| modrej obláček | 
 |
(8.1.2013 11:50:35)
Muž má zažívací problémy, trochu to vypadá na nesnášenlivost lepku, zatím nevíme, chcem zkusit bezlepkovou dietu.
Nemám s tím žádnou zkušenost, nemůžete do začátku poradit? Jestli má někdo třeba psanej jídelníček, tak zkopírovat?
Moc byste mi pomohli. Dík předem
|
| arsiela, | 
|
(8.1.2013 11:54:56)
http://www.potravinova-alergie.info/recepty-celiakie-bezlepkova-dieta.php mrkni tady
|
|
| Katka +3 | 
|
(8.1.2013 12:04:27)
Já mám celiakii diagnostikovanou 6 let. V první fázi, než jsem "vychytala" bezlepkové pečivo a těstoviny jsem prostě jedla maso a všemožné druhy zeleniny 100x jinak.
Vařím normálně pro celou rodinu - nepoužívám polotovary, na všem kontroluju složení, je-li třeba něco zahustit, používám bezlepkovou mouku, a těstoviny a pečivo si připravuju zvlášť. Jídelníček se mi od dob "před celiakií" nijak výrazně nezměnil.
Je potřeba si při nákupu číst opravdu na všem složení, protože pšeničný škrob je přidávaný do všeho od jogurtů po bramborové čipsy. Časem v každé kategorii potravin vychytáte několik výrobků bez lepku. Mně v začátcích hodně pomohl seznam bezlepkových výrobků na http://www.vupp.cz/czvupp/04bezlepkove/index.htm. Není sice úplně kompletní, ale je to dobrá pomůcka.
|
| Katka +3 |
|
(8.1.2013 12:05:49)
Ono spousta běžných receptů je přirozeně bezlepkových nebo se malou úpravou bezlepkovými stanou.
|
|
| modrej obláček |
|
(8.1.2013 12:12:35)
Arsielo, Katko,
díky, večer to prostuduju!
Katko,
a nějakej osvědčenej recept na chleba a tip na dobrý těstoviny?
|
| Katka +3 |
|
(8.1.2013 12:32:03)
Bezlepkové těstoviny naštěstí nejsou problém. Billa řetězec vede dobré bezlepkové těstoviny SamMills(tmavě zelené obaly), chutnají mi i kukuřičné těstoviny ze zdravé výživy, použít se dají i rýžové nudle(Pozor na složení. V některých je přidaná pšenice.), určitě jich je víc, chce to zkoušet.
Chleba drahý ale dobrý dělá Schar(stejně jako drahé ale vynikající těstoviny), mívají ho v Bille a v DMdrogérii.
Pokud si chci péct chleba doma, nejvíc mi chutná ze směsi na slunečnicový chleba od Labety, Procelia má taky docela dobré směsi, chce to opravdu zkoušet, co zrovna vám zachutná. Já se v začátcích chodila radit do zdravé výživy.
|
| modrej obláček |
|
(8.1.2013 12:33:18)
Katko,
ok, díky. Tak to pro mě teď bude výzva:)) Večer budu studovat.
|
|
|
|
|
| Kukurice25+Nik09+Seb12+Dom14. | 
|
(8.1.2013 12:58:35)
Doporucuju kouknout na jste to, co jite (na ulozto) byla tam holka, ktera ma celiakii a radi ji co se tyce peciva atd.
|
|
| Vr | •
|
(8.1.2013 13:01:42)
www.celiatica.cz
|
|
| Lada2 |
|
(8.1.2013 13:08:26)
Asi bych nejprve ale podstoupila vyšetření na alergii na lepek a celiakii. Právě celiakie se musí dělat při plné zátěži lepkem, jinak jsou zkreslené výsledky.
|
| angrešt |
|
(8.1.2013 14:42:32)
Jo, to jsem přesně chtěla napsat.
|
|
|
| Minka | •
|
(8.1.2013 13:51:39)
Manzel je celiak a varime normalne. No normalne, vlastne ceskou kuchyni nejime, spis asijskou a mexickou. Pecivo neji vubec, nechce ho, takze v tomto smeru neexperimentujeme. Pozor na omacky, dresingy a hlavne sojovou omacku. Existuje bezlepkova, ale tezko se shani.
Jinak v lekarne je mozne sehnat katalog veci (od fi Phoenix), ktere jsou bezne k dostani v obchodech a jsou testovany jako bezlepkove. Jsou tam potrabiny ruzneho druhy - koreni, omacky, zmrzliny, zvykacky, susenky, kecupy atd. atd.
|
| Minka | •
|
(8.1.2013 13:52:36)
...vypadlo mi tam slovo potraviny (ktere potraviny) ...
|
|
|
| Gora | 
|
(8.1.2013 16:18:42)
Jak už tady někdo psal, hlavně si nejdříve nechte celiakii otestovat. Jakmile se začne držet dieta, výsledky budou zkreslené.
Jídelníček nemám, ale hodně mi v začátku pomohly stránky Bezlepkovadieta.cz, ale jsou i jiné stránky s radami a recepty.
Sama mám zjištěnou celiakii asi sedm let, ale stále při nakupování pro jistotu studuji štítky, jestli se nezměnilo složení. Pečivo se samozřejmě nemůže žádné, bezlepkové se dá sehnat třeba v Bille nebo speciálních prodejnách. Osobně mám nejraději doma upečený.
Bezlepkových potravin je spousta, takže to určitě brzy vychytáte. 
|
| modrej obláček |
|
(8.1.2013 19:59:28)
Holky, díky moc za rady, tak snad to nějak půjde..
|
| Gora |
|
(8.1.2013 20:39:33)
Určitě jo. Je pravdou, že když jsem se to dozvěděla, myslela jsem, že do týdne umřu hlady, protože trpím permanentním hladem, ale rychle jsem se zorientovala.
|
|
|
|
| Vranice | 
|
(8.1.2013 23:45:47)
Jak už tady bylo psáno, nejdřív k dr. a udělat testy - z krve jsou výsledky rychle, dají se koupit i v lékárně. Po vyšetření střeva (hodně nepříjemné) už obvykle je jistota, jestli je to opravdu celiakie.
Ze začátku nám pomohly stránky
http://www.ivako.cz/Bezlepkovakucharka.htm
Jako mouku nejradši používám Jizerku, místo pečiva rýžové chlebíčky, peču ze směsí, občas koupím hotové v DM drogerii. Kukuřičné těstoviny mají i v Kauflandu a nejradši nakupujeme v Globusu, protože kromě speciálního regálu s BZL potravinami mají označené i masné výrobky jako bezlepkové (sekanou, párky atd.), což nemusí být v jídelníčku moc často.
Všude čtu složení výrobků, protože pšeničný škrob se dává i tam, kde by to člověk nečekal - třeba i do pudinkového prášku anebo zakysané smetany, do jogurtů, sněhového pečiva, ječmenný slad je v cornflakes (existují BZL, obdobně jako BZL pivo).
Ze zmiňované kuchařky nejradši peču roládu - je rychle hotová a stejně rychle mizí.
Přeju, ať vše dobře dopadne  .
|
|
|
V její náručí
Rodinné léto plné dobrodružství: Objevte zábavné a hravé aktivity Horského resortu Dolní Morava
Valdštejnské slavnostiJičín 
Divadlo v parkuPraha 4 
Ferda mravenecLitoměřice 
Kurátorské provázení v Botanické zahraděPraha 8 
Pohádkový park na SychrověLiberec 
Valdštejnské slavnosti
Divadlo v parku
Ferda mravenec
Kurátorské provázení v Botanické zahradě
Pohádkový park na Sychrově
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)