Lenka Pražanda |
|
(10.11.2020 11:59:08) Nepleteš se? Strouhané ořechy jsem ještě neslyšela, jen mleté. Není mi jasné k čemu to potřebuješ. Normálně se do cukroví i na zdobení používají mleté. To "pražené" znamená oloupané. Lískáče se loupají tak že se opraží, jinak to nejde. Není to jako pražené mandle Jestli je tedy chceš i se slupkou, kup si celé a nastrouhej je v robotu, jestli máš. Nebo někdo v okolí. Já mám ke kuch. robotu struhátka. Dělám si strouhanku. Tam by to šlo.
|
Inka ..|-.|-.-|.- |
|
(10.11.2020 12:05:17) Taky by mě zajímalo jaký je rozdíl mezi mletými a strouhanými a proč vadí opražení.
|
Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 |
|
(10.11.2020 12:11:32) mleté vs strouhané - nevidím rozdíl... pražené by mohly vadit možná pokud by byly opravdu pražené (dotmava) a pak se ještě znovu pekly (v cukroví), mohlo by to zhořknout (spálit se) u lískáčů ale budou pražené jen do světlounka (aby se daly oloupat) a to se nijak při pečení neprojeví (taky nejprve zlehka opeču, oloupu, namelu a peču - dávám taky do vanilkových rohlíčků)
rozdíl vidím třeba u mandlí, tam jsou pražené prostě jiné než jen blanšírované
|
Inka ..|-.|-.-|.- |
|
(10.11.2020 12:15:48) Bez opražení se nedají oloupat.
|
|
Lenka Pražanda |
|
(10.11.2020 12:20:40) Myslím že Okolík ty lískáče normálně nepoužívá, tak se v tom nevyzná. My dáváme do rohlíčků vlašské. Lískové nepoužívám na nic. Přijdou mi dávivé. Ale viděla jsem je teď snad všude. Albert, Tesco, Kaufland, určitě.
|
Inka ..|-.|-.-|.- |
|
(10.11.2020 12:27:47) Do rohlíčků dávám mandle nebo vlašáky. Lískový do masarykova, ale tam celý.
|
|
Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 |
|
(10.11.2020 12:31:24) u nás vanilkové rohlíčky musí být z lískáčů... celá rodina je vyhodnotila jako bezkonkurenčně nejchutnější nejvtipnější byla babička, která vždycky "přísahala" na mandle, že i její maminka používala jen mandle a měla ty nejchutnější rohlíčky - když jsem jí prvně přivezla ty z lískáčů, zasnila, se, že to jsou ty maminčiny a jak jsem to dokázala, lískáče ji překvapily
|
Inka ..|-.|-.-|.- |
|
(10.11.2020 12:38:44) Popravdě řečeno, chutnaj mi ze všeho. Z mandlí, lískáčů i vlašských.
|
Inka ..|-.|-.-|.- |
|
(10.11.2020 12:40:29) Už se tak těším na pečení.
|
|
|
|
|
|
|
Okolík |
|
(10.11.2020 18:42:55) Jo, asi je správně mleté. U mamky jsme je vždycky mleli na mlýnku na strouhanku celé, i s tou hnědou slupkou. Teď mi známý asi 10 nebo 15 let vozil ty z Německa, už namleté/nastrouhané v 200g sáčcích...
|
|
|