně.
Ale bez zahuštění je to jalové a fakt to nesouvisí pouze s množstvím strávníků.
 Lída+4 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:04:26)
Blbost. Tak to asi neumíš.
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 12:37:13)
A čím se zahustí rajská? A čím houbová? A co guláš? Když kouknu na recepty vidím slaninová, cibulová, česneková, sardelová, všechno se nějak zahušťuje.

A jedla jsem polévky bez zahuštění a nejsou podle mě dobré. Stejně jako varianty bramboračka nebo bramguláše, jsou to jen jalové kousky ve vodě.
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 12:41:56)
Koukám tady na karí omáčku, tu jsem ještě nedělala, také se zahušťuje. Prostě omáčky se zahušťují.
 neznámá 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 12:46:03)
Rajská a guláš se zahustí sama. Guláš cibulí a mletou paprikou, rajská se zahustí rozvařenými rajčaty. Rajská je taky omáčka co musím ředit.
Houbová taky, podusím houby a zaliji smetanou, hustá až kam.
Ostatní nevaříme.
Bramborový guláš téměř nedělám a máš pravdu tam trošku mouky dávám.
Zahuštěné vývary nedělám a zeleninové polévky se zahustí rozmixováním části zeleniny a brambor.
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 12:50:05)
"Houbová taky, podusím houby a zaliji smetanou, hustá až kam."

Promiň, ale to není omáčka, to jsou jen houby ve smetaně. To není omáčka ani náhodou. Rajská totéž, to jsou jen rozmixovaná rajčata. Guláš je pak jen maso ve šťávě a ne guláš.~a~ Bože, uááá!
 neznámá 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 12:59:16)
Stejně se my díváme na zahuštěné omáčky, přijdou nám nastavené a bez chuti. Omáčky si nikdy nedáváme v hospodě nebo na návštěvách, protože jsou pro nás nejedlé. V guláši moc omáčky a málo masa. To samé čočka na kyselo, když vidím tu kejdu co kydnou na talíř ve školní jídelně, ble.
 Monty 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:01:17)
neznámá,
a čím třeba zahustíš játra nebo ledvinky? Tam můžeš mít masa tunu, ale samo se to jaksi nezahustí. ~;)
 neznámá 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:02:38)
Ledvinky jdou psovi.~:-D
Přiznávám, játrovou omáčku zahušťuji, ale radši dělám játra na cibulce, máme je radši a je to rychlovka.
 Líza 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:02:39)
Monty, zahušťovat se nemusí moukou.
 Monty 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:03:53)
Lízo,
no, nemusí. Taky se může jíškou (v ní je mouka) nebo chlebem (z mouky).
Jinou možnost nějak neznám. ~;)
 Líza 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:07:34)
Nojo, neznáš, ale fakt existuje, některý možnosti píše níže Lída.
 Monty 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:10:56)
Lízo,
no, jenže já nesnáším vařenou cibuli, takže pro mne by byla taková omáčka za trest. ~;)
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:06:08)
"V guláši moc omáčky a málo masa"

Jak kde, ale i když je tam hodně masa, tak to mezi tím nemůže téct jako voda. Není to polévka.
 neznámá 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:10:43)
Ale když dáš dost cibule a mleté papriky, tak máš dost husté omáčky. Jen prostě nemůžeš půl hrnce vody.
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:17:00)
Nedávám půl hrnce vody, na guláš se to ani nemá. Ale cibela a paprika je málo. To je polévka.
 Anni&Annika 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:19:51)
susu..me nekdo nekdy rikal, ze kolik masa, tolik cibule...a fakt to neni malo. Paprika, sul, pepr, a jak je vyborny. Nekdy davam jeste cesnek a majoranku, to jak mam chut.
Fakt tam na tohle mnozstvi zadnou mouku davat nemusis....
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:23:08)
Anni, dělám to tak.~d~Nefunguje a to tam moc vody neliju. Ale je to prostě polévka, ne guláš.
 Lída+4 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:24:51)
Ale to víš, že to funguje, když to děláš pořádně.
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:26:42)
Nefunguje, je z toho maso v blemtě.
 Lída+4 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:29:56)
Guláš zahuštěnej moukou je divný lepidlo.
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:35:41)
No to právě ne, pokud tam té mouky nenarveš kilo.
 Anni&Annika 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:28:55)
Susu, tak mozna jsi mela spatne maso. Kde ho kupujes? To od reznika voni uz kdyz ho kupujes.
Ja teda moc nepodlevam. Ta cibule pusti hodne stavy a ja prilevam velmi malo. No a nakoec neccham tu vodu vydusit....takze ti zustane jen ten sos a maso~:-D
 Monty 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:30:44)
Anni,
ano, a ten sos je ŠŤÁVA, nikoli omáčka.
Jasně, že někomu chutná šťáva víc, ale omáčka je něco trochu jiného. ~;)
 Anni&Annika 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:39:05)
no jo Monty..asi jsem uz prevalcovana nemcinou...ta pro to ma jen jeden vyraz...a nebo me opravte ti, co znaji i jiny vyraz~d~
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:37:33)
Anni, no právě jen sos. Dobrý, ale řídký.
 Anni&Annika 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:40:26)
Susu...me ale na tom gulasi chutna vic. Vic si vychutnam to maso, ale neptej se me proc.~d~
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:43:15)
Anni, mě to až tak neavadí, chutě jsou různé.~:-D
Co mi vadí, je ta móda nezahušťovat nikdy, nic, ničím a ještě o tom všude hlasně mluvit, jak dokonale vařím a jak je cokoli jinak uvařeného hnusné.~a~
 Lída+4 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:51:32)
No tak do něčeho zahuštění patří, do něčeho vůbec ne, a někde to závisí na chuti a výchozích surovinách. Do bramboračky dávám jíšku, naproti tomu dýňovou polívku netřeba zahušťovat ničím.
 Anni&Annika 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:54:23)
lido...dynovou redim kokosovym kremem....
 Lída+4 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:57:11)
Tak to bych nemohla, to by mi doma nikdo nejedl. ~;)
 Anni&Annika 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 14:00:15)
lido...to v tom vubec necitis...je v tom i cerstvy, zazvor, mrkev a cibule a trocha sojovky, sul /to vsechno pak mixuju s tou dyni a pak pridam to kokosove mliko/ a pak to na taliri jeste zakapnu dynovym olejem /tudiz vystoupi ta chut dyne/ a trochou smetany ke slehani. Fakt v tom ten kokos necitis. A moje rodina k tomu ma rada krevety na grilu. Ty na to nahore polozim.
 Lída+4 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 14:03:08)
Anni, ono by se to poznalo - MM má různý alergie a další problémy, mj. problém i s kokosem. Stejně tak nemůžu dát do ničeho společnýho česnek, rajčata, papriky... Leda když vařím jen pro sebe a děti.
 Anni&Annika 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 14:07:07)
Lido...tak to jo...to by poznal urcite. Ale jinak mam tuhle polivku ze vsech dynovych nejradsi. Ten zazvor ji dela takovou pikantni.
 Lída+4 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 14:08:47)
Anni, zázvor tam dávám vždycky.
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 14:09:56)
Do dýňový taky dávám zázvor a kokosový krém, už se těším, zrovna jsem si na trhu koupila hokaido.
 Anni&Annika 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 14:11:05)
Inko...ja ji delala minuly tyden...bio hokaido uz prodavaji....
 Lída+4 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 14:27:39)
Já už mám doma nachystanej velkej košík patizonů a různejch dýní. Jak se ochladilo a sprchlo, začalo to růst jako divoký, maminka nás napakovala.
 jak 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 14:13:10)
aha slupko, takze kdyz moje dite sni rohlik ve skole, tak nepremyslim o jeho vychove, bezpecnosti a tak. No, to je zkratka:)
Ne, jen moje dite lita od 4 do pul 8 venku, denne, jen ze zeleniny a masa se nenaji. ted prisel pubertak, 13, mam v troube pecene rizky, k tomu nakrajene papriky, kedlubny, mrkve, rajcata, okurky, tak kilo a pul, cesnekovy dip. a stejne jde smetak po chlebu .zaji to cokoladou a strudlem.
 Ropucha + 2 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:06:35)
Neznámá, souhlasím.
Moukou se nastavují i jídla, která to vůbec nepotřebují, jako třeba ta čočka, dušená zelenina apod., udělají z toho pudink. Také to nemám ráda.
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:15:17)
To záleží na chuti, já moukou většinu věcí nezahušťuju, ale třeba čočku sním jedině se spoustou jíšky a smažený cibule, právě ten puding.
 Lída+4 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:03:21)
Do guláše mouka vůbec nepatří. Guláš se zahustí rozvařenou cibulí, rajská dtto plus odvařit z rajčat vodu.
Omáčka se nerovná něco zahuštěné moukou!!!
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:07:20)
Guláš se zahušťuje strouhaným chlebem. Teda holt upečenou moukou.
 Lída+4 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:13:32)
Pořádnej guláš netřeba zahušťovat.
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:18:59)
Ano, chlebem.
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:10:28)
Omáčka právě je něco zahuštěné moukou. Forma "mouky" může být různá, někdy je to jen škrob, který je v mouce samozřejmě také.
 Lída+4 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:13:02)
Ne, není to tak. Omáčka je prostě něco hustšího než šťáva, zahustit se dá většinou i bez použití mouky, případně škrobu.
 Monty 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:14:30)
Neserte, nebo se půjdu podívat do Escoffiera, co tam píše o omáčkách. ~;)
 . . 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:17:02)
Monty, třeba o tatarce, prosím, ...
 Monty 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:27:58)
Slupko,
Auguste Escoffier, což je doufám dostatečná autorita, pokud jde o gastronomii, rozděluje omáčky (které pokládá za základ kuchyně) do tří základních skupin:
- "hnědá omáčka", tzv. španělská, což není nic jiného než hnědá šťáva zahuštěná hnědou jíškou, tvořenou zhruba stejným množstvím másla a mouky
- "bílá omáčka", připravovaná ze šťávy zvané bílý základ, zahušťuje se bílou jíškou
- bešamelová omáčka

Ohledně zahušťování jasně píše - JÍŠKY JSOU ZÁKLADEM ZAHUŠŤOVÁNÍ OMÁČEK.

