Názory k článku Koláč Dulcinea

Já beru citrony normální. Říkám si, že když se nestalo nic několika generacím, které rozhodně chemicky neošetřené citrony nepoužívaly, tak se nestane nic ani mně. Navíc - těch citronů do sebe člověk taky nenaláduje najednou padesát, že. Ale pokud chcete mít jistotu, tak citron umyjte v horké vodě a pořádně vydrbejte kartáčem.

Kde berete nechemické citrony, že z nich strouháte kůru? Všude jsou stříkané nějakým sajrajtem a na balkoně mi nerostou... poraďte. Dík.

¨Moc nadherny clanek - to bych snad i zvladla. Budu to muset vyzkouste, zrejme na manzelovov narozeniny - miluje orechy, ja je nesnasim.

Mmch Watanaki - to je clanek o buchte k jidlu, ne o buchte.... nejsem si jista, zda jsi to pochopila ;-)

Taky ráda buchty tohoto typu a zrovna nedávno jsem upekla móc a móc dobrou citronovou bábovku, která chce sice trochu víc práce, než jen zamíchat a upéct, ale dá se to. Přikládám recepis (i když stroze napsaný)
250 gr moučkového cukru, 4 celé vejce, nastouhaná kůra z 1 citronu, 200 gr másla (lépe se mi osvědčila Hera), 200 gr polohrubé mouky, 1 lžička kypřícího prášku.
Rozpuštěný tuk ušlehat s cukrem, vejci, potom tam vrhnout mouku s práškem do pečiva. Upéct v bábovkové formě do zlatova (já peču v horkovzdušné troubě na 130 - pozvolna tak 40 minut). Upečenou bábovku následně potřít směsí s 300 gr moučkového cukru a šťávy ze zbylého citronu.
Je to jednoduché a móc dobré (já to pekla 3x za sebou - už mi z toho šla hlava kolem, ale manžel se mohl užrat).

Děkuji velmi za koláč Dulcinea, něco takového jsem na rodince už dlouho hledala! Je to krásný, pohodový a inspirující článek na rozdíl od několika "pohodových porodů", které já rozhodně za pohodové nemám - to co si nechaly ženské v těchto "pohodových případech" se sebou vyvádět bych si asi já nenechala, takže by bylo rázem po pohodovosti a nastoupil by fenomén "nepřizpůsobivý a problémový pacient". To nic ve zlém, každá má právo rodit tak, jak chce, ale "pohodových porodů" jak vystřižených ze starých učebnic gynekologie už tady opravdu bylo hodně...
Zato takhle nádherný a krásným jazykem vypsaný recepis na koláč, to je Luboši něco, na co se mně (na rozdíl od pohodových porodů) sbíhájí chuťové buňky a už se těším, až si to vyzkouším taky. Přeji krásný den!