| wandaa |
 |
(19.11.2012 22:15:25)
Prosím o radu. Kdy je nejlepší vyklopit bábovku tak, aby se neroztrhla? Ještě horkou nebo až po vychladnutí? Vymazala jsem a vysypala formu, teď je horká, zkoušela jsem, jestli sama nevypadne na mřížku a nic. Mám čekat, nebo s ní zkusit trochu bouchnout, dát formu do studené vody? Nebo jaký máte fígl ? Díky.
|
| terapeutka | 
|
(19.11.2012 22:17:22)
Já vyklepávám vždycky hned horkou. Mám teda starou kameninovou formu, když mám vymazanou a vysypanou, tak mi vždy hned vypadne.
keramickou nebo skleněnou formu bych do studené vody určitě nedávala, mohla by ti prasknout.
|
| terapeutka |
|
(19.11.2012 22:18:34)
ještě mě napadá, jestli není málo upečená, když nechce ven...
|
| wandaa |
|
(19.11.2012 22:21:29)
Forma je teflonová a podle zkoušení špejlí upečená je. Mám více receptů na bábovky a některá těsta jsou tak mastná, že vypanou po upečení sama i bez vymazávání a vysypávání, ale tohle tolik mastné není. Jdu to zkusit vyklopit za horka....díky.
|
| NovákováM |
|
(19.11.2012 22:28:54)
taky mám teflonku - ale vyklápím jak jsem psala, obrátit, a mokrou utěrku navrch.
Vymazávám olejem nebo máslem (olejem je to jednodušší), vysypávám strouhankou, hrubou moukou, kokosem, dle toho co peču.
|
|
|
|
|
| NovákováM |
|
(19.11.2012 22:20:09)
nevyklápím, ale překlápím ještě horkou
navrch namočená studenou vodou utěrka. Většinou odpadne sama a bez poškození.
S poškozením, pokud jsem blbě vymazala (vyolejovala) formu.
|
|
| .Žaba | 
|
(19.11.2012 22:26:56)
Mám sklenenú formu, ktorú mažem a vysypávam hrubou múkou. Po vytiahnutí z rúry ju nechám trochu vychladnúť, cez sklo vidieť, že sa trochu "stiahne" - oddelí od skla. Vtedy ju vyklopím, ešte nikdy sa mi nepotrhala. Takže horúca nie je (dokážem ju chytiť do rúk), a studená tiež nie. Proste ešte teplá. 
|
|
| karkulka+2 /08+11/ | 
|
(19.11.2012 22:28:40)
Mám teflonovou formu a překlopím ji na mřížku až nějakou dobu po vyndání z trouby- řekněme 15min a nikdy se mi neroztrhla.
|
|
| wandaa |
|
(19.11.2012 22:46:06)
No tak nakonec to šlo jakž takž - až na tenkou vrstvičku velkou asi jako půl dlaně, která zůstala přilepená na formě se to vyklopilo. Ten kousek jsem odlepila a připlácla na bábovku. Skoro to není poznat  Díky za spolupráci !
|
|
|
V její náručí
Živý betlémVsetín 
Štědrý den v Zoo OlomoucOlomouc 
Advent na KarlštejněBeroun 
Předsilvestrovský výstup na BrdoKroměříž 
Pražský Nový Svět pod rouškou nociPraha 1 
Živý betlém
Štědrý den v Zoo Olomouc
Advent na Karlštejně
Předsilvestrovský výstup na Brdo
Pražský Nový Svět pod rouškou noci
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)