Stačí? ~;)
 . . 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:35:07)
Monty stačí (co ta tatarka?). V tom případě by si autorita měla rozšířit obzor o omáčky, které není třeba zahušťovat, jelikož jsou husté i bez jíšky, a pak taky trochu potíž je v tom, že ne každý považuje omáčky za základ kuchyně, takže pro něj pak tato autorita již není autoritou ~;)

 Monty 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:37:59)
Slupko,
tatarka je omáčka jen podle názvu, ale ve skutečnosti je to dip. ~;)
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:40:26)
Omáčka je podle slova omáčet.
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:40:48)
"Omáčky se nekonzumují samostatně, dodávají totiž pokrmu aroma, vlhkost a vzhled. Latinsky se řekne omáčka salsus (znamená osolený), z čehož je odvozeno toto slovo v mnoha jazycích, např. ve francouzštině a v angličtině. Jedna ze základních omáček je bešamel. Omáčka pro salát se nazývá dresing. Omáčka určená k namáčení se jmenuje dip. K dochucování omáček se používají dochucovadla, tekutá i další koření (Maggi, Worcestrová omáčka, sojová omáčka).

V Česku jsou velmi rozšířené omáčky, které jsou hutné, obsahují maso a dávají se jako doplněk ke knedlíkům či jiné příloze."

To je z wiki.
Bavím se (pokud jde o mě) zatím spíše o omáčkách vařených a konzumovaných nejčastěji jako teplé.
 . . 


Re: omáčka 

(10.9.2015 13:42:36)
Monty, jasně, celý tenhle spor je spíše o tom, co vlastně znamená slovo "omáčka", co je to za pojem, co zahrnuje... O gastronomii tu jde až ve třetí řadě ~;)
 Monty 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:39:31)
Slupko,
Auguste už je pěkných pár let mrtvý, takže si nedoplní nic.
Živý Pohlerich se o variantě "zahuštění zeleninou" zmiňuje, ovšem nezeleninové omáčky asi zeleninou zahušťovat nebude ani tak. ~;)
 Lída+4 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:53:06)
Monty, tak leckams se dá třeba nastrouhat a rozvařit brambora.~;)
 Monty 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:37:11)
Ještě můžu Pohlreicha, jestli vám přijde Escoffier moc velká exotika.

"Jak zahustit omáčku?
Objem a hustší konzistenci docílíte smícháním základu omáčky s jednou nebo více zahušťovacími ingrediencemi (většinou obsahujících mouku a máslo), které se přidávají na začátku nebo na konci vaření. Stejného efektu lze docílit i rozmixovanou zeleninou.

Máslová jíška nepatří jen k základům české kuchyně, v evropské kuchyni se používá na zahuštění bílých omáček, ke kterým patří třeba bešamel."
 . . 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:40:23)
"Jak zahustit omáčku?
Objem a hustší konzistenci docílíte..."

A když omáčka již hustá je? A nechci docílit objemu, neb je dostatečný? Konzistence je vyhovující a další zahuštění by bylo na obtíž při nabírání?

No a: "Stejného efektu lze docílit i rozmixovanou zeleninou."
 Monty 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:43:39)
Slupko,
viz níže - budeš zeleninou zahušťovat NEZELENINOVOU omáčku? A proč?
To, že se dá udělat svíčková bez mouky neznamená, že to jde u každé omáčky, protože každá omáčka prostě není svíčková, ve které ta zelenina hraje celkem klíčovou roli. ~;)
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:46:22)
"budeš zeleninou zahušťovat NEZELENINOVOU omáčku? A proč?"

Protože je to moderní? :-)
 . . 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:48:50)
Monty, tak já především nebudu vařit omáčku, žejo ~;) Guláš dělám s cibulí, svíčkovou vůbec.

Zcela výjimečně vařím koprovku (prý výtečnou), a tam mouku používám. Já nemám s moukou v omáčkách jiných lidí problém, akorát holt tu svíčkovou jsem si představovala, že se dělá ze zeleniny bez mouky, tak tady jsem se dozvěděla, že někdo tak a jiný tak. Ok, beru.
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:18:15)
To je pak jen hustá šťáva. Omáčky se zahušťují.
 . . 


Re: Omáčka právě je něco zahuštěné moukou 

(10.9.2015 13:15:31)

Tomu říkám definice! Konečně máme všichni jasno ~t~
 libik 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:19:31)
Koukám, že máme novou sportovní disciplinu, nepoužívat mouku, i kdyby na chleba byla..

Zá mých mladých let to bylo červené maso, co já se své chlapy natrápila kuřecími řízky~t~
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:27:48)
Libiku, jo, to je posledních pár let. :-) Uvidíme, co ještě přijde.
 Ropucha + 2 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:29:32)
libiku, nemyslím, že je to srovnatelné.
Mouka se přeci používá na spoustu výborných věcí, ale proč nastavovat moukou jídla, která to nepotřebují a kde mají figurovat jiné suroviny?
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:35:05)
Anett, jo, někdo nastaví moukou jídlo, kterého má málo, aby ho bylo víc.

Ale nedat tam tu mouku vůbec je druhý extrém. Ta mouka(nebo jiné zahušťovadlo) ve správném nožství ty suroviny a chutě tak spojí, sjednotí do té správné chuti a konzistence. Bez toho je to prostě porád jen šťáva nebo voda, omáčka ani náhodou.
 Monty 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:41:52)
Susu,
my neděláme omáčku s moukou proto, aby toho bylo víc, ale proto, že to do té omáčky patří.
Mmch., on asi málokdo dělá omáčku tak, že si nejdřív udělá ten základ, protože to je strašně pracné a časově náročné, tudíž je otázka, jestli to vůbec ještě omáčka je a jestli pak není úplně jedno, co si do ní kdo dá nebo nedá. ~;)
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:44:54)
Monty já také ne, podle mě to do ní také patří, ale nevylučuju existenci lidí, co to dělají právě s úmylsem docílit co největšího množství jídla. A to pak také není dobře.
 Monty 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:48:51)
susu,
tak hlavně je úplně fuk, jestli někdo zahušťuje nebo ne, každý ať si vaří, jak chce.
Ovšem ohánět se tím, jak je to nezdravé a jak je česká kuchyně obecně "fuj", protože je plná strašidelné mouky je trapné. Jíškou se omáčky zahušťují všude a ta jíška tam patří. Že někomu víc chutná šťáva než omáčka je zcela podružné. ~;)
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:50:15)
"Ovšem ohánět se tím, jak je to nezdravé a jak je česká kuchyně obecně "fuj", protože je plná strašidelné mouky je trapné."

Naprostý souhlas.:-)
 Anni&Annika 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:51:24)
ceska kuchyne obecne fuj? No kdyz varim ceskou, jeste me nikdo nevynadal...naopak~:-D
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:52:47)
Anni, to je tady v ČR takový trend.
 Monty 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:57:37)
Schválně jsem si vzala k ruce knížku "Jídlo a pití v pravěku a ve středověku" a koukám na přílohu, kde jsou recepty... a všude zahušťujou. Chlebem tedy.

Namátkou:
Bobří ocas (15. - 16. století)
Vezmi ocas a zadní nohy, opař je a dej do popela, tak se dají dobře očistit. Potom vše uvař ve slané vodě. Udělej následující omáčku: vezmi krajíček nebo dva bílého chleba a rozinky, roztluč je v moždíři a rozpusť dobrým vínem. Proceď a propasíruj, vlej do kotlíku, přidej bobří ocas, okořeň pepřem, zázvorem, hřebíčky, květem a šafránem. Omáčku přislaď trochu medem. Pakli chceš ozdobněji udělati, přidej rozinky a krájené mandle.

Že my vůbec jako národ přežili, když se už v patnáctým století zahušťovaly omáčky jedovatou moukou... ~t~
 . . 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:59:59)
Mouka (ani dnešní) není sama o sobě jedovatá, už jsem to tu psala i odkazovala několikrát, proč její přemíra není vhodná (nikoli smrtelná).

Ovšem dnešní bílá mouka nemá s tou z patnáctého století mnoho společného, a proto ohánět se historií je poněkud trapné.
 Monty 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 14:02:50)
"Ovšem dnešní bílá mouka nemá s tou z patnáctého století mnoho společného, a proto ohánět se historií je poněkud trapné."

