Jak uchovat koláče do druhého dne co nejlepší?

Celkem 15 názorů.

Hanka 75
	Téma: Jak uchovat koláče do druhého dne co nejlepší? (4.5.2015 16:59:50) mám napečeno (koláčky s tvarohem a povidly, moravské) pro návštěvu, ale jak uchovat co nejlépe do druhého dne ? Odpovědět

Kukurice29+3.
	Re: jak uchovat koláče do druhého dne co nejlepší ? (4.5.2015 17:03:35) Veškeré pečivo balim do uterky nebo do plátna a dávám do proutěného košíku, Odpovědět

Suza007
	Re: jak uchovat koláče do druhého dne co nejlepší ? (4.5.2015 17:37:35) Babička je vždycky dávala do špajzu, kde bylo chladno a koláče se krásně rozležely. Odpovědět

Hanka 75
	Re: jak uchovat koláče do druhého dne co nejlepší ? (4.5.2015 18:40:11) mám jenom chladničku :-( Odpovědět

angrešt

Re: jak uchovat koláče do druhého dne co nejlepší ?

(4.5.2015 18:45:28)
Do chladničky ne, tam by příliš rychle krystalizovala amylosa a tuhly by hodně.
Normálně někde v chladnější místnosti (ložnice?) překryté utěrkou.

Rozpékám v normální troubě, stačí tak 3 - 5 minut, podle velikosti. Teplo krátkodobě zruší krystalizaci amylosy a navíc se to pěkně rozvoní.

Mikrovlnka ne, v té to ovlhne, zvlášť pokud je na nich drobenka.

Odpovědět

Kahlan+5
	Re: jak uchovat koláče do druhého dne co nejlepší ? (4.5.2015 21:59:54) Angrest, a jak je to s mrazenim hotových koláčů? Je to v pohodě? Odpovědět

ruže červena
	Re: jak uchovat koláče do druhého dne co nejlepší ? (5.5.2015 18:44:52) já je dám na tácek pořádně zabalím mikrotenový sáček a beru je třeba za měsíc nechávám volně povolit. Odpovědět

Suza007
	Re: jak uchovat koláče do druhého dne co nejlepší ? (4.5.2015 18:56:09) V ledničce je jiné chladno než ve špajzu. Bohužel ho taky doma nemám. Odpovědět

angrešt
	Re: jak uchovat koláče do druhého dne co nejlepší ? (4.5.2015 18:14:57) Kynuté koláče stačí druhý den chvilku rozpéct v troubě, pár minut, a budou skoro jak čerstvé. Odpovědět

Hanka 75
	Re: jak uchovat koláče do druhého dne co nejlepší ? (4.5.2015 18:39:42) v mikrovlnné nebo horkovzdušné ? a mají být příp. v té mikrovlnné v něčem zabalené ? pak si je návštěva ještě bude brát domů, takže rozpeču jen pár kousků co se hned sní, že ? Odpovědět

Katka.
	Re: jak uchovat koláče do druhého dne co nejlepší ? (4.5.2015 18:16:18) Zabalit do utěrky a do chladna. Odpovědět

Hanka 75
	Re: jak uchovat koláče do druhého dne co nejlepší ? (4.5.2015 18:40:52) mám jenom chladničku, normálně bych je dala na talíř, přes ně potrav. folii a do chladničky, ale myslíte, že utěrka bude lepší ? špajz nemám :-( Odpovědět

luthienka
	Re: jak uchovat koláče do druhého dne co nejlepší ? (4.5.2015 19:57:34) Chladno byva pri zemi. Teda pokud nemas podlahove topeni. Chodbu nemas? To je lepsi to nechat pri pokojove teplote prikrite uterkou... Nemate zahradni domek? Pokud to dobre zajistis pred kockama, tak to jde. Odpovědět

Citronove koliesko
	Re: jak uchovat koláče do druhého dne co nejlepší ? (4.5.2015 19:58:50) Teraz ti to už nepomôže ale ja dávam do kynutého cesta aj trochu prášku do pečiva. Koláče dlhšie vydržia mäkké. Mám to z nejakého kuchárskeho webu. Odpovědět

Hanka 75
	Re: jak uchovat koláče do druhého dne co nejlepší ? (5.5.2015 9:54:14) holky díky všem, v chladnější místnosti v bytě, v utěrce a jsem mile překvapená (jsou skoro jako včera) a naštěstí se fakt povedli, takže dýl doma asi nezůstanou díky všem Odpovědět