| Limai | 
 |
(22.1.2013 17:19:41)
Od vánoc mi zbylo ještě jedno karamelové Salko,chtěla bych ho zpracovat,co dobrého z něj děláte?Nedávno jsem dělala nějaké řezy Karamelka nebo Tatramelka či jak se to jmenovalo,podle receptu z MMB,bylo tam u receptu šíleně fanoušků,ale mě to ani trochu nechutnalo.Doporučte prosím recept na nějakou dobrotu,do které ho můžu zpracovat.Nechce se mi pročítat stovky receptů na netu.A domácí likér z něj mi taky moc nechutná,jsme rodina skoro abstinentů .Děkuji za tipy.
|
| Ivatema | 
|
(22.1.2013 17:25:22)
Zrovna se chystám do obchodu pro znytek surovin na...
http://www.brydova.cz/recepty/moucniky/951-karamel-pistacie-kulicky
|
|
| Žžena |
|
(22.1.2013 17:28:54)
Dělám muffiny s karamelem:
2 nastrouhaná jablka
2 bílé jogurty
půl hrnku cukru
1 vanilkový cukr
lžička citronové kůry
2 vejce
1 prášek do pečiva
2 a půl hrnku hladké mouky
půl hrnku oleje
špetka soli
- z toho umíchám těsto - je to bleskovka.
Vyjde mi to na 15 velkých muffinů - do formy lžíce těsta, na to lžička karamelu, a na to zase lžíce těsta.
Peču při 180 stupních cca 20 minut.
|
| Jája | •
|
(23.1.2013 8:51:37)
Prosím, prosím, jak velké jsou ty bílé jogurty? To vypadá zajímavě!
|
| Žžena |
|
(23.1.2013 9:02:59)
Normální malé bílé jogurty.
To množství je 1 hrnek (250 ml) bílého jogurtu. Což tak vyjde na ty dva malé. Ale samozřejmě pokud třeba kupuješ i velké jogurty, tak můžeš dát do těsta hrnek z velkýho jogurtu a zbytek zkonzumovat jinak.
Jo a jogurtu jakoukoli značku. Dělala jsem to ze smetanových, z Klasiků, i z Activie.
|
|
|
|
| Mikulka+3 ratolesti | 
|
(22.1.2013 17:31:44)
Já jsem z něj ted zrovna o víkendu dělala medovník a všem moc chutnal. Pokud chceš, tak hodím recept. Je to fakt dobrý moučník nikterak přeslazený. A "relativně" jednoduchý i rychlý
|
| Pedrosaa | 
|
(22.1.2013 17:43:42)
Mikulko, prosím recept: ) děkuju
|
|
| Limai |
|
(22.1.2013 17:53:59)
Tak ho sem napiš,prosím,uvážím zda ho udělat,u nás totiž jím medovník jenom já,nikomu jinému nechutná,ale třeba ten karamelový bude zase o něčem jiném.Děkuju.
|
|
| Kaja222 |
|
(22.1.2013 18:05:42)
hod to sem ;-)
|
| Mikulka+3 ratolesti |
|
(22.1.2013 23:04:42)
TAk tu ho máte. Je to podobné, jak už dávala Mája 86
MEDOVNÍK
Těsto: 1 vejce
15 dkg cukru krystal
5 dkg tuku
2 lžíce medu
5 lžic mléka
1 kávová lžička jedlé sody
45 dkg hladké mouky
Na potření placek: 5 lžiček instantní kávy
1 dcl šlehačky
Krém: plechovka Salka
250 g másla
2 dcl mléka
hrubá mouka
Na posypání: hrubě nastrouhané vlašské ořechy
mlété odkrojky placek
Vejce, cukr, tuk, med, mléko, jedlou sodu dáme do hrnce a za stálého míchání vaříme dokud hmota nezhnědne (zkaramelizuje). Do ještě teplé hmoty přidáme mouku a vypracujeme hladké těsto. Vyválíme 5 placek, dáme na plech a propícháme vidličkou, aby se netvořily puchýře. TĚSTO MUSÍ BÝT PŘI VÁLENÍ TEPLÉ, JINAK SE BUDE TRHAT A NEPŮJDE VYVÁLET. Po upečení ihned ořízneme placky do požadovaného tvaru, řežeme ještě horké, po ztvrdnutí se lámou. Zbytky palcek nameleme na strouhanku.
Rozděláme si kávu se šlehačkou a hodně potíráme vychladlé placky medovníku.
Salko vaříme uzavřené v plechovce asi hodinu v tlakovém hrnci, když konzervu otevřeme, měla by tam být zkaramelizovaná hmota konzistencí podobná nutele. Nebo použijeme Salko Karamel :)
Mléko svaříme s hrubou moukou, tak aby tato hmota měla hustotu kaše.