Pozor, já sice nebyla bůhvíjaký student, ale přece jen si z toho pěstitelství něco málo pamatuju. ~;)
 . . 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 14:06:10)
Pěstitelství ok, a co zpracování? Monty, četla jsi můj první příspěvek v této větvi, tedy první s názvem "bílá mouka"? Asi ne, naskočila jsi rovnou do těch omáček... no to jedno, mě už to stejně neba ~3~
 Anni&Annika 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 14:06:17)
Monty...minimalne v tom stredoveku vedeli, co za obili melou...dle prislovi....kdo driv prijde, ten driv mele...coz znamenalo, je jedno jak kdo prisel /slechtic ci sedlak/, mlel prvni ten, co prisel /jedno z prvnich demokratickych prav/. Z toho usuzuju, ze aspon kazdy vedel, co si jde namlit. To u dnesni mouky nevis~:-D
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 14:00:02)
Bobří ocas ~t~
 Monty 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 14:01:27)
Inko,
dala by sis, že? ~t~
 Rodinová 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 14:01:34)
Bobri ocas s omackou nasladko~8~~t~??
 Anni&Annika 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 14:02:12)
MOnty..nic proti smaku, ale nebylo by tam neco jineho nez bobri ocas? Ten jaksi bezne k dostani nebude~t~
 Monty 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 14:07:15)
Anni,
tak co by sis představovala?
Nabídka je pestrá. Kaše z mozku telecího, šišky z vemene, jelen z vola, páv připravený v kyselici, hus pečená v dobrém kondymentu, kaše ze srní hlavy, paznehty medvědí, veverky, zadušenina královská, ptáci s cibulí... ale pro tebe asi spíš "Pečínka, německy slove halsbrand z telecího masa". ~;)
 Anni&Annika 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 14:08:23)
ja radsi jelen z vola~t~
 Monty 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 14:11:37)
Jelen z vola (15. - 16. století)
Smíchej volskou krev s dobře kyselým vínem, maso posekej na velké kusy a ty namáčej v té krvi. Potom je klaď po vrstvách do láku, na každou vrstvu dej jalovcové chvojí, maso trochu osol, ale ne příliš. Dobře zabedni a nech stát asi dva týdny. Maso pak připrav jako jelena.
 Anni&Annika 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 14:13:14)
MOnty...krev a 2 tydny nechat nalozene? No to se snad radsi pujdu podivat po lese, jestli tam nelezi nejaka zdechlina jelena~t~

Hele, musim koncit, vecer vas doctu...deti /dcera a kamradka, kamaradka ma narozky/ chteji tvorit Pinatu...~3~
 sovice 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 14:13:51)
A z toho vola byl jelen.
A co když byl předtím ten jelen vůl?
 Rodinová 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 14:08:51)
Kase ze srni havy ... to se mi onehda neastesti nepovedlo autem v lese~:-D
 Monty 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 14:09:28)
Rodinova,
~t~~t~~t~
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 14:08:16)
Budeš si muset chytit bobra ~t~
 Anni&Annika 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 14:09:37)
Inko...jsme pobliz reky....mozna bych mohla v noci zaskocit na lov /nejdriv to tedy objedu na kole, jestli se tam bobri vubec nachazi/~t~..
 . . 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:56:44)
Monty, dnešní mouka je na rozdíl od té z dob Magdalény Dobromily fakt strašidelná, a ať si ji jí kdo chce. Kdo ji pro své dítě ve školce nechce denně ve všech jídlech (svačina-oběd-svačina) v kombinaci s ramou uherákem a hermelínem ovšem není trapný, jen o jídle v MŠ přemýšlí stejně, jako třeba o výchově a bezpečnosti a všem, co se jeho dětí a té instituce týká.
 Monty 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 14:00:31)
"...dnešní mouka je na rozdíl od té z dob Magdalény Dobromily fakt strašidelná"

Slupko,
obávám se, že nerozumím.
Už za časů Magdaleny Dobromily existovalo několik druhů mouky vč. "náhražek" mouky, které se lišily jak kvalitou, tak samozřejmě i cenou. A lidé si holt kupovali to, na co měli. Stejně jako dnes. ~;)
 . . 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 14:03:13)
Monty, tak "kvalitní", tj. zbavenou všeho, čím by se mohla kazit, mouku si nikdo tehdy (cca do 50. let minuléh století) koupit nemohl.
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:57:35)
Ano, do něčeho nedávám na zahuštění nic, do něčeho jíšku, do něčeho solamyl, co kam se hodí a jak nám to chutná. Hodně mouky do omáčky, aby jí bylo hodně, bych dala leda, pokud bych vařila pro stavební dělníky.
 Monty 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 14:13:05)
"Ale ono ani nejde o jíšku jako o to množství. Prostě nejíme, ale žereme."

Val,
a vvvo tom to je. ~t~
 Monty 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 15:29:36)
Val,
když něčeho jíš hodně, tak ztloustneš, i kdyby to bylo "zdravý" sebevíc.
Bohužel.
 Anni&Annika 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:49:28)
no kdyz nekde ctu, jak nekdo vari pro nekolikaclenou rodinu na nekolik dni, pochybuji, ze v tom gulasi ma 5kg masa.
Ja si myslim, ze s moukou vari hodne lidi a rozhodne 7pokud ty lidi nejsou obezni ci posvyzivene/ nebudu vnucovat, ze delaji prasarnu, kdyz pouzivaji mouku. Nejak se ti lidi nakrmit musi a ne kazdy na tech 5kg masa na gulas ma~d~
 *Šárka* 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 14:09:26)
Ja si myslim, ze s moukou vari hodne lidi a rozhodne 7pokud ty lidi nejsou obezni ci posvyzivene/ nebudu vnucovat, ze delaji prasarnu, kdyz pouzivaji mouku. Nejak se ti lidi nakrmit musi a ne kazdy na tech 5kg masa na gulas ma~d~

A nebo to vůbec není o tom, kdo na co má. Naše dítka v pubertě občas odmítala maso, nicméně omáčky (houbová, k roštěné, guláš..) potřebovala plný talíř, aby nejedla suchou přílohu. Takže jsme se musela zdokonalit v tom, jak udělat hrnec celkem chutné omáčky k 1 kg masa, např. Ano, došlo i na zahuštění moukou nebo jíškou.

 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 12:22:02)
No jo, móda. :-)
 Lída+4 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:12:03)
Ale houbeles móda, u nás se takhle vařilo vždycky, co se pamatuju. Guláš zahuštěnej moukou není guláš, rajská zahuštěná moukou je hnus ze školní jídelny.
 Monty 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:13:57)
"Guláš zahuštěnej moukou není guláš, rajská zahuštěná moukou je hnus ze školní jídelny."

Lído,
to je věc chuti. Já používám domácí vývary a zahušťuji jíškou z kvalitního másla. O hnusu ze školní jídelny bych asi nemluvila, i když to samozřejmě nebude chutnat každému, neboť lidské chutě jsou rozličné. ~;)
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:16:54)
Do rajský taky trochu jíšky dávám, vařená rozmixovaná rajčata nejsou rajská omáčka, ale vařená rozmixovaná rajčata
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:20:26)
Mně přijde strašně divné, že někdo rozmixuje rajčata a tvrdí, že je to omáčka.
 Anni&Annika 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:22:40)
susu...kdyz rozmiujes rajcata, co teda mas? Ja mixuju rajcata, a zahustim pernikem..v tom snad mouka je taky ne?
Ja nemam vubec nic proti mouce, jen nektere omacky ji podle me nepotrebuji. Kde si ji neumim predstavit je krenova a koprova...~d~
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:25:14)
Anni jo, perník v pohodě, to je také zahuštění.:-) Jen se nehodí guláše nebo třeba té svíčkové.:-) Prostě zahustit jo, ne nutně vždy moukou - někdy chlebem, někdy jíškou, někdy moukou, někdy škrobem,....
 Lída+4 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:28:57)
V guláši bohatě stačí ta spousta cibule. Na váhu stejně s masem (ne víc, jinak je to už nasládlý), a musí se to vařit dostatečně dlouho, aby se cibule pořádně rozvařila na kaši.
 Lída+4 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:24:23)
Jaxi to nejsou jen rajčata, že. ~a~ Rajská s moukou mi fakt přijde HODNĚ hnusná.
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:26:20)
Mně rajská bez mouky.~d~ To není ničím spojené.
 neznámá 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 16:43:22)
Jak rozmixuji rajčata?
Klasicky osmahnu cibulku, přidám mletou papriku, mrsknu do toho dusit "stáhnutý" rajčata, trošku podliji červeným vínem (často tam liji rovnou svařák, ten mám v zimě na plotně pořád), osladím, mrsknu tam bobkový list. Po asi hodinovém vaření, do zhoustnutí, propasíruji přes síto. Dochutím kořením do perníku, skořicí, popřípadě dosladím. Na talíři dáváme ještě čepici z kysaný smetany.
Doma se přidává do základu ještě kořenová zelenina, ale to už mému chlapovi nechutná.

 petens 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 23:12:17)
tak to ale nefunguje. A proč se rajská jmenuje rajská? Protože je z kečupu, protlaku, nebo pytlíku?
 petens 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 23:20:49)
jinak jsem z hrůzy z mouky trochu překvapená,

na straně druhé, mouka se používá v některých jídlech jako jíškový základ a často nesmyslně na zahuštění, když vlastně základem mělo být to, že ta omáčka je zahuštěná cibulí, zeleninou sama o sobě - psaly jste tu o rajské, svíčkové, guláši, napadá mne játrová omáčka, UHO (základ cibule), zeleninová UHO - základ cibule + kořenová zelenina, hovězí na česneku, to je spíš sosík než litry omáčky.

