| Vítr z hor | 
 |
(9.3.2023 17:55:33)
Prosim, doporučte recept.
Mam uplne nadhernou hlivu ruzovou, tak krasnou, ze z ni proste nechci udelat drstkovou (a rizoto nejime).
Samozrejme, ze ji pestuji hlavne pro krasu. Taky kvuli abstaku, kdyz se nic poradneho neda pestovat. A ze je tak uchvatna, prala bych si z ni tentokrat uvarit neco dustojneho.
Jako treba Imam omdlel, jahody se sampanskym nebo lek na rakovinu.
A da se nejak recyklovat substrat, cili transponovat ho treba do kavove sedliny?
(Zhruba do dvou tydnu ocekavam sklizen pom-pom houby cili koralovce, takze na nej beru recepty taky).
|
| Monika |
|
(9.3.2023 18:17:38)
Jestli je tak úžasná, udělala bych z ní úžasnou přílohu ke steaku nebo tak něco (nakrájet na proužky, osmažit s cibulkou a kořením dle chuti - dávám někdy kmín a majoránku, někdy bazalku a orgáno nebo provensálské koření)  A nebo nějakou houbovou pizzu 
|
| Vítr z hor |
|
(9.3.2023 19:37:55)
Jak dlouho se hliva smazi? Pusti hodne vody? Vysledkem jsou spis sussi houby nebo je to podobne rozmekle jako smazenice?
|
| Rodinová | 
|
(9.3.2023 21:32:22)
Hliva je po smazeny tuha houba, uplne jina nez lesni klasika.
Spis jako lisky.
|
|
| Monika |
|
(9.3.2023 23:24:58)
Vody pustí málo,je dost tuhá,proto se mi zdá lepší pokrajet na proužky a smažit pomaleji delší dobu, až ke konci trochu osmahnout.Delam to s cibulí taky pokrájenou napříč na proužky...
|
|
|
| Evelyn1968,2děti | 
|
(9.3.2023 20:39:19)
Přílohu ke steaku jsem dělala, podusila jsem je chvíli v tom výpeku, bylo to super.
|
|
|
| Yuki 00,03,07 | 
|
(9.3.2023 19:10:57)
dělala jsem hlívu v neděli, tento recept
https://www.toprecepty.cz/recept/66213-hliva-pecena-s-bramborami-na-smetane/
a bylo to fakt dobrý
akorát jsem to všechno nakrájela na moc malý kousky, příště to nechám na větší
|
| Vítr z hor |
|
(9.3.2023 19:36:00)
Myslis, ze by to slo i bez te slaniny? Jinak mam vsechny ingredience, tak by to slo. Ten cesnek jsi tam dala drceny nebo krajeny?
|
| Yuki 00,03,07 |
|
(9.3.2023 23:58:52)
česnek krájený, slanina chybět nebude
|
| Vítr z hor |
|
(10.3.2023 5:49:02)
 díky
|
|
|
|
|
| Salamajka | 
|
(9.3.2023 19:47:26)
Dělala jsem z hlívy špízy. Normálně na jehlu a obalit bylo to mňam. Jinak pokud je krásná tak bych omrkla nějaké to blansirivani a podala třeba na topince nebo tak něco.
|
| Vítr z hor |
|
(9.3.2023 19:52:16)
Ty spizy jsi necim prokladala, nebo jsi napichala jen houbu? Libi se mi to, ale nechce se mi obalovat, smazeny trojobal je dost tezky (mam na mysli stravitelnost).
Uz se normalne tesim, jak bude zitra vypadat, roste jak z vody 
|
| Půlka psa | 
|
(9.3.2023 19:57:49)
Jak to pěstuješ? Normálně z toho igelitovýho balíku s podhoubím z hobby marketu nebo máš něco speciálního? U tebe samozřejmě očekávám tu specialitu, tak pokud ji máš, tak se poděl, prosím.
|
| Vítr z hor |
|
(9.3.2023 20:25:54)
Pulko, precenujes me
Ruzovku jsem vzala normalne z baliku, ale ze jsem frustrovana z tech chronicky neklicich semen, potrebovala jsem se vybit jinde, na coz, jak spravne soudis, pytel se substratem nestaci.
Hlavnim cilem je pestovani hlivy v odpadu z kavovaru. Mam tu nejake prakticky vypadajici pixly od pernicku, tak jsem nastradala trochu logru, promichala ho se sadbou a uz to slibne prorusta - za par dni bude logr skrznaskrz bily  Udelala jsem ze strany nekolik der (nekde jsem cetla, ze jednu, ale to se mi zdalo malo). Zalepila jsem to porezni paskou, kterou asi “v pravy cas” proriznu. Jenze tam mam obyc hlivu ustricnou a ne tuhle bozskou - ruzovou.
Pixel a odpadu mam vic, tak chci do dalsi nejak zkusit dostat i tuhle ruzovou kulturu. Jestli to poslape, jak ma, cinim si zalusk na hlivu citronovou.