Mixerem smícháme máslo a salko, poté přidáme kaši. VŠE MUSÍ MÍT STEJNOU TEPLOTU JINAK SE SRAZÍ.
Placky medovníku potřené kávovým roztokem, potřeme krémem a spojíme. Na závěr lehce potřeme celý medovník krémem a posypeme směsí strouhanky z placek a vlašských ořechů.
Já jsem kuchařka na baterky - dělala jsem ho poprvé a sklidila jsem chválu. Jen se mi teda nepodařilo vyválet 5 placek o průměru 26 cm(což jsem měla v plánu), byla jsem ráda za 4 placky o průměru 22
|
|
|
|
| Mája.86 | 
|
(22.1.2013 18:56:44)
Já budu dneska dělat se Salkem medovník. Je to trochu časově náročnější, ale stojí to za to!
Na těsto:
350g hladké mouky
350g polohrubé mouky
150g cukru moučky
1 lžička jedlé sody
2 vejce
3 lžíce medu
100g másla
Na krém:
200g másla
karamelizované Salko
velký panák medoviny, Amaretta (není nutné)
Ve vodní lázni roztavíme máslo, med a po schladnutí přidáme obě vejce. Přidáme další suroviny a vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme na šest dílů, vyválíme na pečicí papír, vyřízneme požadovaný tvar (já to dělám podle talíře, nebo zapíkací misky). Pečeme každou placku zvlášť cca 3 min na 180 stupňů - necháme lehce zhnědnout. Schladlé placky namažeme krémem a slepíme. Nahoru se dá buď suchá placka, rozdrobí se upečené zbytky těsta, nebo se to posype mletými ořechy, piškoty, kakaem, atd. Doporučuju nechat dva dny změknout.
|
|
| Jit+3 | 
|
(22.1.2013 19:04:12)
Dělám ořechové řezy (těsto s nasekanými ořechy, musela bych pohledat recept). Umíchá se, dá na vymazaný a vysypaný plech, na to přijde krém (máslo + salko). Jednoduché, rychlé a vynikající.
|
| Ivucha + 2 | 
|
(22.1.2013 19:53:45)
Taky dělám ořechové řezy, jsou moc dobré - na vánoce krájím na malé kousky a mám to jako cukroví. Dávám na větší plech, aby byl spodek nízký. Recept tu:
ořechovo karamelové řezy
25 dkg cukru, 20 dkg másla, 5 žloutků - utřeme
pak přidáme:
2 lžíce kakaa, 12-20dkg ořechů, 4 lžíce hl. mouky, sníh z 5 bílků
Upečeme na vymazaném a vysypaném plechu. Na upečenou placku natřeme krém a pocákáme čokoládou.
Krém: 1 uvařené salko utřeme s celým máslem
|
| Jit+3 |
|
(22.1.2013 21:30:54)
Já teda mám recept bez kakaa a ořechy jsou část pomleté a část jenom nahrubo nasekané a je to fakt mňamka. Jenom k tomu krému, já nedávám na jedno máslo celou plechovku. Celou dávám na cca 1,5 kostky másla, jinak mi to přijde hrozně sladké.
|
|
|
|
| ssaara+S. 2/08+B. 6/11 | 
|
(22.1.2013 22:15:12)
Já dělám banánové řezy s karamelem.
Těsto klasické piškotové,po vychladnutí lehce namazat jakoukoliv marmeládou,pak banány nakrájené na kolečka,potom rozetřít krém ze Salka karamel a másla a nakonec polít čokoládou nebo posypat strouhanou čok.
|
|
| Kaja222 |
|
(23.1.2013 6:15:18)
holky, jdou ty kremy ze salka delat s mene masla? hroutim se pri predstave 1celeho masla na moucnik, jedno maslo mi lezi v lednici klidne pul roku a ted takova tukova darda .
|
| Mikulka+3 ratolesti |
|
(23.1.2013 9:11:35)
jojo, taky mě to zaskočilo, že je tam fakt celé máslo a zarazila jsem se. Ale aspon mě to trochu odradilo, abych ho nejedla tolik, když vím, co všechno to obsahuje a jaká je to fakt kalorická bomba!!
|
|
|
|
V její náručí
Živý betlémVsetín 
Štědrý den v Zoo OlomoucOlomouc 
Advent na KarlštejněBeroun 
Předsilvestrovský výstup na BrdoKroměříž 
Pražský Nový Svět pod rouškou nociPraha 1 
Živý betlém
Štědrý den v Zoo Olomouc
Advent na Karlštejně
Předsilvestrovský výstup na Brdo
Pražský Nový Svět pod rouškou noci
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)