Bez mouky nesvedu například koprovku.
Zdravá výživa je nám vzdálená, prostě takhle vaříme, protože babička říkala.
 petens 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 23:31:05)
jinak jsem z hrůzy z mouky trochu překvapená

abych doplnila. Mouku konzumujeme, často se u nás peče, ne vždy zdravě, naopak často z bílé mouky, jen u některých omáček mne překvapila její nepostradatelnost.
 libik 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 12:50:13)
Ano, do svíčkové se tradičně dává hladká mouka, naopak ta zelenina tam jaksi přivandrovala až během dalších let~;), viz: http://www.bydlet.cz/292594-recept-na-svickovou-omacku--neni-svickova-jako-svickova/
 . . 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 12:57:20)
Libik, naprostý souhlas s tvým odkazem, kopíruji z něho:

"Pravý recept na svíčkovou
Stejně, jako třeba u bramborového salátu platí i u svíčkové, že neexistuje jediný a zaručeně „ten pravý“ recept. Receptů na svíčkovou je mnoho. Liší se použitím různých druhů surovin, ingrediencemi a také jejich poměrem. V každém případě, dobrá svíčková omáčka má sladko-kyselou,mírně navinulou chuť, kterou vhodně doplňuje maso, brusinky a citron, případně šlehačka. Někdo dává přednost výraznější, kyselejší chuti, další má raději více sladkou a krémovější omáčku. Jsou tací, kteří trvají na velmi husté a hodně kalorické svíčkové, další dají přednost omáčce lehčí a lépe stravitelné. Prostě, ta nejlepší svíčková není pro každého stejná."
 susu. 


Re: bílá mouka 

(10.9.2015 13:02:24)
Také přidám:

"Dnes již nezjistíme, kdo a kdy jednu z našich nejoblíbenějších a svátečních omáček vymyslel. Jisté je to, že svíčkovou (v trochu jiné podobě, než známe dnes) zmiňuje ve své knize Domácí kuchařka z roku 1826, slavná kuchařka Magdalena Dobromila Rettigová. V receptu je uvedené hovězí maso, slanina, cukr, vinný ocet, celý citron i s kůrou, bobkový list, pepř, tymián, ale i hřebíček a zázvor. V receptu Rettigové chybí kořenová zelenina, která se začala přidávat až později. "

A zkus mi říct, čím by to měli husté, pokud by nezahušťovali?~:-D Holt zahušťovali, protože tak se dělají omáčky.~;) A teď mě někdo bude přesvědčovat, že ne.
 Marcela a 3 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 17:00:36)
Já jsem tu diskusi četla a přijde mi to celkem přehnané. Ale nechtěla jsem jít moc do konfliktu, připadá mi, že to nemá smysl. Ohánět se pár dnů po začátku školky tím, jak je to tam špatně... Na´tukla jsem diskuse z jara, jak si mnohé stěžovaly, že jim dítě do MŠ nevzali atd. a hned pár dnů začátkem září vlna stížností.
Vaříme a jíme doma normálně, sem tam nezdravě a co...
 Cimbur 


Tak přiznej barvu Mrakova  

(9.9.2015 18:40:25)
Maminky, zajděte s dětmi k Mrakum do cukrárny. Ať to nemusí na zimu zavírat.
 Ropucha + 2 


Re: Tak přiznej barvu Mrakova  

(9.9.2015 18:48:13)
To víš, na nějaké šizené chemické imitace zákusků ~t~
Až mraková místo datlování do klávesnice natáhne zástěru a poctivě vlastnoručně napeče, tak zajdem ~:-D
 neregistrovana 
  • 

Re: Tak přiznej barvu Mrakova  

(9.9.2015 19:18:34)
Skvely napad!Mrakova,hod odkaz, mozna i Mystik dojde
 koa 


Re: Tak přiznej barvu Mrakova  

(9.9.2015 19:24:43)
Jídlo není dobré pro žaludek...

Znáte píseň Dieta od Jana Buriana?
Lépe prostě nejíst. A nežít; není to zdravé.


Krevety vysoušejí rohovku
z sádla jsou uhry
palačinky leží ploše v žaludku
vepřové není dobré pro srdce
ryby nejsou dobré pro řezníka
kuře není dobré pro kuře
karbenátky nejsou dobré pro nic

žádnou kroupovou polévku v těhotenství
žádnou cibuli v manželství
sladké je hříšné
kyselé je nebezpečné
slané krátí život
hořké ho protahuje

z marmelády jsou zplihlé uši
lodní suchary stahují plovací měchýř
z vajec rostou křivě ruce
sýr má vliv na čich
křen má vliv na chuť
koláče mají vliv na sluch

ředkvičky omezují obzor
hrách zaráží vývoj
květák bere rozhled
snídaně bere chuť k jídlu
večeře ji povzbuzuje
jídlo není dobré pro žaludek
život je nezdravý
chlamst
chlamst
chlamst
 Puma 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 18:59:15)
Rozdíl mezi nerozvařenou těstovinou a knedlíkem je glykemický index a spíš v knedlíku najdeš nějaký sr...y, který tam být nemusí. V některých školkách se k snídani dočkáš topinek, ochucených mlíček, pitíček z podivného koncentrátu, k obědu jídla smažená, plesnivý sýr...podle mého názoru bychom toho mohli děti ušetřit.

Celozrnné pečivo se nedoporučuje snad do dvou let, pokud vím.

Jsem opačného názoru, myslím, že by se jídlo mělo začít konečně řešit.

 Z+2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 19:10:55)
Jo, jo jedna podobná matka jako jsi ty naprosto nesmyslně protáhla třídní schůzky snad o hodinu a nakonec se urazila, že ostatní rodiče s ní nesouhlasí.
 Puma 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 20:00:20)
Proč myslíš, že bych protahovala třídní schůzky a proč že bych se urážela? Máš ten svět nějaký podivně jednoduchý.~;)
 Z+2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 20:19:46)
Lidi co chtějí řešit jídlo a mají na něj ten "správný" názor jsou většinou velmi konfliktní. Neexistuje země kde by měli propracovanější stravování v školkách a školách, přesto to evidentně nestačí. Řeší se nesmysly.
 Z+2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 20:42:24)
Jak kde? Ve spoustě zemích je strava velmi monotoní.
 MrakovaK 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 20:47:51)
a ve kterých zemích je monotoní? Maximálně mě napadá Velká Británie a USA, ale tam jsou jistě obrovské rozdíly, škola od školy.

Já zrovna tu naši kuchyni nepovažuju za extra zdravou.
 Simeona a 3 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 23:11:27)
Tak jen namatkou, v SAE do skoly deti nosi sve vlastni obedy. V Anglii si deti nosi vlastni obedy nebo si muzou dat jidlo v kantyne - hambac atp. V Nemecku (myslim zdejsi holky psaly) chodi deti na obed domu.

Zlata ceska tradice skolnich svacinek a obedu. Skoda, ze je ma dcera, celiak, nemuze jist, bo absolutne VSE je zahusteno moukou. Takze zase varim denne obedy...
 Len 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 23:17:09)
Simeono, u nas teda hambac na jidelnicku skoly neni. Asi to nejjednodussi jidlo je vegetarianska moznost v patek, kdy je pizza a chips. Jinak vari tradicne anglicky a kolonialne, takze maji treba kazdou stredu kompletni Sunday roast (tri stredy v jidelnicku, tri ruzna masa), kazdy ctvrtek ruzne druhy curry, pondeli jsou myslim pies atd. A maji tri druhy jidla na vyber, masite, vegetarianske a studene.
 Simeona a 3 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 23:30:54)
To zni dobre, kdyz jsem au-pairkovala, pripadalo mi, ze deti me domaci jedly ve skole jen hmbac a chipsy, ale mozna, ze to byl jen muj dojem v tom kulturnim soku, ze bramburky jsou u nich svacina :-)
 Cimbur 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 5:27:41)
V naší škole v sedmi tisícovm městečku vaří i pro diabetiky a celiakie, snad dohromady 4 děti .
 12.11diskuterka15 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 20:59:20)
Já nemyslím, že česká kuchyně je nezdravá. To jsou jen taková klišé. Za zdravou se považuje strava obvyklá pro Středozemní moře. Jenže u nás je větší zima, těžko budeme mít v zimě chuť pouze na těstoviny a saláty a podobná jídla. A třeba řecká musaka by se dala také označit za nezdravou. Já nevím, co si mám představit pod francouzskou nebo italskou kuchyní, vždyť jsou tam různá jídla, některá z nich podobná těm našim. Jenže zde panuje názor, že česká kuchyně jsou knedlíky s těmi zahuštěnými omáčkami, přitom znám v generaci pod 40 let málokoho, kdo omáčky alespoň jednou týdně dělá. Mladší ročníky je nedělají vůbec. Ptala jsem se na to kolegyň v práci a většina z nich nedělá omáčky vůbec. Když vaří, tak je to stylem, že na pánvičce opečou kuřecí maso, k tomu udělají rýži nebo těstoviny, a uvaří mraženou zeleninovou směs.
 MrakovaK 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 21:08:13)
tak zrovna ti Italové nebo Řekové podle mě sní více zeleniny a ovoce. Do salátů olivový olej- zdravý, olivy. Ryb nesníme zdaleka tolik, co oni. Ale zase sní hodně bílého pečiva a pizzy. Jí ve večerních až nočních hodinách.
 12.11diskuterka15 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 21:14:22)
Ano, ovoce a zeleniny jí více. Myslím ale, že střední a mladší generace už také jí více ovoce a zeleniny. Jižní národy jí opravdu později večer, večeře třeba po osmé nebo deváté hodině. A s tím bílým pečivem je to pravda. Já mám ráda zeleninová jídla spíše v létě, v zimě už ne. V zimě prostě nemám chuť na rajčata, olivy, papriky, okurky. Jednak mi přijdou bezchutné, to už ale bohužel i v létě, a přijde mi to na zimu jako studené jídlo. Mám raději něco hutnějšího.
 Kafe 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 19:31:32)
Sushi může být i třeba s avokádem, které je velmi zdravé.

