|
(28.3.2005 7:29:38) Přeji všem krásné svátky jara,nikdy se mi tak dobře nepeklo,jako teď,co mám pekárnu.Mazanec jsem nechala umíchat a vykynout v pek.a upekla v troubě,přece jen tvar mazance je "velikonočtější"než z pekárny.Zvládla jsem i mazanec bezlepkový,ten už celý v pekárně.Přikládám recept na mazanec,na vánoce z něj peču vánočku: 150g másla 5žloutků 130gcukru -nechám v pekárně nahřát a umíchat na prog.příprava těsta -po pár minutách přidám: asi 300ml mléka s rozmíchanou 1 kostkou droždí-opět nechat si 1 min.promíchat 750g polohrubé mouky špetka soli rozinky namočené v rumu -nechám dojet celý program,sleduji hustotu těsta,příp.přisypu mouku
Po pípnutí vyklepnu těsto na vál,vmíchám nasekané ořechy a nalámanou čokoládu na vaření.Uhňoucám 2 mazance,dám na plech,potřu žloutkem,zapnu troubu na 180st.a peču/než se nahřeje trouba,mazance kynou/.
Přeji hodně úspěchů nejen s pekárnou.Eva. Po pípnutí vyklepnu na vál,ručně veválím
|