Cukroví pro diabetika

Celkem 10 názorů.

Snapeová
	Téma: Cukroví pro diabetika (24.11.2017 21:55:01) Rozhodly jsme se s dcerou, že dědovi upečeme cukroví. Diagnozu má poměrně krátce, tak trochu tápeme. Čím nahradíme kladicý cukr? Umělá sladidla mají divnou pachuť. Existuje něco chuťově lepšího? Je nutné místo bílé mouky použít nějakou zdravější alternativu? Díky Odpovědět

. .

Re: Cukroví pro diabetika

(24.11.2017 22:27:04)
Cokoli speciálního (co nezná) či s náhradním sladidlem apod. je zbytečná práce. Nebude mu to chutnat. Diabetik něco málo sladkého může, pro celkový požitek je lepší si vzít čtyři kousky klasiky než deset pachutných.

Co se dá udělat: vybrat z repertoáru, na který je zvyklý, recepty kde je hodně oříšků, a v důsledku toho méně cukru a mouky a tuku "neořechového".

Odpovědět

Snapeová
	Re: Cukroví pro diabetika (24.11.2017 22:39:24) Díky Odpovědět

. .
	Re: Cukroví pro diabetika (24.11.2017 23:00:56) Není zač. Jinak pokud bys chtěla experimentovat (u starší osoby s velmi nejistým úspěchem, ale může to chutnat vám s dcerou ), tak zkus tuto fb skupinu, berou každého na požádání, a receptů mají dost: https://www.facebook.com/groups/nizkosacharidovidiabetici/ Odpovědět

culík +1
	Re: Cukroví pro diabetika (25.11.2017 10:27:18) Brezovy cukr - lze koupit v lekarnach. Odpovědět

Snapeová
	Re: Cukroví pro diabetika (25.11.2017 11:49:41) Díky, to vypadá zajímavě. Odpovědět

TiNiWiNi
	Re: Cukroví pro diabetika (25.11.2017 12:55:39) Nejvíc se cukru podobá erythritol, co se sladkosti týče a poměru možství. Odpovědět

Kja
	Re: Cukroví pro diabetika (25.11.2017 15:46:56) Já mám dobrou zkušenost s fruktózou. Těsto se chová trošku jinak, ale chutná to dobře a nemá žádnou pachuť. Jen je poněkud dražší než cukr. Odpovědět

Snapeová
	Re: Cukroví pro diabetika (25.11.2017 17:25:23) Podle seznamu, který dostal o lékaře fruktózu nesmí :-( Odpovědět

Mariana +2

Re: Cukroví pro diabetika

(26.11.2017 20:13:16)
Xylitol neboli březový cukr, chutná i vypadá úplně stejně jako cukr, používám už celkem dlouho,(má to údajně lehce projímavé účinky, ale nic zásadního na sobě nepozoruji)
http://www.dumbylinek.cz/prirodni-sladidla-a-cukry/147/sweet-nature-xylitol-prirodni-sladidlo-1-kg

Erythrit (Erythritol) je podobný jen z jiného zdroje, taky chutná i vypadá jako cukr
http://www.dumbylinek.cz/prirodni-sladidla-a-cukry/146/sweet-nature-erythtit-prirodni-sladidlo-1-kg

Používá se ještě stévie, ale ta mi chuťově na slazení nevyhovuje - cítím tam pachuť. Ale jedla jsem z ní cukroví a to mi chutnalo.

Ještě je kokosový cukr, ale ten jsem zatím nezkoušela.

Podívej se tady:
http://www.dumbylinek.cz/308/prirodni-sladidla-a-cukry

Odpovědět