Jinak jo, přehánějí.
 MrakovaK 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 20:22:41)
suši je vynikající jídlo, považuju ho za zdravé. Ryba, avokádo či okurka, rýže. Co je na tom špatného?
 12.11diskuterka15 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 20:53:57)
V sushi jsou syrové ryby a ty jsou údajně ještě většími nositeli parazitů než jiné syrové maso. Četla jsem na to téma článek od jednoho parazitologa. Říkal, že u Japonců jsou tito paraziti z ryb nejrozšířenější, různé malé tasemničky apod. Ti paraziti nejsou zdraví škodlivé, Japonci se dožívají velmi vysokého věku, ale mně se to prostě protiví. A hodně lidí, co jedlo často syrové maso, biftek nebo různé polosyrové steaky, tak potom byli z různých důvodů na vyšetření, a tam jim také zjistili parazity. Jako není to škodlivé, ale já bych to z těchto důvodů nejedla a vůbec bych to nedávala dětem.
 Simeona a 3 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 23:13:20)
Sushi se ale da udelat i bez ryb, jen zeleninove.
 Ráchel, 3 děti 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 21:26:36)
no, mně za připadá, že na to spousta matek zvysoka prdí a cpou děti vším možným, hlavně ať s tím není moc práce, a navíc projevují arogantní pohrdání vůči matkám, které si dovolují nad tím, co dětem dávají, aspoň trochu přemýšlet
 12.11diskuterka15 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 21:27:40)
To nevím. Co dáváš dětem Ty, co ostatní matky nedávají?
 Ráchel, 3 děti 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 21:30:04)
moc nechápu logiku tvé otázky. jen jsem kontatovala, že jsem potkala řadu matek, které na stravování svých dětí prdí a ještě se tváří, že to je nad ctnost nebo co. hovory na toto téma s nimi nezapřádám, neboť to nemá smysl
 12.11diskuterka15 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(9.9.2015 21:40:08)
No nemám představu, co ostatní matky dávají tak hrozného. Tak jsem chtěla vědět, co dávají a co Ty z toho nedáváš a naopak. Já neznám nikoho, kdo by dětem dával nějakou strašnou stravu, tak jsem byla zvědavá. Nebo to možná tak moc u ostatních nesleduju. U nás ve škole se třeba rodiče dohodli, že nebudou dávat dětem na pití nic jiného než čistou vodu. Mně je to jedno, ať si každý pije, co chce. Syn pije jen vodu, tak mi to nevadí, ale zase bych asi neomezovala druhé a takhle to nezaváděla.
 jak 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 6:23:57)
to uz jen ulet ne, tvrdit, ze jine matky to neresi a jeste z toho delaji ctnost.
Ale jak tu nekdo pise, ja jsem obecne rada, ze nejake skolni a skolkove stravovani je. Mimo Prahu se vse toci kolem prachu, u nas ve skole ma pulka rodicu problem s vyletem za 300 a uz vidim, jak ochotne priplaci bio stravu. Doma jime slusne zdrave... a hlavne maji deti hodne pohybu, to je podle me taky dulezity zaklad...
 radka 
  • 

Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 8:37:36)
Mimo Prahu se vse toci kolem prachu, u nas ve skole ma pulka rodicu problem s vyletem za 300 a uz vidim, jak ochotne priplaci bio stravu
dost důležitý aspekt
 Monty 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 9:36:35)
jak,
kdysi jsem někde viděla jídelníček pro vězně v 19. století, škoda, že už nevím, kde to bylo, protože nad ním by biomatky nejspíš zajásaly. ~t~
 jak 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 9:40:08)
a obecne, skolka ma mit vychovny aspect. byt na rodicaku, kde nejaka pani resi jidlo, odvezou me. Asi jsem netolerantni...stejne hlavne ve skolkach jsou ty porce mini. moje deti maji a mely hned hlad.
Doma do nich cpu zeleninu a tak horem dolem, proste nemyslim, ze skolka jim znici zazivani a zalozi na obezitu.
 Lída+2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 5:16:35)
mrakova , moje mladší dítě si vyrábí samo musli tyčky, neb ty z obchodu mu nechutnají v CR, měl tu nějaké z Německa, Francie a podobně, jsou prý lepší...(to neposoudím, mám alergii na lískáče)

A na kolo jich potřebuje poměrně dost...a rozhodně to nebyl můj nápad....našel si postup a sám si to vyrobí....nakrájí a zabalí.

Já jen, že jsi to zapomněla v tom výčtu co jsi tu uvedla. kdo si co vyrábí.

No vida to by mohli ve školce dělat na svačinu a k tomu třeba bílý jogurt.....~;)
(jenže to by zase 98% dětí nejedlo, protože to nikdy neviděli, natož jedli)

 susu. 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 10:09:48)
Jo, podle mě to spousta lidí přehání. Je dobré jíst všechno, ale ničeho příliš mnoho. Kolem sebe navíc vidím jistou dávku snobismu, se kterou si lidé hodně důležitě a hlasitě sdělují, jak "dokonale jedí" a rádi kritizují ty, co jí jinak než oni.
 Ropucha + 2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 10:27:57)
jentakj, to může být klidně pravda.
Problém je v tom, že způsob, kterým se ve školce předkládají některé potraviny, je dětem spíš znechutí, než aby je motivoval ke konzumaci.
Klasický příklad, špenát: ta zelená kejda, co se tradičně podávala a někde možná ještě stále podává v jídelnách, dětem většinou nechutná. Takže by se mohlo říci - děti nejsou zvyklé na špenát, nechtějí ho jíst.
Jenže třeba moje děti španát milují, znají čerstvý nebo mražený upravený v různých kombinacích, doma ho běžně jíme, ovšem tu zelenou kejdu ve školce nikdy nejedly.
Podobně čočka: čočku na kyselo s párkem nejedí, různé druhy čočky i jiných luštěnin v domácích polévkách jedí.
A tak by se dalo pokračovat s červenou řepou, rýžovým nákypem, rybami, ovocem ...

 Ropucha + 2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 10:47:59)
jentakj, jasně, já tomu věřím, že některé děti neznají různé běžné potraviny.
Někteří ospělí luštěniny nebo zeleninu nejí, tak to holt nevaří a neznají to ani jejich děti.
Bohužel způsob, kterým se s tím seznámí ve školce, je většinou nemůže zaujmout a jen se utvrdí v tom, že je to nedobré a nebudou to jíst ani nadále.
No a děti, které znají lepší variantu z domova, tu školkovou variantu jíst také nebudou.
Tím chci říci, že školka by se neměla vymlouvat na to, že děti nejedí zeleninu (ovoce, luštěniny, cokoliv) proto, že jsou zmlsané z domova, ale podle mě je to většinou proto, že nabízí jídlo v nelákavé úpravě.
 Anni&Annika 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 11:11:02)
me by teda zajimalo, co kde kdo navstevuje za skolky...
v nasi ceske skolce varili tak, ze kdykoliv jsem dorazila v dobe obeda, staly deti uz druhou frontu na nasup, vonelo to tak, ze by nemuseli premlouvat ani me, kdyz jsem se zeptala kucharek co to dobreho varej, ochotne mi sdelili co to je a co to obsahuje a teda zavadneho jsem nikdy nic neshledala. Ac teda ja mam nazor, ze jist se ma vsechno, posedla zdravou vyzivou nejsem.
To same co do vychovy co skolka memu diteti dala....strasnne moc. Co s tema detma vsechno delali bych za ten den proste nezvladla. Ale je fakt, ze ty ucitelky k tomu nemusi delat ten obed a ty svaciny.
 Alena 
  • 

Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 11:15:26)
NAse skolka byla take skvela. Varili vyborne (a pritom velmi zdrave ). Deti doma neskemraly hladem, byly spokojeny, rodice spokojeny. Ale tahle situace je vysledkem dlouholeteho tlaku rodicu. Nastesti nemela vetsina nazor "vy s tou zdravou stravou nadelate, vzdyt je to jedno".
 Anni&Annika 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 11:20:53)
Aleno....vy s tou zdravou stravou nadelate.....

no ja si osobne myslim, ze je pro cloveka nejlepsi NORMALNI strava. Proste vsechno~d~
Nase mala ji vsechno a nadherne, a nevypada ani podvyzivena, ani silna. Ma pres 130cm, 22kg /ted mozna uz 23/, ji jak zjednana a chutna ji vsude. Pravda, u kamaradek kdyz spala, tak si stezovala na slanou polivku /zrejme z pytliku, ale u nas tyhle vyrobky doma nenajdes. Ani zadna dochucovadla/, ale slusne snedla i tu. Jednou ji ten pytliik nezabije.~d~

