| Teka + 2 zlobiášové | 
 |
(28.3.2013 16:10:09)
Podělte se o svoje recepty. Mazanec peču a bývá dobrý, ale klidně může být ještě lepší  Beránka jsem letos prvně naslibovala dětem, když by nebyl moc suchý tím líp.
|
| Terinka 211 | 
|
(28.3.2013 16:40:58)
My jsme s dětma pekly beránka tak, že jsme umíchaly světlé těsto na perník (bez kakaa), upekly, namazaly čokoládou a ozdobily lentilkama....a snědly. Už jsme pěkly 3, i pro kamarády  Děti byly nadšené.
|
|
| Svynka |
|
(28.3.2013 17:19:48)
Mám - dovolím si tvrdiť - vždy výborného baránka. Ale záleží od preferencií. Moje požiadavky sú aby nebol suchý, a aby to nebolo hladké cesto, to zn. aby tam niečo "chrumkalo".
Takže ho robím takto:
200g masla, 150g cukru (má byť 200), vanilka. To ušľahám.
K tomu pridám postupne 3 vajcia, 1 tvaroh, 300g polohr. múky (do nej soľ + pdp). Trochu citrónovej kory, 2 lž rumu, niekolko lyžíc hrozienok, sušeného ovocia, drtených orieškov.
Vlož do mierne vyhriatej rúry, peč na strednej teplote, myslím, že okolo hodiny.
Z tohoto množstva urobím baránka + zvyšok cesta vylejem do formy na srnčí chrbát.
|
|
| Simeona+3 | 
|
(28.3.2013 17:25:20)
Já pekla včera jidášky a byly výborný, na celý byt voněla citronová kůra a med. Recept tady:
500g mouky, kvasnice, 2 žloutky 125g másla, 80g medu, 250ml mlíka, lžíce cukru, kůra z 1 citronu, hrozinky, vanilkový cukr.
Kvasnice se 100ml mlíka a lžící cukru+ lžící mouky necháme vykynout na kvásek.
Vyšleháme žlotky s medem, přidáme osatatní suroviny, vypracujeme těsto, necháme hodinu kynout.
Pak můžeš buď udělat z kousků těsta hádky, ty stočit do spirály, nechat ještě 20min kynout, potřít vajíčkem a péct na 200 stupňů 7-10min
Nebo uplést vánočku, je to to samé těsto.
Líbilo se mi na něm, že je slazené medem a čerstvá citronová kůra v něm krásně voněla, je cítit i z upečených jidášků.
|
| Simeona+3 |
|
(28.3.2013 17:27:34)
Jo a zapomněla jsem na špetku soli..
|
|
|
| Senedra | 
|
(28.3.2013 18:14:49)
na beránka používám tětso na naší oblíbenou bábovku, jen dávam tak půlku, případně udělám celou dávku a zbytek těsta upeču v jiné formě. Těsto je docela tuhé, asi jako krém, neteče, část obarvím kakaem a máme flekatého beránka, čokoládovou polevu nedávám.
Bábovka s tvarohem
Na těsto:
¼ kg másla nebo Hery
¼ kg měkkého tvarohu ( nejlépe v kostce)
¼ kg cukru krupice
¼ kg polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
5 vajec
Dále:
Olej a mouka na vymazání a vysypání formy. Oříšky, rozinky, strouhaný kokos nebo kakao na dochucení.
Postup:
V míse utřeme rozměklé máslo s cukrem, pak přidáme žloutky. Po vypracování zapracujeme tvaroh. Dále vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a na závěr lehce vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Pozor – těsto je poměrně tuhé, asi jako krém.
Část těsta lze obarvit kakaem, mohou se přidat rozinky, oříšky ( celé i strouhané), strouhaný kokos…
Těsto přendáme do vymazané a vysypané formy ( můj tip – vysypávám ji strouhaným kokosem), nahrneme k okrajům a dáme péct do středně vyhřáté trouby. Pečeme cca 45 minut. Ještě horkou bábovku vyklopíme, můžeme pocukrovat nebo použít polevu.
Moje varianta – strouhané lískové oříšky nebo strouhaný kokos...
|
|
| Beruška+J02A07T10 | 
|
(28.3.2013 19:48:10)
já za nejlepší a hlavně široširé okolí a rodina považuji tento
http://www.oetker.cz/oetker_cz/html/default/debi-7qqdr3.cz.html?Search=true
dělám už asi 6 let i vánočku, tam jen přidávám trošku víc mouky, aby to nebylo tak řídké.. co zadělávám těsto v pekárně je ještě mnohem lepší, stačí to i v pekárně jen nastartovat a pak třeba vyndat.
Beránka budu letos péct poprvé, malá ho viděla v obchodě a ten hnus jí teda dávat nechci, takže budu péct doma.. a mám vyhlídlý taky recept od oetkera:
http://www.oetker.cz/oetker_cz/html/default/debi-826jl6.cz.html?Search=true
|
|
|
V její náručí
Řípská pouťLitoměřice 
Mezinárodní den tancePraha 1 
Křelovské fortování aneb Práce a zábava ve středověkuOlomouc 
Mamuti na TočníkuBeroun 
Westernová hernaPlzeň-město 
Řípská pouť
Mezinárodní den tance
Křelovské fortování aneb Práce a zábava ve středověku
Mamuti na Točníku
Westernová herna
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)