Nakonec bych teoreticky mohla pestovat tri patra (tedy tri pixly od pernicku na sobe) ruznych barev hlivy 
No a pak teda priznavam, ze jsem zasla jeste dal, nebot jsem nasla lakave vyhlizejici sadbu lanyzu. Jenze se mi nedostava na zahrade vhodnych listnacu, takze se to nejak zvrhlo v objednani dvou mene vzrustnych lisek (dvou proto, ze ty mrchy jsou prevazne cizosprasne)  No a az dorazi, tak objednam jeste ty lanyze…
O koralovci nemluve, ale to je proste tak krasna houba, ze jsem ho v tehle predjarni manii nemohla nechat stranou 
|
| Půlka psa |
|
(9.3.2023 20:36:02)
Vůbec jsem netušila, že prodávají i růžovou. No, tak už mám objednáno. Ta citonová je nějaká těžší? Umím jen tu běžnou, ale té se daří skvěle.
|
| Vítr z hor |
|
(9.3.2023 20:48:14)
Gratuluji
Nepredpokladam, ze je citronova nejak tezsi, ale aktualne mam hub az nad hlavu 
V tuhle chvili mam rozjete pestovani hlivy ruzove, ustricne a koralovce jezateho.
Pitim kavy k snidani vygeneruju dalsi zaklad pro pestovani tak za 2-3 tydny, to prijde rada na “presazeni” ruzovky.
Odhaduju, ze bych mohla dlouhodobe uzivit maximalne ty 3 pixly s planovanou vymenou substratu, takze pokud se nemylim a bude to fungovat (vcetne odberu), mohla bych se propracovat i k 3. barve/druhu.
|
|
|
| sylvaina | 
|
(10.3.2023 20:45:54)
Přiznávám se, že jsi mě ukrutně zaujala. Mohla bys ten pěstební postup na logru nějak trochu rozvést? Logru máme pořád spoustu a houby milujeme. Tak bych to chtěla taky zkusit.
|
| Evelyn1968,2děti |
|
(11.3.2023 21:26:21)
Logru máme denně tři mokka konvičky a hlivu máme rádi, taky mě to zaujalo.
|
|
| Vítr z hor |
|
(14.3.2023 15:43:03)
No, zatím to byla jen teorie
Koupila jsem zrněnou sadbu (zrní naočkované sadbou hlívy) a zamíchala jsem to do první várky lógru. Protože je pěstební pixla průhledná, sledovala jsem, jak se podhoubí zdárně šíří lógrem na všechny strany.
Jako pěstební pixlu jsem zvolila vyvařenou krabici od sušenek z umělé hmoty (koupeno v AT, zde takové pěkné pixly neznám, aktuálně mi to někdo v AT shání na další patra – a prý to nikde není  ). Po stranách jsem prořízla dva otvory cca 1 cm na výšku a 7 cm na délku. Oba otvory jsem přelepila porézní páskou.
Po čase bylo víc lógru, tak jsem přisypala. Když jsem se chystala přisypat potřetí, byl povrch kávy pěkně chlupatý. V této fázi doufám, že byl chlupatý tou správnou houbou
V této fázi jsem teď. Ještě čekám, až bude lógr prolezlý houbou skrz naskrz. Pak nožem proříznu tu pásku, kterou jsem přelepila boční otvory a budu doufat, že tudy proleze plodnice.
|
|
|
|
|
| Salamajka |
|
(11.3.2023 20:35:03)
Já jsem to jen osmrdlala ve vejcích a trochu v mouce a frkla do rozpáleného oleje . Prolozila jsem cibulí na tenonke plátky a anglickou slaninou. Hej škoda, že to je u vás vlastně jen taká chuťovka dala bych si hned.
|
|
|
|
| Rodinová |
|
(9.3.2023 21:04:17)
Z hlivy delam drstkovku
|
|
| Fern |
|
(9.3.2023 21:32:22)
Kousky hlivy rychle opecu na oleji,pak cca 10 min podusim ve vode,pote prileju smetanu,zahustim,osolim vegetou.
Je to vyborne jak ke knedliku tak s ryzi ci kuskusem jako bezmase jidlo
|
|
| Vítr z hor |
|
(10.3.2023 5:52:42)
Děkuji všem za inspirativní recepty, jestli se zadaří a továrna na hlívy bude generovat dostatek hub, určitě vyzkouším všechny 
|
|
| Kopřiva Dvoudomá | 
|
(14.3.2023 15:27:36)
Upéct na sádle a kmíně jako husu. K tomu karlovarský knedlík a zelí.
|
| Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 | 
|
(14.3.2023 15:37:20)
"Upéct na sádle a kmíně jako husu"
jako fakt? to zní dobře a celé trsy nebo pokrájet? a jak dlouho asi se peče? a hlíva a zelí - netluče se to?
|
|
|
|
V její náručí
Řípská pouťLitoměřice 
Mezinárodní den tancePraha 1 
Křelovské fortování aneb Práce a zábava ve středověkuOlomouc 
Mamuti na TočníkuBeroun 
Westernová hernaPlzeň-město 
Řípská pouť
Mezinárodní den tance
Křelovské fortování aneb Práce a zábava ve středověku
Mamuti na Točníku
Westernová herna
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)