 Ropucha + 2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 11:20:59)
Anni, já věřím, že jsou školky, které vaří dobře.
Třeba moje ZŠ, kam jsem chodila jako dítě, vařila také celkem dobře. Byla to samozřejmě klasika v rámci tehdejších zvyklostí, ale slušná.
Školky a školy, kam chodily mé děti, na tom byly bohužel hůř. Což mi připadá smutné hlavně vzhledem k současným možnostem a pestré nabídce potravin.
 Anni&Annika 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 11:25:33)
Anett..pak kokud chce jist nekdo zdrave, neni prece problem aby to delal doma.
Co v te skolce nebo skole dostanes? Jedno teple jidlo a tim je obed. Takze nechapu, proc by se nemohlo jist normalne. Pokud mam pocit, ze je to nezdrave, tak dite z obedu odhlasim nebo mu dam zdravou svacinu a doma uvarim plnohodnotnou /dle predstav/ veceri~d~
 Ropucha + 2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 11:33:09)
Anni, ve školce jsou některé děti od rána do odpoledne. Dostávají dopolední svačinu, oběd a odpolední svačinu. Na doma zbývá jen večeře.
Já ano, já jsem měla čas se tím zabývat a doma si děti dokrmit podle svého, pokud jim ve školce/škole nechutnalo nebo jim z mého pohledu něco chybělo.
Ale já jsem nechodila na plný úvazek do práce, což většina rodičů chodí a pro ty je to pak opravdu zbytečná starost navíc.
Takže bych se velmi přimlouvala za to, aby školky a školy vycházely vstříc přáním rodičů.
 Anni&Annika 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 11:35:32)
Anett..a co se da zkazit na dvou svacinach? Nejak nechapu..chleba, rohlik, ovoce, zelenina, jogurt/ to co si pamatuju z nasi skolky/, chleba s tvarohovou pomazankou, syr, obcas tusim pastika /ale ta mi taky teda nevadi/..
co tak jineho da ta matka tomu diteti? Kdyz teda nema imrvere cas vecer varit zdrave podle predstav~d~
 Monty 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 11:42:53)
Anett,
ale copak v tý školce dávají dětem každý den něco, co jim nechutná?
Když jim jeden den něco nechutná, tak mají jeden den hlad, druhý den jim chutná a dají si nášup. Pořád nevím, co je na tom tak strašného. A podobně jako Anni by mne zajímalo, co tedy tak děsně zdravého dávají rodiče dětem doma na svačinu, když to, co dávají ve školce je odporné a nezdravé.
 Ropucha + 2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:08:25)
Monty, na to lze asi těžko odpovědět nějak plošně, co se kde servíruje "hrozného".
Nejspíš jak kde, jak kdy. Školek jsou tisíce.
V zakládajícím příspěvku k diskuzi se psalo tuším o Ramě, hermelínu, uzeninách, chemických slazených nápojích, absenci jogurtů, ovoce a zeleniny.

 susu. 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:11:40)
Anett, ale školky snad mají předpisy na stravování, které musí dodržovat. Je na kuchařkách jestli si s tím poradí na jedničku nebo na pětku, ale založit jídelníček na chemických limčách a uzeninách snad ani nemůžou.
 Ropucha + 2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:23:58)
Susu, to tady rozebírala angrešt, jak je to s těmi normami.
Existují normy a rozpočet a z toho lze vytvořit jídelníček jednotvárný a nepříliš chutný, stejně jako pestrý a chutnější.
Záleží, zda se např. porce zeleniny podá formou rozvařené mrkve k masu či formou čerstvého zeleninového salátu, porce masa formou párku či steaku, porce moučníku tatrankou či domácím ovocným koláčem atd..
 Monty 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:27:22)
Anett,
ale to pořád neřeší, že to nebude chutnat každýmu.
Já třeba miluju rozvařenou mrkev a doma by to ani muž ani syn nevzali do huby, ti si schroupou mrkev vcelku, a to zase nemusím já.
Jako dítě jsem zbožňovala mlíkovou polívku, ze který 90% kamarádů blilo, a nesnášela buchtičky s krémem, který ostatní milovali.
Není na světě jídelníček ten, aby se zavděčil dětem všem. ~;)
 Monty 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:19:35)
"V zakládajícím příspěvku k diskuzi se psalo tuším o Ramě, hermelínu, uzeninách, chemických slazených nápojích, absenci jogurtů, ovoce a zeleniny."

Anett,
tak to jsou, předpokládám, svačiny. Kolik toho tak běžný školkáč sní? Nebo co se stane, když to nesní, protože mu to nebude chutnat?
Naše babička taky všechno maže Ramou, resp. Florou, počítám, že si jí v útlém dětství syn užil dost, i když já sama nikdy nic takového nekoupila. Ani ne proto, že je to nezdravé, ale proto, že mi to přijde hnusné. Nicméně pamatuji si ještě boom mazání ropy na chleba v rámci boje proti nezdravému máslu, takže mne to nechává úplně v klidu.
Pokud jde o jogurty - pochybuji silně, že dětem dávají kvalitní jogurty a to, co se běžně prodává jako "jogurt" je snad lepší, když děti jíst vůbec nebudou.
Co je tak děsného na hermelínu, to netuším, předpokládám, že ho do dětí necpou denně a je to součást nějaké pomazánky, kde je hermelínu stopové množství. To samé bude platit pro uzeniny.
Já jsem na jídlo celkem cimprlich, ale abych řešila, co kde dítě sní "nezdravého", tak to ani omylem. Navíc, i když mi to tu bude x lidí vyvracet, stravovat se zdravě (resp. nejíst levné náhražky) a zároveň pestře leze celkem do peněz. Nevěřím tomu, že má někdo děti, kterým se dělají boule za ušima z pohanky, tuřínu a červené řepy a k narozeninám si přejí mrkvový dort bez lepku. Leda by měly vymyté mozky a žily zcela izolované od civilizace.
 Suza007 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:19:27)
Monty,
tak svačinky v naší školce tento týden + můj komentář.
- chlupatý chléb, mléko: nevím, co to je, nehodnotím
- houska, šunková pěna, bílá káva: dítěti šunková pěna nechutná
- loupák, ochucené mléko: loupák v pořádku, mléko pije dítě jenom bez příchuti
- bulka s pomazánkovým máslem, bílá káva: ok
- veka, pomazánka s olejovek, čaj: dítě pomazánky nerado
- rýžová kaše s čokoládou, mléko: ok (ale starší by to nejedla)
- přesnídávka dětská, piškoty, čaj: ok
- veka, pórková pomazánka, čaj: opět pomazánka, nechutná
- chléb, drožďová pomazánka, mléko: pomazánka nechutná, přestože zná z domova
- kaiserka, švédský čaj: asi ok

takže 60 % svačinek dítěti nechutná (tedy něco sní, aby nemělo hlad, ale nepochutná si). Kdyby mu dali obyčejný rohlík s máslem, tak sní bez problémů... Možná mám mlsné dítě, nevím, ale já tedy se školkovou nabídkou svačinek spokojená nejsem.
 Monty 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:23:44)
Suzo,
přece nemůžou dělat každýmu dítěti extra to, co mu chutná... a každému holt něco nechutná, no. ~d~
 Suza007 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:27:11)
Já neříkám, že mají zrovna mému dítěti vařit něco extra. Prostě si zvyklo, že musí jíst, i když mu nechutná, protože jinak bude mít hlad. Nicméně ptala ses, co vaří tak nechutného, tak jsem ti to napsala :-) Z pohledu mých dětí je nechutných 60 - 70 % svačinek (podle toho, kterého dítěte by ses ptala :-)). A přitom normální věci jako rohlík s máslem, se šunkou, se sýrem nebo třeba jogurt jedí.
 susu. 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:28:03)
Ty, Suzo, ale pomazánka je také normální věc.
 Suza007 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:32:12)
věc názoru ~:-D
 susu. 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:25:11)
Vadí mi jen ta drožďová pomazánka, jinak je miluju.~d~ Já bych si pochutnala.
 radka 
  • 

Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:25:43)
sory, ale že tvé dítě nejí pomazánky, je jeho problém
ten jídelníček je dost zdravý
 Suza007 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:27:56)
já neříkám, jestli jídelníček je zdravý nebo ne, jenom konstatuji, že dětem nepřipadá chutný
 Monty 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:31:53)
Suzo,
njn, jenže to je problém, který řešit nelze, protože chutě jsou velmi různorodé.
Moje dítě zase nejí jogurt, ani to domů nekupujeme, max. si koupím párkrát do roka ovčí, ovšem ten stojí jeden jako celé plato těch "lžijogurtů" ze supermarketu. Kdyby měl fakt hlad, tak ho asi sní, ale jinak nad tím ohrne nos. ~;)
 Anni&Annika 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:35:08)
bych si dala rybi pomazanku~w~

No me osbne by zajimalo, co vari ty matky, co spokojene s jidelnickem nejsou.
Hele, ja delat ve skolce, necham vsechny rodice napsat to, co doma vari a co delaji za svacinky a podobne /a samozrejme slozeni/. At mam predstavu.
 Suza007 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:42:32)
Anni,
třeba moje starší dítě, co už je ve škole, dostalo dneska k svačině rohlík se šunkou a termix (jedno má na dopoledne, druhé na odpoledne). Možná to není extra zdravé, ale vím, že to sní a nebude mít hlad. A cenově to popravdě řečeno vychází jen o maličko dráž než se platilo za školkové svačiny.
 Anni&Annika 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:45:43)
Suzo...no ale jsme u toho...to uz me ty pomazanky co jsi psala prijdou zdravejsi~d~
Ja nevim...me dite ji vsechno. Spis ji jeden cas chutna neco vic a neco nim...ale kdyz ma hlad, zbasti vsechno.
To je o tom, na co jsou deti zvykle. Kdyby jedli normalne doma, ji normalne i vsude jinde~d~
 Suza007 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:49:47)
Anni,
pomazánky sice mohou být zdravější, ale zvlášť mé starší dítě je veeelmi vybíravé. Možná povaha, možná špatná výchova, to nevím. Ale prostě jí radši dám něco, co vím, že sní, než něco sice zdravějšího, ale co jíst nebude.
Každopádně obě moje děti vědí, že je nebudu bezdůvodně omlouvat ze školkového a školního stravování a že když to nesnědí, tak prostě budou mít hlad. Takže se naučily spoustu věcí jíst, ale přesto jim pořád nechutnají.
 Ropucha + 2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:52:46)
"Kdyby jedli normalne doma, ji normalne i vsude jinde"

Anni, to je s odpuštěním poněkud nelogické.
Málokdo je popelnice, aby snědl kdekoliv cokoliv.
Co je to "normálně jíst" ?
Moje děti normálně jedí jídla, která jim chutnají, doma nebo jinde. A nejedí jídla, která jim nechutnají, doma i jinde.
Vkus mají podle mě dobrý, nestravují se nijak bezhlavě.
 Monty 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:55:28)
Anett,
no, možná je tím míněno to okřídlené "doma jez, co máš, v cizině co ti dají".
Je jasný, že každému něco nechutná, ale to nezjistíš, dokud to neochutnáš.
Pro mne je "normálně jíst" ochutnat i jídlo, které jsem předtím nikdy nejedla a neošklíbat se předem, že tohle nebo tamto nebudu, protože nevím, co to je.
 Ropucha + 2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 13:03:55)
Monty, s tím nikdo nepolemizuje.
Že ti něco nechutná, nemáš šanci zjistit jinak, než že ochutnáš.
To dá rozum.
Když zjistíš, že ti to nechutná, nebudeš se asi přemáhat, nepůjde-li o společensky významnou situaci, což školní jídelna opravdu nebývá.
 Monty 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 13:10:02)
"Když zjistíš, že ti to nechutná, nebudeš se asi přemáhat, nepůjde-li o společensky významnou situaci, což školní jídelna opravdu nebývá."

Anett,
anebo se přemůžeš, když máš opravdu hlad.
Tím pádem ale nechápu, v čem je problém. Každému dítěti něco nechutná, jak doma, tak ve školce, a nelze jim připravovat individuální jídelníčky. Hlady děti ve školce nepláčou. Tak co řešit?
Kdyby měli v jídelně vařit to, co chutná mému dítěti, tak platím za ŠJ jako za Interkontinentál. Ale když má hlad, tak sní, co je, nebo si aspoň vypreparuje to jedlé - cca rok nejedl maso vůbec, i teď spíš výjimečně, no tak sní přílohu a maso nechá. Nevidím v tom problém. ~;)
 sovice 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 13:11:25)
U dospělého souhlas, u školkových dětí je problém, že je spousta z nich ještě v "konzervativním stadiu" postoje k potravinám. Moje starší dcera odvázala s ochutnáváním neznámých věcí až s nástupem puberty. Mladší ji v pestrosti stravy předběhla asi ve dvou a půl letech (to bylo starší šest).
 Anni&Annika 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 13:15:24)
Anett...normalne pro me znamena pestre...me dite ji jak pomazanky, tak oblozeny chleba /u toho si dovedu predtavit, ze nekdo k jeho obloze krici...tohle nejim, a tohle taky ne/ a da si rado jako tu pastiku, tak ten hermelin ci parmazan...proste pestre. A tak vypada doma i nase vareni. Ne jen oblozeny chleba ci pomazanka ci 5 druhu jidla a ty se toci porad dokola~d~..ja se priznam, ze stejne jidlo mame mozna 2x do mesice a to mozna ani ne.~d~
 Ropucha + 2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 13:26:32)
Anni, pestře ano, ale doma můžeš jíst jakkoliv pestře a ve školce dítěti chutnat nemusí.
 Anni&Annika 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 13:29:59)
Anett..pokud varim doma pestre, je pravdepodobne, ze dite ji vsude vsechno. Vo co ma na taliri. Ac teda rozdily v chuti muzou byt. To je ale normalni.
 12.11diskuterka15 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:27:52)
Suzu - tak to, že Tvému dítěti nechutnají svačiny, snad neznamená, že to nechutná ostatním. Školka těžko bude vařit tak, aby to chutnalo všem. To je přece nemožné. A ty kvůli tomu řekneš, že nejsi se svačinami spokojena z důvodu, že Tvému dítěti to nechutná. To je opravdu objektivní hodnocení. Některým dětem nechutná skoro nic a skoro nic nejí, tak je skoro jedno, co jim školka nabídne, stejně se budou kromě pár jídel rýpat ve všem.
 Suza007 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:31:11)
nestěžuji si já, ale dítě, že mu nechutná :-) Jídelníček jsem psala Monty jako příklad, co třeba může někdo (v tomto případě moje dítě) považovat za nechutné. Monty psala, že přece nevadí, když dítěti jeden den jídlo nechutná, tak jsem na to reagovala, že jsou případy, že nejde jenom o jednu svačinu.

Můj osobní názor je ten, že dělají zbytečně moc pomazánek a málo "normálních" svačinek jako rohlík s máslem nebo se sýrem.
 Ropucha + 2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:34:15)
Suzo, ano, já bych také pomazánky vyměnila za něco "normálního", nemám pomazánky ráda snad kromě rybičkové a vajíčkové. Moje děti je také moc nejedly.
Ale snažím se chápat, že je to levnější varianta než celé kusy sýra a že se do těch pomazánek zapracuje řada surovin, které mají povinně v předpisech.
 12.11diskuterka15 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:36:03)
Hodně dětí nejí pomazánky, protože nejsou zvyklé z domova. Mně pomazánky naopak chutnají. A není pravda, že se tam zapracuje vše možné a že je to levné. Třeba sardinková, tuňáková nebo budapešťská jsou snad v pořádku, ne? Co je tam nezdravého?
 Anni&Annika 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:38:16)
diskuterko...me ta pomazanka pripada zdravejsi nez chleba se syrem. Muze tam byt ryba, vajicka, zelenina /treba redkvicky, jarni cibulka, porek, paprika/, tvaroh atd...atd...

takze pokud bych rvala po bohate zdrave strave, ja osobne bych dala prednost pomazance.
 12.11diskuterka15 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:41:10)
Právě, já mám ráda i obložené chlebíčky nebo chleby. Tam se dá také dát tvrdý sýr, šunka, okurek, rajče, vajíčko...
 Anni&Annika 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:43:35)
dsikuterko...oblozene chleby jsou o.k...ale uz vidim, jak ta obloha ten detem z toho pada....pomazanka nikoliv.
 Monty 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:47:56)
Anni,
no a moje dítě "chleba/rohlík s něčím" nejí prakticky vůbec. Jediná výjimka jsou takové ty zapečené rohlíky s masem a sýrem nebo obecně slané pečivo "s něčím", co prošlo tepelnou úpravou (zelný šnek, croissant s párkem), ale nesmí to něco na tom být namazaný. Čas od času si dá toast, ale varianta "namaž si něčím chleba/rohlík" je zcela neprůchozí, to si radši uklohní omeletu.
 sovice 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:44:11)
No jo, ale školkovým dětem se obložené chleby sypou, pomazánka jakž takž drží :-)
 12.11diskuterka15 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:46:53)
To jo, do školky nejsou vhodné.
 Ropucha + 2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:44:29)
Anni, chleba se sýrem + hromada zeleniny vcelku nám prostě chutná víc, než pomazánka.
 Ropucha + 2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:42:04)
A kdo napsal, že je v nich něco nezdravého?
Já píši přesný opak, tedy že je to pro školku šikovná forma, jak servírovat různé potraviny, které se povinně servírovat mají. Tedy zelenina, ryby, tvaroh, luštěniny, droždí ...
Otázka chuti nebo obliby je jiná věc, já prostě pomazánky nemám ráda a výše jmenované potraviny konzumuji raději jinou formou.
 Ropucha + 2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:31:31)
Suzo, to je podle mě docela pestré, vidím tam snahu.
Já osobně bych z toho jedla tak půlku, bráno čistě podle chuti.
Bráno z hlediska zdravé stravy bych asi vyhodila tu šunkovou pěnu a pomazánkové máslo, ale to jsou detaily, kladně hodnotím to, že mají snahu prostřídat hodně různých potravin a chutí.
 Monty 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:33:50)
Anett,
moje dítě by z toho dobrovolně asi nejedlo vůbec nic, možná tak ten loupák, ale kdyby mělo hlad, tak se přemůže. ~;)
 Suza007 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:34:51)
Anett,
objektivně vzato to pestré je, s tím musím souhlasit.
 sovice 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:41:06)
"chlupatý chléb" je chleba s máslem (nebo ramou, to nevím), zasypaný nastrouhaným sýrem.
 Suza007 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:43:40)
aha, díky za vysvětlení :-) Konečně něco, co by dítě jedlo :-)
 . . 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:10:27)
Anni, ve školce v ČR jsou právě i svačinky - dopo a odpo, takže tam dítě přes týden fakt má většinu jídla. Tím neříkám, že je obecně v českých MŠ špatná strava, to vůbec - záleží jak kde, a samozřejmě taky co kdo považuje za dobré/špatné. Pokud je někdo v pohodě s knedlíky dvakrát týdně a pečivem s pomazánkou skoro ke všem svačinám, tak obvyklé nemá problém nikde...
 Anni&Annika 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:17:10)
Slupko...a co je spatneho na pomazance?
Ja pomazanky miluju...tvarohove /delam sama, vsemozne druhy/, vajickova, ale mam rada i masovou /kdyz mi zbyde pecene maso/ atd...atd...~d~
 Anni&Annika 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:18:34)
me teda ty pomazanky prijdou lepsi nez jen chleba se syrem...je zapomela jsem na pomazanku syrovou atd..atd...
 jak 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 13:07:34)
Susos, a proc mu nedaji suchy rohlik?
u nas ve skolce vzdy nabidli I jen suche pecivo, moje dite ty pomazanky nejedlo. nepije mliko, davali mu vodu, stavu odmitalo samo. ale z kusu bileho peciva nikomu dite neumre.
Navic, ty porce jsou tak male...
 Suza007 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 13:18:02)
Jak,
to já přece nevím, proč jí nedají suchý rohlík. Možná kdyby si řekla, tak i dají. Ale já jsem zlá matka :-), takže to za ní řešit nebudu - myslím si, že není na škodu, když ochutná nové věci. Bohužel to ani po několika letech nemá žádoucí efekt, tedy že by se naučila jíst nová jídla :-)
 . . 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:37:39)
Na pomazánce může být špatné všechno nebo nic, ale vždycky je na pečivu (chlebu), které obvyklé "průmyslové" je fakt o ničem.

Příklady špatných pomazánek (či jiného "pokryvu" chleba) dle mého názoru:
tavený sýr, šunková pěna, uherská pěna, paštika - to vše v kvalitě (provedení), které se dá očekávat za málo peněz - tj. nevhodné tuky a uzeniny.

Co jiného tedy jím k svačině "doma"? Tvaroh, jogurt, zeleninu, vajíčka, kvalitní sýr (vše třeba také v pomazánce), ovoce.

Znovu ale opakuji, že si nemyslím, že by stravování v ČR školkách a školách bylo obecně špatné. Někde je výtečné, jinde pro někoho moc ne. Pokud se v dané MŠ shodne většina dětí a rodičů, že by to chtělo změnu (v rámci spotřebního koše), tak proč by to nemohla ta většina žádat? Diskutovat o tom se zřizovatelem, s ostatními rodiči...
 Monty 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 10:43:05)
"...že způsob, kterým se ve školce předkládají některé potraviny, je dětem spíš znechutí, než aby je motivoval ke konzumaci."

Anett,
a copak školka je primárně určená k vytváření stravovacích návyků?
Dítě snad do té školky jde v době, kdy už přijímá pevnou stravu i doma, ne? Když něco náhodou ve školce nejí, tak hlady neumře.
Mám dítě s poměrně specifickými potravními návyky, pokud mi ve školce někdo něco říkal o jídle, tak o tom, že vždycky jí to, co nikdo jinej nechce. Asi mu to vydrželo, občas se zmíní, že spolužáci třeba nejedí ryby, tak si je od nich bere. A když něco nejí, tak to prostě nejí, dospělý člověk taky nejí všechno, i kdyby to bylo sebezdravější, když mu to nechutná. ~;)
 susu. 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 10:45:21)
Monty, moje dítě pro změnu před školkou jedlo vše, co dostalo na talíř. Od dob školky a poslouchání, jak druzí ofrňují, je jídlo problém.
 Ropucha + 2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 11:00:20)
Monty, školka je primárně určená k upíchnutí dětí pracujících rodičů.
Veškeré vzdělávací a výchovné vlivy beru s velkou rezervou a víceméně jsou mi i lhostejné, pokud s dítětem nikdo nejedná jako idiot a neubližuje mu.
Ovšem když tam má dítě trávit celý den, pětkrát týdně, několik let, celkem mi záleží na tom, jestli se nají a čeho se nají, protože strava má na dítě docela vliv, že.
Když jede dítě na týdenní tábor, je mi celkem jedno, jak se tam bude stravovat, týden lze přežít klidně o chlebu a lančmítu. Několik let o chlebu a lančmítu (obrazně řečeno) už mě v klidu nenechává.
A jelikož celodenně jsou ve školce většinou děti vytížených rodičů, o to více by mělo záležet na stravě, kterou ve školce dostanou, protože doma ti vytížení rodiče asi nebudou mít čas vyvářet zdravé večeře o několika chodech, aby dohnali, co se přes den zanedbalo.
 Ropucha + 2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 11:11:36)
Monty, ještě k tomu "hlady neumře" dodám, že máš sama vlastní zkušenost, v jakém stavu přichází dítě ze školní jídelny: do smrti hladem nemá daleko nebo se tak alespoň tváří. A vybílí lednici.
Školkové dítě je na tom stejně, jen musí čekat do pozdního odpoledne, až ho konečně někdo domů k té lednici dovede.
Takže normální rodič si logicky přeje, aby jídlo v ústavu bylo co nejjedlejší, když už ho stejně musí zaplatit.
 Monty 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 11:12:55)
Anett,
jo, na základce, to jistě... ale ve školce si tedy na hlad nikdy dítě nestěžovalo. ~;)
 Ropucha + 2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 11:26:25)
Monty, tak jste měli štěstí.
Některé děti chodí hladové i ze školky, tak holt to mají jejich rodiče potřebu řešit.
Kdo problém nemá, snadno může dělat ramena na ostatní.
 susu. 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 10:44:05)
Anett, to je různé, já milovala školní zelenou kejdu, mamčin domácí špenát jsem naprosto nesnášela.:-)
A čočku po kyselu miluju dodnes, s uzeninou nebo vajíčkem bomba. Ale v polévce luštěniny jím také, obecně je mám ráda.
Takže mě i ten způsob částečně vyhovoval. naopak od školně školkových let nesnáším tučné maso a mám nedůvěru k hovězímu.
 Monty 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 10:33:52)
jentak,
a tebe nějak zvlášť zajímá, co jedí cizí děti?
Proč? ~;)
 Lída+2 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 11:22:23)
SUSU registrovaná, já jsem s tím, že si spoustu věcí udělám sama a vím co jíme po té co se za posledních 15let dost zhoršilo jídlo, které se v CR dá koupit.....takže co si budeme nalhávat.....nic co chutnalo dobře a docela jsem to i kupovala už tak nechutná a jíst to nechci.....

A to je třeba i důvod proč radši jedu na dovču do zahraničí....loni jsem ve Francii našla zmrzlinu co nikam nevozí nechávají si ji doma, byli v ní kousky 70% čokolády. A vyšla levněji než hnusný z náhražky v CR....
A dokonce jsem našla značku co máme v CR taky(z reklam) a tam bylo jiné složení a opravdu dost jiné...a já se ptám proč?

V sorbetu zmrzlinovém bylo 98% ovocné šťávy a 30% ovoce, která se dalo i poznat, že to je opravdu ono.
A mohla bych pokračovat.....

Takže než se výrobci umoudří, spoustu věcí si holt uvařím, upeču sama......

A mě opravdu jediný co na školkové stravě vadilo, 2x týdně knedlík- prostě mají pět obědů a to mi prostě přijde dost......
 susu. 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 11:33:54)
"98% ovocné šťávy a 30% ovoce,"

Tak tohle nějak nechápu.
 Marcela a 3 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 11:06:45)
Moje děti, 12 a 9 let, měly včera večeři z mC. Dcera Big mac menu a syn Happy meal. A dvouletý jim uzobával hranolky. A do mě...:-):-)
 Monty 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 11:08:50)
Marcelo,
no... včera přivezla máti tři tašky prošlých konzerv, které našla v garáži svého zaměstnavatele, ať s tím něco uděláme... syn si otevřel mandarinky, prošlé v listopadu 2014 a sežral celou tu plechovku. ~t~
 Marcela a 3 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 11:13:54)
A? Nic se nestalo, že?
 Monty 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 11:16:10)
Marcelo,
samozřejmě, že se nic nestalo. ~;)
Do těch sklenic, co jsou prošlý, asi nepůjde, takový střelec zas není, navíc je to hlavně kyselá zelenina, kterou nemá rád, ale konzervy se mu budou hodit - pořád říká, že chtějí dělat s kamarády nějakou konzervovou "challenge".
 Marcela a 3 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:37:24)
Jen mi úplně nedochází, proč ti to matka nosila... Něco s tím udělat? Jako sníst prošlý a ještě jí děkovat, že vás zachránila od smrti hladem? Sem tam mi doma něco uteče a sní se to prošlé, ale v životě by mě nenapadlo to někomu dávat. I když někam nesu dětem sladkost, kontroluju, kdy to prochází.
 Monty 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:39:15)
Marcelo,
tak co jsem pochopila, máme si to přebrat a případně tím nakrmit zvířectvo. Anebo to vylejt na kompost. ~;)
 Monty 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 12:42:14)
Ještě na vysvětlenou - to nejsou její konzervy. Ona pracuje pro jednoho Němce, co si prostě silážuje zásoby a nestačí to všechno sníst, takže když dělají pořádek ve spíži, pravidelně najdou tuny prošlýho jídla. Matka je sama, Němec je taky sám, zvířata nikdo nechová a vyloženě to vyhodit je škoda, ono těm plechovým konzervám fakt nic není, jsou prošlé pár měsíců.
Navíc syn furt řeší tu globální katastrofu, může si z toho udělat základ sbírky pro přežití. ~t~
 Marcela a 3 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 19:48:10)
To jo...
 Zd a tři 


Re: Matky posedlé zdravou stravou 

(10.9.2015 13:38:04)
Stejně by mě zajímalo, kolik dětí stravujících se doma vzorně a zdravě si odpoledne kupuje tajně potraviny daleko nezdravější, než ty, který jsou podáváíny v jídelně.
 Klarisanek 


Ryby plné parazitů 

(10.9.2015 13:00:52)
No paní Mraková, to jste mě rozesmála. Já bych nejraději svým dětem z finančních důvodů sushi nedopřávala, ale ony ho mají tak rády, že se jim až oči šikmí.
 Marcela a 3 


Re: Ryby plné parazitů 

(10.9.2015 19:48:58)
Mě to nic moc neříká, ale děti to milují.

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.